Гарбуз - це корисний і дієтичний продукт. Вона добре зберігається в домашніх умовах в прохолодному погребі чи в`яленої вигляді. Чи можна заморожувати гарбуз? Цей спосіб заготівлі є найпопулярнішим у господинь. Він дає можливість зберегти урожай, а також прискорити приготування їжі. Слід

З чорноплідної горобини заготовки на зиму володіють багатьма корисними властивостями. Ягоди горобини використовувалися нашими предками дуже широко: не тільки в якості їжі, але і як прикраса і ліки. Сьогодні горобина не так популярна, але заготовки з неї не втрачають своєї актуальності. Черноплодка

Підтримці здоров`я людини добре служить кінський каштан, лікувальні властивості та протипоказання якого давно вивчені. Ця рослина з успіхом використовують в офіційній та народній медицині. Каштан як дерево Кінський каштан - досить поширене в нашій країні дерево. Його вирощують в парках і скверах

Амарант, корисні властивості і застосування якого не так широко відомі, є лікарським і зерновим рослиною. Хоча людству ця культура відома більше 8 тис. Років. Ще ацтеки культивували амарант. Вони шанували цю рослину не тільки як джерело їжі, але і як ліки і священний атрибут. Амарант ще називають

Заготівля про запас грибів - це захоплююче і корисне заняття. Як маринувати печериці в домашніх умовах, щоб в холодний період часу з задоволенням використовувати їх, як самостійну закуску, або додатковий інгредієнт до піци або салату? Правила маринування печериць Печериці - найбільш популярні гриби

Каланхое, лікувальні властивості та протипоказання до застосування якого відомі людям вже багато сотень років, - одне з найбільш корисних рослин в світі. Його не дарма називають «універсальним цілителем», «деревом життя» і «домашнім лікарем»: квітка здавна

Лікарські засоби, що використовуються в народній медицині, наприклад чорноплідна горобина, користь і шкода якої стали предметом численних наукових досліджень, завжди мають цілющі властивості. Їх дія перевірено багаторічним досвідом лікувальної практики. Результатом вивчення подібних засобів стає

На зиму можна посолити і замаринувати огірки в домашніх умовах так, що вони будуть зберігатися до наступного врожаю, зберігши при цьому всі смакові якості і корисні елементи. Для якісного приготування заготовки на зиму з огірків досить знати деякі секрети. Важливо правильно вибрати овочі,

Вишня - це соковита апетитна ягода, відома з давніх часів. Згідно з історичними даними, вже понад 9 тис. Років люди куштують подібний делікатес. Вона не може набриднути в силу універсальності своїх кулінарних можливостей. Жодна кухня світу не обходиться без використання цих запашних плодів: начинка

Заготовки з кабачків на зиму - практично єдине, що можна зробити з цим овочем, оскільки його плодоношення триває не так вже й довго, і любителям повністю насолодитися складно. Величезним плюсом кабачків є їх низька калорійність і ситність. За допомогою таких рецептів можна вигідно урізноманітнити

Зараз буряком вже нікого не здивуєш, це звичний коренеплід для нас. Однак його не можуть замінити ніякі авокадо і батати. Дивовижні поживні і корисні властивості буряка - ось її козир. Найкраще заготовляти овоч ще в теплу пору, прямо з грядки, поки він не розгубив свої якості. Є безліч рецептів

Зберігання яблук у свіжому вигляді не завжди зручно і практично, враховуючи, що різні сорти зберігаються по-різному. Щоб зберегти фрукти на всю зиму, з них можна приготувати варення, повидло, мармелад, висушити або законсервувати. Найпростіший варіант зимової заготовки - заморозка: яблука,

Страви з використанням солодкого болгарського перцю виходять яскравими і смачними, але в зимовий час вартість цього овоча в супермаркетах висока. Для частого використання дуже добре приготувати домашні заготовки з перцю. Щоб було смачніше, роблять окремо кілька видів заготовок: для вживання в

