Заготовки на зиму з слив бувають не тільки у вигляді напоїв і десертів. Плоди консервують з оцтом, прянощами і спеціями. Мариновані фрукти послужать відмінним доповненням до других страв, урізноманітнюють сезонний раціон і додасть оригінальності святкового та повсякденного столу. Для того щоб

Соуси в сучасній кулінарії займають особливе місце. Вони бувають різними за смаком і колірної насиченості. Томатні, грибні, гострі і солодкі. Особливою популярністю серед любителів подібних харчових добавок користується сливовий соус. Він поєднується з усіма продуктами, а варіанти його приготування

Аджика з слив - це корисна зимова закачування з неповторним смаком, яку готують в поєднанні з самими різними овочами та фруктами. Спеції роблять смак заготовки більш насиченим і м`яким і дозволяють їй довше зберігати свої властивості. Сливовий соус і особливо ткемалі приготований за грузинським

Щавлевий борщ або пиріг зі щавлем - від назви цих страв віє домашнім затишком і весняною свіжістю. Приготувати корисний і смачний продукт зі щавлем можна не тільки ранньою весною і на початку літа. У домашніх умовах нескладно зберегти щавель свіжим на всю зиму, щоб готувати страви з нього, коли

Заготівля сіна для кіз на зиму - складна і трудомістка задача, від її правильного і своєчасного вирішення буде залежати життя і здоров`я поголів`я протягом довгих місяців. Займатися заготовками слід починати з кінця весни або з раннього літа і не відкладати на осінь, щоб уникнути проблем і зривів.

Настоянка прополісу на спирту має широке застосування, однак для розкриття корисних властивостей прополісу настойку необхідно не тільки правильно готувати, але і правильно приймати. Нижче ми розглянемо, як зробити настоянку прополісу на спирту, коли її можна приймати, і коли ці ліки може принести

Коли говорять про літо в холодильнику, завжди на думку спадає обліпиха, або «царська ягода» - як її ще називають. Незважаючи на такий «титул», чагарник цей невибагливий, але всі його частини можна використовувати або для задоволення, або для краси, або для здоров`я. Не дарма

Вирощування саду, городу - це не так просто, як може здатися на перший погляд. Для високого врожаю важливо дотримуватися режиму догляду за культурами: прополки, поливи, підгодівлі. Про добривах, а саме про зелені трав`яних сумішах поговоримо в даній статті. Що таке трав`яне добривоТрав`яне добриво

Відгодівлю бройлерів на забій - вигідний і популярний бізнес, тому більшість фермерів цікавить питання швидкого набору ваги птиці. Одним з оптимальних варіантів досягнення бажаного результату буде використання комбікорму, до складу якого входять тільки максимально поживні компоненти. Ви можете

Існує цілих ряд страв, для приготування яких в якості інгредієнта необхідна мигдальна борошно. Продається такий продукт далеко не скрізь, та й коштує досить дорого. Проте борошно з мигдальних зерен цілком може змолоти будь-яка господиня на власній кухні. Звичайно, навіть в цьому випадку подібний

Про користь часнику знають всі, але не всім відомо, що і надземна частина рослини, а саме стрілки (зелена частина або ще квітконоси), мариновані за різними рецептами, є делікатесом з гострим смаком і пікантним ароматом. Вони є основою для багатьох страв, надаючи їм не тільки вишуканий смак, а й

У наших широтах головний овоч на обідньому або святковому столі - капуста, в маринованому або квашеному вигляді. Вона прекрасно підходить до багатьох страв як гарнір, а також може бути чудовою закускою. Складно сказати, яка з видів, маринована або квашена, смачніше. Кожна по-своєму смачна. Але

Зеленушки - дуже поширені гриби з сумнівною репутацією. Незважаючи на загальну думку про їх токсичності і часті факти отруєння, ці лісові трофеї залишаються улюбленою стравою в багатьох російських сім`ях. Вважається, що правильно приготована зелена рядовка не може нашкодити, а ось гастрономічне

