Родіола рожева, іменована травниками Алтаю «сестрою женьшеню», по праву вважається унікальним рослиною, яке зцілює від безлічі різних захворювань. Вона входить до складу деяких лікарських засобів, а також використовується самостійно в формі настоянки. Наша розповідь буде про те, де

Домашнє консервування - прекрасний спосіб урізноманітнити зимовий стіл доступними і улюбленими соліннями. Пропонуємо приготувати консервовану грибну ікру з опеньків. Смакові якості продуктуОпеньки - низькокалорійний продукт, що містить цінні білки, такі як хітин, вітаміни групи В, харчові волокна,

Органолептичні властивості суміші молока з часником, звичайно, залишають бажати кращого, і досить складно собі уявити адекватне застосування подібного продукту в якійсь із галузей кулінарії. Але тим не менш корисні ефекти, що надаються поєднанням даних продуктів на організм, роблять цю суміш

Виноград «Ізабелла» користується популярністю завдяки своєму оригінальному смаку і великій кількості містяться в його складі корисних вітамінів і мікроелементів. У нашій статті ми розповімо про особливості цього сорту і поділимося нескладним рецептом наливки з ягід. Виноград

Традиційні ріпчасту цибулю і часник - продукти, без яких неможливо уявити кулінарну сферу. Вони застосовуються для приготування найрізноманітніших - класичних чи оригінальних - блюд, мають цікаві смакові якості і, найголовніше, мають надзвичайну користю. Смакові якості і користь заготовкиЛук в

Донський салат вважається козацьким стравою. Його рецепт передається з покоління в покоління, а також набуває все більше варіацій приготування. Будучи відмінною закускою, він не втратив свою актуальність і донині. Блюдо містить велику кількість вітамінів і мінералів, особливо необхідних людині

Домашнє виноробство як і раніше в тренді. Багато хто вважає, що зроблене своїми руками стануть більш доступними «магазинного», а кому-то важливий сам процес. І у кожного є свої секрети і хитрості, що допомагають отримати якісний напій. Спробуємо узагальнити досвід на прикладі білого

Народні цілителі використовували в своїй практиці оман ще з часів Стародавнього Риму, Стародавньої Греції та Тибету. Цілющу силу трави визнали сучасні медики з усієї планети. Сьогодні ми поговоримо про цінні властивості жовтого кольору, зосереджених в його підземній частині, а також розберемо ряд

Малинова ягода у багатьох асоціюється з дитинством. Вона згадується в більшості народних казок, пісень і билин, варення саме з цієї ягоди відмінно допомагає при застуді. У даній статті ми розглянемо заготовки з цієї ягоди на зиму і корисні властивості малини. Корисні властивості малинималина має

Копченості (м`ясо, сало, риба) - дуже смачний продукт, який підійде не тільки в якості закуски, а й основного блюда на святковому столі. І, звичайно ж, найкраще - зроблене своїми руками. Хоча зараз все можна купити в магазині, але набагато цікавіше зробити самому «від і до». Так що в

Природа створила всі умови для здоров`я людини. Навіть незважаючи на всі екологічні проблеми сучасності далеко від великих міст ще зберігаються первозданні ландшафти, до яких не дотяглася цивілізація. Одним з таких «острівців» залишається багатюща сибірська тайга, яка справно ділиться

Рецепт морквяної ікри спочатку був розроблений в Тунісі, але швидко став популярний в нашій країні. Приготування страви не викликає великих труднощів, і практично кожна господиня вміє це робити. Розглянемо детально основні моменти. смакові якостіІкра з моркви є вельми корисною для організму. Її

Маслюки підходять для маринування краще будь-яких інших різновидів грибів. Смак маслянка після маринування приємніше, ніж після обробки будь-яким іншим способом. Господині з великим задоволенням роблять такі заготовки на зиму. На сьогодні існують десятки рецептів маринування маслюків. Головне -

