Свіжа цибуля багатий на корисні мікроелементи. У замороженому, сушеному вигляді він зберігає менше корисних речовин, але як мінімум здатний поліпшити смак їжі. Тому є сенс заготовити зелень цибулі на зиму. Нижче ми наведемо основні рецепти заготовки зеленої цибулі. Підготовка зеленої цибулі для

Йошта - це назва високого плодового чагарнику з чорними ягодами, розміром нагадують вишню. Йошта є близькою родичкою смородини, кисло-солодкі ягоди мають легкий присмак мускату і, що особливо приємно, не обсипаються, як дозріла смородина. Свіжі плоди йошти - ласощі, але ці ягоди також можна

молодий зелений горошок часто вживається в свіжому вигляді і володіє прекрасними смаковими якостями. Але розберемося, що робити, їли зібраний великий врожай, а вжити всі відразу не виходить. Найпопулярнішим і простим способом збереження смакових якостей і красивого виду вважається заморозка. Тому

Висока трав`яниста рослина оман є популярним народним засобом проти багатьох захворювань - опис його корисних властивостей і протипоказань, а також фото далі в статті. описБагаторічна рослина виростає до 1,5-2 метрів. Кореневище коротке, м`ясисте, з невеликими країнами. Листя подовжені, загострені.

Плоди лісового чагарнику є кладезью речовин, необхідних організму для запобігання сезонного авітамінозу. Для збереження корисних властивостей брусниці необхідно вибирати самі «вітамінні» способи її заготівлі на зиму. Вибір ягід для зберіганняВибір умов, як зберігати брусницю в домашніх

Багато людей, які люблять полуницю, дуже сумують за улюбленою ягоді взимку. У статті ми розповімо, що потрібно робити з полуницею, щоб зберегти її на зиму. Полуниця на зиму: як вибрати ягоди для зберіганняУ наш час на прилавках магазинів полуниця красується круглий рік. Солодку і велику

Для кого-то таке поняття, як добриво з бананових шкурок, - річ цілком знайома і прийнятна. А хтось може здивуватися такому нестандартному використанню відходів. У будь-якому випадку кожному вас, дорогі читачі, буде цікаво дізнатися, чому ж бананова шкірка вважається однією з кращих основ для

Сьогодні існує багато способів заготовлювати брокколі на зиму. Деякі з них покликані зберегти якомога більше корисних властивостей капусти, інші - підготувати до подальшого використання в складі інших страв, а треті взагалі є окреме блюдо. Така різноманітність дозволить кожній господині підібрати

Малина - рослина, якому не страшні морози, але квітконосні нирки, під впливом дуже низьких температур, можуть вимерзнуть, тому вкривати малину на зиму необхідно. Розглянемо, як правильно підготувати малину до зими, щоб зберегти рослину для гарного плодоносіння. Коли починати підготовку?Підготовка

червонокачанна капуста дуже часто використовується в приготуванні свіжих салатів, оскільки вона має яскравий колір і чітко виражені смакові якості. У професійній кухні такий овоч допомагає надати своєрідний відтінок відварного рису. Що стосується заготовок на зиму з червонокачанної капусти, то вона

Завдяки своєму незвичайному смаку ревінь придбав багато шанувальників. З 40 популярних видів рослини в кулінарних цілях культивується лише 6. Найпоширеніші: хвилястий, стебловий і компактний овоч. Кращим методом зберегти ревінь і отримати порцію вітамінів на зиму є домашня заготовка. Як вибрати

Напевно, багато хто з вас чули про ягоду гумі, також володіє назвою лох багатоквітковий. Що являє собою ця рослина? Спробуємо розібратися, яку користь і шкоду таїть в собі ця ягода. описЯгода відноситься до високоврожайних плодовим рослинам, зберігає свою декоративність протягом усього року. Зріст

Цілющі властивості маленької жовтої ягоди відомі з давніх часів - вона буквально наповнена вітамінами, що особливо цінно в зимовий період. обліпиху нескладно зберегти на зиму, і сьогодні ознайомимося з декількома рецептами заготовок. Збір і вибір плодівПлоди починають збирати у міру дозрівання:

