UA.SuperMG.com » Різне » Фаршировані млинчики `мешочкі`

Фаршировані млинчики `мешочкі`

Ось і зустріли Новий рік! Прийшла пора поділитися рецептами смакоти зі святкового столу ....)
Рецепт, про який хочу Вам сьогодні розповісти, мені нагадав один з зятів. Раніше ми його часто готували на свята, але останнім часом якось призабули про нього.
Ця страва - млинцеві мішечки з начинкою..

Нам потрібно:

Зміст

Нам потрібно:

тісто:

Для начинки:

тісто:

борошно для млинців - 500 г
молоко - 2 склянки
масло рослинне
вершкове масло

Для начинки:

ковбаса варена - 500 г
сир твердий - 300 г
помідори - 2 шт
сир «Косичка» - 100 г
майонез - 200 г

Приготувати тісто для млинців. Для цього змішати млинцеву борошно і молоко. В кінці збивання додати в тісто трохи рослинного масла, щоб тісто не прилипало до сковороди при смаженні. Звичайно, можна приготувати тісто і повністю з домашніх продуктів, кому як подобається і кому як зручніше.
Насмажити млинці. Обов`язково змастити їх зверху вершковим маслом, особливо краю млинців, інакше вони можуть поламатися при згортанні «мішечків».

Приступаємо до начинки. Ковбасу порізати соломкою.

Сир натерти на середній терці.

Помідори нарізати невеликими кубиками.

З`єднати всі підготовлені продукти, додати майонез, при бажанні і наявності - зелень.

Перемішати. Солити не раджу, складові начинки і так добре солоненькі.

Тепер «крутимо» мішечки. В середину кожного млинця кладемо начинку.

Млинець збираємо так, щоб вийшов мішечок, акуратно обв`язуємо «мотузкою» з сиру-косички.

Наші «мішечки» готові!

Начинку, до речі, для них можна приготувати будь-яку іншу, головне, щоб вона була не рідкою. Добре підходить і начинка з сиру, тим більше такі млинці можна включати в дитячий раціон.

Всім приємного апетиту і з Новим роком!!!