Холодним зимовим днем ​​відкриваєш банку з виноградним варенням, зачерпує ложечку, і виникає повне враження, ніби в будинок увірвалися збережені з літа солодкі промені сонця. Промені ці червонувато-світанкові, якщо виноград чорний, і жарко-полуденний, якщо для варення був узятий білий виноград. Так

Прогулянки в осінній ліс дають можливість подихати свіжим повітрям, насолодитися красою природи і назбирати грибів. Вирушаючи на «тихе полювання», необхідно орієнтуватися в їстівності грибів. У нашій статті мова піде про один з них - польському. Їстівний чи ніВін має кілька назв - це і

Гриб скрипице має кілька назв - він відомий як скрипун, молочай, подскребиш молочний. Але в народі його називають просто скріпухой. А все через звук, який він видає при терті капелюшків грибів або при поскребиваніі по ним ножиком. Як його знайти і чи можна щось з ним приготувати - дізнаємося далі.

Найсмачнішим способом зберігання яблук вважається приготування з них повидла. Його приємний аромат і ніжний смак нагадають літо і подарують справжню насолоду. Ми наведемо прості і відразу дивовижні рецепти цих ласощів. Про смакДля приготування яблучного повидла не обов`язково підбирати елітні

Всім відома морква по-корейськи - це блюдо давно і заслужено набуло популярності. Набагато менш відомі кабачки по-корейськи, хоча даний об`єкт, що консервується салат володіє не менш видатним смаком. Нижче пропонується рецепт його приготування. смакові характеристикиУ смаку цього салату

Напевно, практично немає таких сімей, що не запасаються різноманітною консервацією на зиму, адже мало хто не любить поласувати, наприклад, солоними томатами з банки. Тим більше у кожної господині є свій особливий рецепт їх заготівлі. Одним з цікавих варіантів консервування є помідори з морквяної

Стручковий, гострий або гіркий - це все про одне й те ж овочі, про перець. Він хороший і як приправа, і як окрему страву. А ще він корисний, тому можна не боятися в міру балувати себе остреньким. Чим гарний овоч і що краще з ним приготувати - дізнаємося далі. Коротко про користь гострого

Вишневий джем, вручну приготовлений вдома - чудове ласощі, що зберігає в собі всі поживні речовини, які присутні в свіжих ягодах. З додаванням різноманітних компонентів він може використовуватися як самостійне блюдо до сніданку, а також в якості різних наповнювачів або добавок для десертів.

Існує дуже багато рецептів квашеної капусти, які популярні в різних країнах світу, а секретні інгредієнти і тонкощі приготування цієї страви передаються з покоління в покоління. У даній статті ми розглянемо один з найсмачніших рецептів квашеної капусти по-грузинськи, який все частіше готують

Чудове лікувальний засіб і просто приємний спиртний напій - домашня настоянка з сливи. Смачну і ароматну рідину можна неспішно потягувати довгими зимовими вечорами, згадуючи про спекотне літо. І одним з її переваг є те, що приготувати такий напій самому труднощів не складе. Чим корисна сливова

Грузинська кухня є однією з найпопулярніших у нас кавказьких кухонь, а про гостинність цього народу ходять легенди. Їх знамениті застілля асоціюються насамперед з шашликом. Але кавказці також великі фахівці в приготуванні різних гострих овочевих закусок, одна з яких - помідори по-грузинськи.

У людському раціоні присутня рослинна і тваринна їжа. Є й такі організми, які ні в одну з категорій не потрапляють. Це гриби. Їх виділяють в окреме царство і ділять на їстівні та отруйні. Існує окрема категорія грибів - умовно їстівні. Збирати і вживати їх в їжу недосвідченим грибникам заборонено,

Горобина фігурує не тільки в піснях, а й у медицині, косметології і навіть кулінарії. З її червоних ягід виходить відмінне варення, яке підкорить серця гурманів своїм неперевершеним ароматом і чарівним смаком, спокусивши їх своїм яскравим кольором. Таке ласощі - надзвичайно корисний продукт