Яблуко по праву вважається одним з найбільш популярних в світі фруктів. Переоцінити його користь для організму людини неможливо. Саме тому кисло-солодкі плоди, які вживають в їжу в свіжому вигляді, служать сировиною в кулінарії і для приготування напоїв. Їх можна гасити, запікати, маринувати,

Санберрі - це однорічна рослина, що належить до сімейства Пасльонових і дуже схоже за будовою на томати. У висоту кущ може досягати 1 метра. Ягоди цієї рослини мають чорно-фіолетовий забарвлення, діаметр кожного плода приблизно 2 см, листя темно-зеленого відтінку. Селекціонер з Америки Лютер

Смородина входить в число найбільш корисних і смачних ягід, які часто вирощують на дачних ділянках. Цінність її зумовлена ​​багатим вмістом вітамінів і мікроелементів. Заготівлю ягід зазвичай роблять у вигляді варення. Рецептів приготування цих ласощів безліч. Особливою популярністю користується

Зберегти цибулю-порей до весни можна як в умовах льоху, підвалу, сараю, так і в квартирі. Для цього існує безліч способів. Ефективним методом є збереження овоча в піску. Для цього використовуються ящики, пластикові ємності, відра, поліетиленові пакети. Таким чином можна зберегти цибулю до 6

Для консервування помідорів беруть свіжі і неушкоджені плоди, попередньо їх миють, готують спеції і прянощі. Щоб консервація не зіпсувалася, банки і кришки стерилізують на водяній бані протягом 15-20 хвилин. Приготувавши томати з будь-якого рецепту, закочені банки перевертають і тримають,

Величезна кількість рецептів заготівлі овочів на зиму відкриває великі можливості перед кожною господинею. Часом важко вибрати якийсь один варіант. Соління з помідорів користуються величезною популярністю, тому що помідор - один з улюблених і доступних овочів в наших широтах. Мариновані помідори

Городники і господині з усього світу щорічно придумують нові оригінальні рецепти заготовок з участю даного овоча. І не дарма, адже в моркві міститься весь спектр корисних речовин, необхідний людському організму. Вона дуже корисна для шлунково-кишкового тракту, а також застосовується в лікуванні

З давніх-давен люди зберігають овочі, фрукти і ягоди з літа на зиму у вигляді різних заготовок. Не виключенням є і багатьма улюблений кавун. Його навчилися маринувати, консервувати, варити варення. Можна приготувати на зиму консервовані кавуни різними способами. Вони можуть бути солодкими,

Обліпиха вважається одним з найбільш корисних рослин на землі. Склад її плодів вражає - це повний спектр вітамінів, величезна кількість мінеральних речовин, корисні цукру, пектини, фітонциди і дубильні речовини. Ягода не тільки є найціннішим продуктом харчування, але і знайшла широке застосування в

Багато господині заготовляють на зиму болгарський перець в маслі. Цей овоч відрізняється не тільки оригінальним смаком, але і є рекордсменом за вмістом вітаміну С. Аскорбінової кислоти в ньому більше, ніж у лимоні, смородині і чорниці. При консервації він практично не втрачає своїх поживних

Ароматна закуска з смаженого перцю внесе на зимовий стіл нотку літнього тепла. Овочі для смаження слід брати без видимих ​​пошкоджень, з соковитою і стиглої м`якоттю. Солодкий болгарський перець можна обсмажувати, не порушуючи цілісності стручка і залишаючи невелику плодоніжки, а також половинками

Болгарський солодкий перець, який росте практично у кожного садівника, є чемпіоном за вмістом в своєму складі корисних речовин. Заготовки з цього овоча відрізняються відмінним смаком з пікантною гірчинкою і чудовим ароматом. Рецептів приготування на зиму болгарського перцю в томаті існує досить

Горький гострий перець - овоч, що відрізняється від собі подібних пекучим смаком. Тільки це жодним чином не псує страви, а тільки додає пікантність. Незважаючи на специфічність продукту, рецептів з його участю досить багато. Особливо вдалі виходять консервації на зиму, які виділяються яскравістю,

Болгарський перець можна маринувати в домашніх умовах так, що він готується швидко і зберігається до отримання нового врожаю. Для консервування потрібні всього лише вода, сіль, цукор, оцет і прянощі. Для любителів гострих страв можна запропонувати рецепти, які готуються з часником і гострим перцем.

