Торт `домашній`

Це мій улюбленій торт дитинства. Мама завжди пекла його на Новий рік і на мій День народження.
Дуже просто готується і швидко з`їдається.

Торт складається з 4 коржів:

1 корж: 1 яйце, 0,5 ст. цукрового піску, 1 ч.л. крохмалю, половина ч, л, соди, 0,5 ст. борошна, 0,5 ст. сметани, 0,5 ст. родзинок без кісточок.
2 корж: Те ж саме плюс 1 ч.л. какао, 0,5 ст. волоських горіхів.
3 корж: Як перший
4 корж: Як другий

крем:

• 300 гр. вершкового масла 
• 1 банка згущеного молока.

 
Плитка шоколаду для прикраси.

Ізюм добре моєму, можна замочити хвилин на 10 в окропі. просушуємо.
Волоські горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді. Це необов`язково, але мені так більше подобається, розкривається смак і аромат горіха. Кришимо ножем на невеликі шматочки.
Готуємо тісто на 1 корж: яйце розтираємо з цукром до білого, додаємо крохмаль, борошно, соду, погашену оцтом, сметану і родзинки. Даємо постояти хвилин 5-10.

Форму змащуємо маслом. Виливаємо тісто і ставимо в духовку хвилин на 10-15. Як зарум`яниться, то відразу виймаємо.

Так випікаємо всі чотири коржа.

Для крему згущене молоко варимо 2 години і добре охолоджуємо. Масло дістаємо з холодильника, хай буде теплим.
Спочатку збиваємо масло до білого, додаємо згущенку по 2-3 ч.л.
Виходить дуже смачний крем.

Починаємо збирати торт.

Спочатку беремо шоколадний корж і змащуємо його кремом, потім світлий і теж обмазуємо.

Потім кремом обмазуємо верх і краю торта.

Натираємо плитку шоколаду. Частина на дрібній тертці, а трохи на крупній. Обсипає тортик дрібним шоколадом, в середині насипаємо покрупней і додаємо 3 вишеньки з варення.
Ставимо в холодильник на ніч. Так торт протітается і кремом
СМАЧНОГО!!!