Які користь і шкода чорноплідної горобини

Лікарські засоби, що використовуються в народній медицині, наприклад чорноплідна горобина, користь і шкода якої стали предметом численних наукових досліджень, завжди мають цілющі властивості. Їх дія перевірено багаторічним досвідом лікувальної практики. Результатом вивчення подібних засобів стає використання рослини або препарату, отриманого з вхідних в його склад цілющих компонентів, у виготовленні нових ліків. Практично у всіх аптеках здійснюється продаж рослини для застосування з лікарської рекомендації.

Чорна горобина, корисні властивості якої стали широко відомі майже 2 сторіччя тому, в сучасній медицині, так само як і в народних рецептах, застосовується для лікування багатьох хвороб. Деякі садівники і городники стали висаджувати корисна рослина на присадибних ділянках і використовувати його для лікувальних і профілактичних потреб як в свіжому, так і в сушеному і консервованому вигляді. Не можна сказати, що ягоди аронії не можуть принести шкоди, тому що, як і у будь-якого лікарського засобу, у них є свої показання і протипоказання. Але в розумному дозуванні, при відповідно показань, з метою усунення певних захворювань - це цінне лікарський засіб.

Рослина і його корисні компоненти

Аронія чорноплідна (Arónia melanocárpa), знайома багатьом садівникам як дерево або чагарник з рожевими квітами і темними ягодами, потрапила в Росію з Європи, а туди - зі східної частини Північної Америки. Вирощується спочатку як декоративну рослину в садових парках Європи, черноплодка прижилася через схожість кліматичних умов і ще на початку ХХ століття була відома, в основному, як декоративний чагарник. В даний час її декоративні функції кілька призабули, але поширеність культури стала набагато ширше.

Спеціалізовані господарства, садівники і городники тепер вирощують чорноплідна горобина через її лікарських плодів, і можна говорити про аронії вже як про цілющу рослину, культивируемом для використання ягід, як цінного лікувального сировини. Корисні властивості чорноплідної горобини укладені в її плодах, і вирощують чагарник виключно через них, хоча в специфічних рецептах травників іноді використовуються листя, кора, корені і квіти рослини.

Ягоди заготовляють по-різному:

• сушать на відкритому повітрі або в сушильній шафі при певній температурі-

• варять варення, джеми і желе-

• заготовляють консервовані компоти-

• готують настойку домашню або фабричну, що продається в аптеці-

• заморожують в холодильнику на зиму-

• закочують сік з черноплодки.

Корисні ягоди заготовляють не тільки в лікувальних, але і просто в кулінарних і споживчих цілях, а всі інші частини, які використовуються для лікування, збирають в строго певний час: суцвіття - навесні, в кінці весни і початку літа зривають молоде листя, коріння, в силу рідкісного їх застосування, збирають тільки при проріджуванні або пересадці дерев і чагарників. Консервовані плоди і сік з черноплодки можна зберігати кілька років, а сушені ягоди використовуються тільки 2 роки після збору, тому що потім вони втрачають частину корисних властивостей, для отримання яких і проводиться заготівля.

Корисні компоненти і склад

Настільки широко поширене вживання аронії набуло великої популярності не тільки тому, що чорноплідна горобина корисна, але і за рахунок того, що вона володіє своєрідним смаком, до якого потрібен якийсь звикання. Згодом до неї не тільки звикають, а й починають відчувати пристрасть навіть найзатятіші гурмани. Лікувальні властивості і протипоказання горобини з чорними ягодами обумовлені входять до неї цілющими компонентами, які є лікувальними при певних захворюваннях, але що можуть стати перешкодою до постійного вживання при інших недугах. У складі стиглих ягід, зібраних в кінці вересня-початку жовтня, знаходяться:

• різні мікроелементи, необхідні для життєдіяльності людського організму-

• величезну кількість вітамінів, більше ніж в чорній смородині, в основному це стосується вітаміну С-

• рутин (вітамін Р), який життєво необхідний людині, але не виробляється в його організмі, головний вітамін омолодження і імуностимулятор-

• комплекси вітамінів А, К, Е і В, В6, В9, РР-

• глюкоза, фруктоза і інші цукру природного походження-

• фолієва кислота та інші органічні кислоти-

• ряд дубильних компонентів-

• пектини-

• антоціани-

• антиоксиданти (епікатехін, мальвідін, лютеїн, кварцетин)-

• кальцій, калій, марганець, залізо, цинк, магній і натрій.

Всі ці, неоціненні по принесеної організму користь компоненти, зберігають не тільки свіжі або сушені ягоди, а й сік з черноплодки, якщо він приготовлений згідно правильної технології.