Якщо вам набридли традиційні зимові заготовки з огірків, помідорів і лечо, пропонуємо вам спробувати законсервувати ещ `і гіркий перець. Варіантів його закачування безліч. І вони, безсумнівно, урізноманітнюють ваше меню в зимовий час, та й підживлять необхідними вітамінами. З деякими з них,

Томати - корисні, смачні і ароматні мешканці наших грядок. Містять в собі безліч вітамінів і макроелементів, дуже широко використовуються в кулінарії. Існує безліч способів заготовки даного овоча на зиму, і один з них - це квашення. Користь квашених помідорівЗ давніх-давен наші бабусі займалися

Редис - продукт цілорічний. Однак він містить в собі більше корисних компонентів в літній сезон. Для збереження користі коренеплоду його можна заготовлювати на зиму. А як консервувати солодкий сорт дайкона, розглянемо далі в статті. Користь для організмуДайкон - це коренеплід, аналог редьки. Про

У кожної господині, напевно, бували випадки, коли в умовах катастрофічного дефіциту часу потрібно приготувати смачний і ситний обід. Саме тоді на допомогу приходить тушонка, яка по праву вважається універсальною заготівлею. Її можна використовувати в ролі окремого страви, гарніру або інгредієнта

Вірменська кухня є однією з найсмачніших в світі. А рецепти приготування консервації підкреслюють достовірність цього факту. Помідори по-вірменськи - це гостре блюдо, що має приємний аромат. Родзинкою даної консервації є зелені помідори, зібрані з грядки в недозрілі вигляді. Підготовка банок і

Червона горобина росте на всій території Європи, Азії та Північної Америки. Оранжево-червоні китиці радують нас своїм виглядом з вересня і до морозів. Горобина прикрашає міські парки і сквери, зустрічається в лісових масивах і на присадибних ділянках. Крім зовнішньої краси, один із способів її

Традиційні рецепти квашеної капусти багато господинь часто видозмінюють на свій смак, додаючи різні спеції, фрукти і ягоди. Одним з таких смачних нововведень є капустяно-журавлинний тандем. Щоб закуска вийшла ідеальною, потрібно знати секрети приготування. Про це ми далі і поговоримо. Яку капусту

Останнім часом все більше садівників і городників замислюються про органічне землеробство. Однак при нинішньому стані екології жодна культура не дасть доброго врожаю без збагачення грунту і добрива рослин. Але вихід є - це поживні еліксири і стимулятори росту, які можна приготувати своїми власними

Вишня в сиропі - це ласощі люблять багато. Вона може стати родзинкою будь-якого десерту, прикрасою кулінарних творінь і самостійним ласощами. Про те, як заготовити в літній період це частування, розповімо в цій статті, розкривши кілька корисних секретів і Лайфхак. Почистити вишні від кісточокДля

Приготувати сушену рибу самостійно не складає труднощів - потрібно всього лише знати, як це правильно робиться в домашніх умовах. Про те, як за правилами солити цей делікатес, щоб потім його зав`ялити, ми вам далі і розповімо. Яку рибу можна в`ялити будинкуЩоб зав`ялити солону рибку, підходять ті

Серед заморожених продуктів найчастіше зустрічаються овочі та фрукти, а ось сирі або варені яйця - велика рідкість. Багато хто навіть сумніваються в правильності подібного зберігання цього продукту, мовляв, псується смак. Інші ж, навпаки, твердять про раціональне використання провіанту: якщо не

Кожна господиня мріє, щоб її соління радували і доставляли задоволення, а вона сама чула безліч захоплених відгуків про свою готуванні. Щоб порадувати всіх оточуючих і залишитися задоволеною своєю копіткою і стомлюючої роботою, потрібно знати рецепт того соління, яке збираєшся готувати. У цій

При болях в горлі, застудах, в косметичних цілях і просто як замінник цукру - мед є в арсеналі практично кожної господині. Те ж стосується і пряної кориці, без якої важко уявити запашну випічку або зігріваючий глінтвейн. Найчастіше ми використовуємо ці продукти окремо. Але в парі вони можуть