Найкраще вино - приготоване власними руками. Однією з популярних ягід для виготовлення напою є чорна смородина. Ознайомившись зі статтею, ви дізнаєтеся, як зробити домашнє вино з чорної смородини. Вино із чорної смородини: список інгредієнтівПриготування домашнього винного напою - процес складний і

Ми звикли варити з яблук варення, робити пюре і желе, закривати компоти або додавати їх як начинку до пирогів, але це далеко не всі можливі варіанти використання плодів, тому в якості альтернативи можете спробувати приготувати смачний і корисний сидр. Що це за напій і як правильно зробити його в

Можливо, назва «Санберрі» (Для тих, хто не знає англійської, - «сонячна ягода») хтось чує вперше, але якщо сказати, що мова йде про пасльоні, ситуація миттєво прояснюється. Іноді цю ж ягоду називають «чорниця форте» або «канадська чорниця». Дуже

ягоди глоду цінуються за відмінні смакові якості і добре відомі своїми цілющими властивостями. Але для того щоб вони зберегли свій смак і принесли користь організму, потрібно знати, як правильно зібрати і зберегти глід на зиму. Правила збору і підготовки ягід до зберіганняЗбір врожаю цього

Більшість з нас припускають, що напій медовуха - всього лише горілка, в яку додали мед. Але це думка здебільшого помилково. Насправді класичне приготування напою полягає в кип`ятінні і бродінні меду, і в готовому чистому вигляді вміст алкоголю в напої не перевищує 16%. А для того щоб зробити його

У холодну пору року не так багато доступних овочів, фруктів і, відповідно, вітамінів, необхідних організму. Тому на зиму роблять різні заготовки із зелені, овочів, фруктів і ягід. Сьогодні поговоримо про одну з найбільш вітамінних ягід - про журавлині. замороженаПеред тим як заморозити журавлину на

При слові «вино» в голові відразу виникає асоціація з виноградом. дійсно, виноградне вино - це найпопулярніша форма цього алкогольного напою. Але не менш смачні і корисні в розумних дозах вина з інших ягід і фруктів. Сьогодні поговоримо про те, як зробити яблучне вино. Користь і шкода

Ще з лютого починається Перцева марафон: замочити насіння, посадити розсаду і плекати її, як мале дитя, висадити в грунт, захистити від холодів, підібрати підходяще сусідство, притенить, поливати, удобрювати, виганяти напасті і таке інше. І ось, нарешті, отримано урожай, та який рясний! Як тепер

Багатий на вітаміни і мінерали склад спаржевої квасолі поряд з її низькою калорійністю - головні секрети популярності бобової культури. Різноманітні страви можна готувати без особливих навичок в кулінарії і витрат часу. Досить в відварену квасоля додати кілька крапель соняшникової олії і солі -

Медовуха - напій, відомий в народі ще з часів Стародавньої Русі. Його готували наші предки, і в наші дні він не втратив своєї популярності. Зараз легко можна купити напій в будь-якому магазині, але серед нас знайдеться багато цінителів істинно домашнього смаку. Про тонкощі приготування медовухи,

Частина зібраного влітку врожаю обов`язково заготовлюється на зиму, причому заготовки ці можуть мати найрізноманітнішу форму. Солоні, в`ялені, морожені і квашені кабачки, баклажани, огірки і помідори - завжди бажані гості на будь-якому столі. У статті ми розповімо про найбільш традиційних формах

Чорноплідна горобина (Її ще називають «аронія чорноплідна») - рослина, має гарні і блискучі плоди, що відрізняються приємним, терпкуватим, кислувато-солодким смаком. ягоди багаті вітамінами С, Р, Е, РР і вітамінами групи В. Крім того, до складу плодів аронії також входять каротин і

баклажан - овоч, з незвичайними смаковими якостями, при цьому не має свого характерного запаху. Але він вбирає безліч запахів, перебуваючи поруч з іншими продуктами. Тому потрібно знати декілька хитрощів перед заморожуванням, щоб цього не сталося. Переваги заморозки свіжого овоча в тому, що так