Область застосування і рекомендації до використання

Область застосування корисних речовин, що містяться в чорноплідної горобини, практично не обмежена, що можна побачити, подивившись на список цілющих компонентів, що входять до її складу. Аронию можна використовувати як допоміжний засіб у багатьох галузях сучасної медицини:

• в гастроентерології - для поліпшення роботи травної системи, усунення запорів, здуття кишечника, підвищеного газоутворення, санації органу від шкідливих бактерій і кращого засвоєння їжі за рахунок значного вмісту харчових волокон-

• в онкології - як засіб профілактики і запобігання мутацій клітин, особливо корисне для кишечника-

• в неврології - для запобігання когнітивних розладів, нервових стресів, зміни психоемоційного стану та зміцнення центральної нервової системи-

• в імунології - для стимуляції імунітету, зростання і регенерації тканин і клітин-

• в лікуванні очних хвороб, де, крім усього, стане в нагоді лютеїн зеаксантин, що захищає око від шкідливого впливу ультрафіолету і поліпшує зір-

• в кардіології - для лікування і профілактики захворювань серцево-судинної системи, розширення судин і перешкоди тромбоутворення, а, відповідно, інфарктів і інсультів-

• в вірусології - як потужний антибактеріальний засіб-

• в ендокринології - для лікування патологій, викликаних цукровим діабетом, і нормалізації роботи щитовидної залози-

• в урології - для знезараження, оптимізації та стимуляції діяльності сечовивідних шляхів-

• в гепатології листя і коріння використовують, як засобу поліпшення жовчовиділення і лікування дисфункціональних збоїв печінки і жовчних проток.

Основні властивості чорноплідної горобини - стимуляція імунітету і стабілізація роботи нервової системи - можуть дати значний поштовх для пробудження природних захисних сил організму, які здатні виявитися істотною підмогою для лікування патологій засобами консервативної медицини. Саме такі здібності і використовуються при вживанні чорноплідної горобини для оздоровлення організму, профілактики захворювань та стимуляції процесу одужання.

Рецепти приготування і показання до застосування

Основна користь у вживанні ягід чорноплідної горобини в їжу здоровою людиною - зміцнення нервової системи. Ягідний сік, схожий за кольором на вино, а за смаком абсолютно неповторний і своєрідний, допоможе врегулюванню діяльності тих відділів головного мозку, які відповідають за гальмування і збудження. Для приготування соку використовується будь-який можливий спосіб віджиму - від соковижималки до преса, якщо ягід вродило багато. Але вживають сік тільки як лікувальний засіб - щодня, в свіжовіджатому вигляді, по 50 г за півгодини до прийому їжі.

Щоб прибрати незвичну терпкість, сік можна змішати з цукром або медом, розбавити водою або іншим фруктовим соком. Консервований сік закочують з цукром, його можна пити трохи більше, тому що в процесі консервації деякі корисні властивості зменшуються. Сік п`ють не тільки для зміцнення нервової системи, але і з метою:

• усунення проблем з кишечником-

• зниження рівня холестерину-

• зниження артеріального тиску при гіпертонії-

• сечогінного ефекту і зняття набряклості-

• поліпшення роботи органів дихання і при хронічних захворюваннях-

• очищення організму і виведення солей важких металів-

• лікування гіповітамінозу і сезонних недуг, пов`язаних з нестачею вітамінів.

Компот з ягід можна готувати просто як напій, в моноваріанте - додаючи 1 ст. л. на 1 склянку води, в поєднанні з іншими фруктами - 100-150 г на каструлю 3 л. Як дієтичне питво його рекомендують при атеросклерозі, цукровому діабеті, кровотечах і хворобах сечостатевої системи. Калій, якого в ягодах багато, зміцнює і розширює судини, знімає набряклість, комплекс мультивітамінів стимулює імунітет і регулює роботу печінки.

Настоянку роблять з аронії і родзинок, наполягаючи 3 тижні в темному місці на воді, а потім додаючи горілку. Аптечну або домашню настоянку вживають в невеликих кількостях перед прийомом їжі, дозування для апетиту і отримання цілющої дії індивідуальна при різних захворюваннях. Вживати лікарські засоби з сушеної або свіжої горобини можна, незважаючи на вік, стать і соціальний стан, але при наявності хронічних захворювань слід проконсультуватися з лікарем і подивитися наявні протипоказання.

Протерту з цукром і зберігається в холодильнику горобину вживають по 1 ст. л. перед їжею для лікування гіпертонії, ревматизму, системним курсом 2 рази в день протягом 2 тижнів, з таким же перервою і повторним курсом зазначеної протяжності і дозування.

Протипоказання до застосування

Протипоказання є у кожного ліки, в тому числі і у рослинного і натурального, що володіє масою достоїнств, і чорноплідна горобина в цьому випадку не виняток. Властивість аронії запобігати кровотечі цьому перешкоджає до її вживання при підвищеному згортанні крові. В цьому випадку вона може навіть призвести до тромбозу. Наявність органічних кислот робить небажаним прийом фолієвої кислоти в період загострення при гастритах, виразках шлунка і дванадцятипалої кишки. У період ремісії її приймають тільки з лікарського схвалення.

Ще один випадок протипоказання - гіпотонія. Здатність аронії зменшувати артеріальний тиск зашкодить тим, у кого воно і так знижений. Хоча є думка, що вона здатна стабілізувати і високе, і низький кров`яний тиск за рахунок свого унікального складу. Цукровий діабет і варикозне розширення вен вимагають узгодженої дозування і обережності, так само як і вживання ягоди при вагітності. Вважається, що первинний ефект по зняттю токсикозу може викликати у вагітної жінки запаморочення, нудоту і блювоту при неправильному вживанні.

Рослинний світ відрізняється різноманіттям і примхливістю, але навіть рослинні отрути людина поступово навчився застосовувати в малих дозах для досягнення лікувального ефекту. Чорноплідна горобина - найцінніше і полезнейшее рослина, яке при правильному і розумному дозуванні здатне вирішити багато проблем людини, допомогти зміцнитися здоровому організму і вилікувати хворий.