З усіх напоїв, відомих людству, чай вважається самим благородним. Він не викликає сп`яніння, освіжає, а вишуканими смаками різних його сортів захоплюються самі досвідчені цінителі. У широкому сенсі чаєм можна назвати будь-який напій, приготований настоюванням листя, трав, шматочків фруктів або ягід

При маринуванні огірків кожен кулінар бажає, щоб вони вийшли хрусткими - саме така характеристика вказує на майстерність того, хто готує консервацію. Нижче ми представляємо вам смачний і оригінальний рецепт гострих, хрустких замаринованих огірків з кетчупом чилі, на приготування яких піде не більше

Доповнить чашку гарячого чаю в холодні зимові вечори і подарує теплі спогади про минуле літо яблучний джем. Рецептів цього бурштинового, густого і ароматного десерту безліч і всі вони досить прості в приготуванні, але, приготований в мультиварці, він не доставить додаткових турбот і вийде дуже

Хоч і прийнято вважати, що зима - не час для збору грибів, а й в цю пору року в лісі можна зустріти опеньки, які не бояться холодів. Розглянемо збір і корисні властивості, а також застосування в медицині та кулінарії зимових опеньків. Опис опенка зимовогоФламмуліна, або зимовий опеньок - це

Люди здавна знали про лікарські та поживні властивості пасльону чорного і навчилися застосовувати його рослинну сировину і плоди в народній медицині, а також готувати з ягід соуси, варення, повидло і начинки для здоби. У даній статті ми розповімо, як приготувати варення з цих плодів, а також про

Винна ягода, смоківниця, фіга - синоніми всім знайомого плода інжир. Найчастіше інжир можна знайти на прилавках магазинів в сушеному вигляді. Свіжий інжир зберігається зовсім недовго, тому, крім сушіння, існує інший спосіб заготовити ласощі на зиму - законсервувати. Варення з інжиру виходить

Якщо запитати у будь-якого дорослого або дитини, з чого варять компот, ви напевно почуєте у відповідь, що з фруктів і ягід. Але уявіть собі, що компот можна варити ще і з овочів, а найкращим із них є гарбуз. Спробуйте - можливо, цей напій увійде в ваше меню, як один з найулюбленіших. Як приготувати

Гарбуз - універсальний продукт, з неї можна приготувати пікантні закуски, відмінні десерти, смачні гарніри і багато іншого. А з огляду на позитивний вплив цього овоча на наше травлення, її багатий вітамінний склад, наявність в ній клітковини, таке доповнення не тільки урізноманітнює меню, але і

Яблуко, безумовно, є одним з найпопулярніших плодів в світі. Крім вживання в свіжому вигляді, з цих фруктів у великій кількості виготовляють різні продукти: повидло, консервацію, сухофрукти і т. Д. Досить широко поширене яблучне варення. Використання мультиварки значно полегшує процес його

В`ялену рибу можна без проблем дістати в багатьох магазинах, але справжні любителі вважають за краще готувати такі ласощі самостійно. Адже тільки приготувавши страву власними руками, можна бути повністю впевненим у його безпеки. Але щоб риба вийшла смачною, слід знати деякі правила і секрети її

У червоної квасолі зібралися практично всі необхідні організму корисні речовини - легкий рослинний білок, жир без холестерину і багатий вітамінно-мінеральний комплекс. Фактично одні тільки бобові можуть замінити собою цілий перелік інших продуктів. Давайте докладніше дізнаємося, який вплив на

Напевно для багатьох людей наша стаття буде цікавою, оскільки мало хто знає, що з часниковим стрілок можна приготувати дуже смачні та оригінальні страви. На початку літа часник випускає квітконоси, які городники в обов`язковому порядку видаляють, щоб отримати вдалий врожай в вигляді великих

Соки та інші продукти переробки ягід і фруктів з`явилися відразу ж, як тільки люди стали цілеспрямовано вирощувати фруктові дерева. Урожай не міг зберігатися вічно, що призводило до виникнення різних способів його переробки. Смачний патокообразний бекмес - це концентрований фруктовий сік,