Гриби можливо легко і швидко замаринувати в домашніх умовах. Існує безліч рецептів маринування грибів в банках. Для цього знадобиться трохи спецій, прянощів, інші інгредієнти, які не потребують великих грошових витрат. Мариновану продукцію можна пробувати вже через 2-3 дні, але є і такі, які

Червона смородина з цукром - це не просто смачний десерт, але і ефективний засіб для підтримки імунітету. Ласощі допомагає поліпшити загальний стан організму взимку і забезпечити його необхідними елементами. У ньому містяться антиоксиданти, вітаміни Е, А, Р і С, йод, селен, калій і залізо. Червона

З яблук роблять багато заготовок на зиму, і однією з найбільш популярних вважається компот. Він досить простий у приготуванні, здатний швидко вгамувати спрагу, дозволений дітям і тим, хто дотримується дієтичного харчування. Яблучний компот підійде як для повсякденного раціону, так і для святкового

Важко знайти людину, яка не любить дістати із засіків баночку з солоними помідорами в зимовий час. Вони добре поєднуються з будь-якими основними стравами, вносячи різноманітність у повсякденні або урочисті застілля. Головними перевагами засолювання перед маринуванням є насиченість смаку кінцевого

Салат відноситься до сімейства Айстрові. Садівники культивують однорічні та багаторічні сорти цієї рослини. У листі салату міститься молочний сік - цей компонент покращує травлення і насичує організм вітамінами. Вирощують зелень не тільки на дачі, але і в промислових масштабах двома способами:

Папороть, приготований для вживання в їжу, нагадує за смаком білі гриби і володіє пікантним ароматом. Можливо не тільки приготування свіжого папороті, але і заготівля його про запас: сушка, маринування, соління, заморозка. Кращим сортом для заготовки вважається папороть Орляк, так як він здатний

Ще в Стародавній Русі буряк вважали чудодійним овочем, здатним відновлювати фізичні сили. На вигляд така непримітна і невибаглива, вона виявляється незамінною в щоденному раціоні. Жоден інший овоч не може похвалитися таким вдалим поєднанням смаку і користі при мінімальних витратах на приготування.

Якісно вирощена розсада гарантує багатий урожай овочів зі свого городу, тому гранично важливо забезпечити оптимальний склад грунту, в якому будуть пророщувати насіння. Правильна грунт для розсади повинна відповідати деяким вимогам: бути чи не занадто кислою, в міру пористої і пухкої. Компоненти

При виснаженні ґрунту кімнатні, садові рослини і овочі уповільнюють своє зростання. Їм потрібно підживлення як мінеральними, так і органічними добривами. Їх можна замінити складом, приготованим на основі дріжджів. За змістом його прирівнюють до складних комплексів, які, стимулюючи зростання, значно

Біологічні і хімічні добрива, опинившись в грунті, сприяють не тільки зростанню рослини, але і створюють стресові умови, заважаючи природному розвитку. Цього можна уникнути, використовуючи біологічний стимулятор Циркон. Він використовується, щоб регулювати корнеобразование, зростання, цвітіння і

Багато садівники і городники намагаються перейти на органічне землеробство, основою якого є природну родючість грунту із застосуванням органіки і компосту. Але не завжди є можливість придбати якісний перегній, і тим більше немає ніякої гарантії, що він складається з необхідних компонентів і

Квасоля на зиму можна законсервувати самостійно або в складі овочевих салатів. У них додають помідори та інші овочі, томатну пасту або соус. Існують і оригінальні рецепти домашніх заготовок з квасолею, призначених спеціально для приготування борщу. Такі консервовані продукти роблять щоденну