У зимову пору року просто необхідно поповнювати організм вітамінами і корисними мікроелементами. Для цього ідеально підходить унікальна ягода - чорниця. Вона містить в собі вітаміни А (бета-каротин), С, Е, К, вітаміни групи В, мікроелементи калій, магній, залізо, кальцій, фосфор і другіе.Но один з

Фізаліс в подвір`ях українських садівників не рідкість. Декоративні сорти американського однолітник полюбилися нашим квітникарям завдяки екзотичним вогненно-червоним чашолисткам з невеликою ягідкою всередині. А овочеві і ягідні різновиди цієї рослини по достоїнству оцінили місцеві господині за

Вже давно не секрет, що дріжджі використовуються не тільки в кулінарії і приготуванні алкоголю, але і в медицині і косметології. Ще один варіант використання - дріжджі для городу, для підживлення рослин. Розглянемо в даній статті, як вони впливають на рослини і як правильно підживлювати рослини

Малина - ароматна ягода, що традиційно використовується для виготовлення джемів, варення, «вітамінки» (свіжі ягідки, перетерті з цукром), компотів, сиропів або просто в замороженому вигляді. Можливо, не всі знають, що можна зробити з малини не тільки солодкий десерт, а й вино. З ягоди

Багато хто чекає зиму, тому що це час чудес, чарівництва і сніжинок. Але, на жаль, це також і час прогресуючих простудних захворювань. За рік наш імунітет сильно слабшає і потребує додаткового зміцнення тими засобами, що подарувала нам прірода.Мало кому незнайомі корисні властивості калини. Вона

Окур, гомбо, бхінді, «дамські пальчики», окра або бамия - чи не так, цікаві назви, схожі чи то на сорт винограду, то чи на фарбувальний мінерал, а може нагадують і що-небудь інше? Що ж таке бамия - поки ще екзотичний, але вже стає все більш звичним європейцям трав`янистий овоч сімейства

домашнє вино з компоту оцінили багато любителів напоїв з терпким смаком. Кожна господиня стикалася з проблемою бродіння ягідного або фруктового консервованого або свіжого звареного напою. Солодкий напій у відкритому глечику з часом набуває характерний запах і смак. Однак не всі здогадувалися про

Ми всі з дитинства знаємо, що таке гречана каша, і добре уявляємо собі крупу, з якої її готують. Прийнято вважати, що це дуже здоровий і корисний продукт, але, виявляється, насправді для того, щоб гречані зерна довше зберігалися, їх піддають такої серйозної термообробці, що про багато властивостях,

Жителі Західної Європи вважають за краще лікери всім іншим солодким алкоголесодержащіх напоїв. У Східній Європі, частиною якої є і ми, від лікерів не відмовляються, але вважають за краще робити з власного ягідного і фруктового сировини солодкі наливки, в тому числі, і без додавання спиртного.

У виноробів-аматорів одним з найпопулярніших сортів винограду є сорт «Ізабелла». З нього виходить в міру солодкий, трохи терпкий і в цілому приємний напій. При цьому сама рослина невибаглива у вирощуванні і відмінно витримує наші морози. Але ми поговоримо про те, як робити вино з

Надзвичайно пікантний і пекучий, що відрізняється дивним ароматом і неповторним смаком - саме такі епітети найбільш точно описують часник. Зустріти цей продукт можна абсолютно в будь-якому будинку як в свіжому вигляді, так і в складі різних приправ, заправок і заготовок. Популярність часнику

На сьогодні господині зі стажем придумали величезну кількість способів зберігати овочі взимку. І часник не став винятком, адже в замороженому часнику зберігаються всі корисні властивості, його смак і аромат. Зберігати його слід в морозильній відділі холодильника. У цій статті ми розповімо, як

На жаль, йошта не настільки популярна в наших садах, як інші ягідні культури, однак її плоди володіють багатьма корисними речовинами і приємним кисло-солодким смаком. Рецептів заготовки йошти на зиму багато, з її ягід готують не тільки традиційні варення, джем і компот, а й вино. Сік з йоштиДля