Існує безліч рецептів ягідних настоянок, які не поступаються за своїми смаковими характеристиками дорогому магазинному алкоголю. Крім відмінного смаку і аромату, домашні напої надають лікувальний ефект, тому сьогодні ми розглянемо кілька рецептів найкращих настоянок з полуниці. Чим вони корисні і

Кущі чорної смородини є справжньою прикрасою дачних ділянок, до того ж вони радують ще й цінними ягодами, які використовуються в самих різних цілях. Якщо винести за дужки приготування варення і джемів, то з`ясується, що збір часто пускають на отримання настоянок. Подивимося, чим вони корисні і як

Багато хто думає, що компот підходить тільки в якості річного напою, однак це зовсім не так. Загорнений влітку вишневий напій чудово підійде в якості зимового ласощі. Навіщо купувати сік в магазині, якщо вдома можна приготувати смачний, а, головне, корисний компот без особливих зусиль і витрат. Про

Огірок є одним з найдавніших овочів, про нього знали ще 6000 років тому. Він незамінний на нашому столі: ми їмо його сирим, готуємо з нього салати, консервуємо і солимо. Існує два способи засолювання: Гарячий і холодний. Ми розповімо про холодному способі. Особливості вибору продуктівЩоб огірки

Популярність варення з яблук «П`ятихвилинка» пояснюється, в першу чергу, нетривалим часом його термічної обробки, що дозволяє значною мірою зберегти багато корисних властивостей плодів, що входять до його складу. Крім того, досить простий і не вимагає особливих кулінарних навичок рецепт

Ця рослина - одне з найзагадковіших і популярних серед використовуються в народній медицині. Популярність воно отримало завдяки китайцям, так як застосовувалося в багатьох рецептах і зілля, не тільки зміцнюють організм, але і виліковують різні хвороби. Воно володіє багатьма корисними властивостями,

Ця смачна заготівля з яблук у вигляді яблучного пюре зі згущеним молоком дуже ніжна на смак, її так і називають іноді - «неженка». Вона відмінно підходить до млинців, оладок і деяким десертів. Її можна класти як начинку в пироги або робити прошарок в тортах, а можна їсти просто ложкою.

Домашнє вино з чорноплідної горобини відрізняється не тільки приємними смаковими якостями, але і лікувальними властивостями, особливо якщо напій приготований без застосування горілки. Рецепт приготування вина з черноплодки досить простий, хоча воно і готується протягом двох місяців. Однак цей

Рідкісний різновид грибів - рядовка, або, згідно з офіційним латинській назві, тріхолома, прославилася своєю особливістю виростати на поверхні грунту цілими рядами колоній, завдяки чому і отримала таку назву. У цій статті ми розглянемо опис цього гриба, його харчові та зовнішні характеристики, а

Обліпиха - одне з найбільш корисних рослин, що ростуть на території Європи і Азії. При цьому до її безперечних достоїнств слід віднести і дуже високу врожайність: в хороший рік з одного дерева можна зібрати до 15 кг плодів, а то й більше! Зрозуміло, що з`їсти таку кількість ягід, якими б смачними

Солоні огірки - мабуть, найпопулярніша консервація на наших столах. Багато сімей займаються виготовленням домашніх консервів на зиму, з яких саме овочів і фруктів - залежить від особистих переваг. Але огірки консервує абсолютна більшість сімей. Ми поділимося простим і смачним рецептом. Особливості

Томати - мабуть, найпопулярніший продукт на кухні. Цей яскравий з глянсовою шкіркою овоч універсальний в приготуванні: його гасять, фарширують, використовують в салатах і заготовляють на зиму. Одна з корисних і незамінних консервацій - томатна паста. Характеристика і смакові якостіРозберемося, що

Всі чули про безперечну користь яблук для людського організму, чого не скажеш про міцному алкоголі. Хоча найчастіше весь навис над ним негатив пов`язаний зі зловживаннями в кількості і якості, проте погана слава у спиртного переважає над добрими словами про нього. А ось якщо з`єднати яблука з