Салат з шинкою і грибами по найпопулярнішим рецептами
Салат з шинкою і грибами - це універсальне блюдо, яке підходить як для святкового столу, так і повсякденного раціону. Це ситне блюдо не тільки володіє відмінним смаком, але також багате на вітаміни, білок і корисними мінералами. Поєднуючи ці два продукти, в рецепт можна вносити і інші інгредієнти - в будь-якому випадку апетитна закуска сподобається кожному члену сім`ї.
Зміст
Салат з шинкою і грибами: класичний рецепт
Салат з шинкою і грибами зачарує гостей своїм чудовим смаком і здивує навіть досвідчених гурманів.
Складові:
- шинка - 300 г;
- печериці - 350 г;
- яйця - 3 шт;
- сухарики - 80 г;
- твердий сир - 50 г;
- майонез - 150 г.
Схема приготування:
- Гриби треба очистити і дрібно нашаткувати. Далі їх потрібно обсмажити до золотистого кольору, додавши перець і сіль за смаком.
- Яйця також подрібнюються кубиками. Якщо є необхідність прискорити процес приготування, можна скористатися яйцерезка - на смак це не вплине, але готування спростить.
- Далі нарізається шинка аналогічним способом, як і попередні інгредієнти. В окремій ємності необхідно змішати нарізану шинку, яйця і обсмажені гриби. Найостаннішими в блюдо додаються сухарики. Компоненти заправляються майонезом.
- Залишається тільки ретельно перемішати отриману суміш, викласти на плоске блюдо і присипати тертим сиром.
Перед подачею рекомендується додати в блюдо невелику кількість свіжої зелені. Смачний салат з сиром, шинкою і грибами готовий.
Салат з маринованими грибами і шинкою
Салат з шинкою і маринованими грибами - це просте, але в той же час ситне і апетитне блюдо, яке легко може приготувати навіть недосвідчений кулінар. Для готування підійдуть гриби як власної засолювання, так і придбані в магазині.
Складові:
- шинка - 100 г;
- мариновані гриби - 120 г;
- відварені яйця - 2 шт;
- ріпчаста цибуля - 1 шт;
- маринований огірок - 1 шт;
- сметана та майонез - 2 десертні ложки.
Інструкція по приготуванню:
- Ріпчасту цибулю нашаткувати тонкими півкільцями, помістити в окрему миску і залити окропом на п`ять хвилин. Через заданий час гарячу воду зливають, а цибулю промивають прохолодною водою.
- Шинка і відварені яйця нарізаються тонкою соломкою або рівними брусочками - вибір за бажанням.
- До цих компонентів додають промитий цибулю і нарізані мариновані грибочки.
- Далі в блюдо вводять подрібнений маринований огірок (можна порізати соломкою або кубиками). Салат заправляють майонезом і сметаною. За смаком додають сіль і перець. Залишається все ретельно змішати.
- Готову страву перекладають в сотейник або будь-яку іншу глибокий посуд.
Перед подачею блюдо рекомендується прикрасити свіжою зеленню і присипати будь-якими спеціями.
листковий салат
Тим, кому не вистачає різноманітності в раціоні і хочеться спробувати нові вишукані смаки, слід звернути увагу на листковий салат з шинкою і грибами. Красиве і незвичайне блюдо стане прекрасний варіантом для прикраси святкового столу. Гриби для приготування можна використовувати будь-які - як свіжі, так і мариновані. Головна родзинка цього салату - кілька шарів різного кольору.
Складові:
- відварну картоплю - 3 шт;
- відварна морква - 2 шт;
- шинка - 200 г;
- майонез - 2 столові ложки;
- відварені яйця - 4 шт;
- мариновані гриби (печериці) - 300 г;
- плавлений сирок - 300 г;
- зелена цибуля - за смаком.
Інструкція по приготуванню:
- Попередньо необхідно зварити картоплю. Далі його очищають і натирають на крупній тертці. У міру подрібнення його потрібно акуратно розподіляти, щоб він не здавлював.
- Отриманий картопляний шар необхідно перемазати тонким шаром майонезу.
- Далі приступають до подрібнення свіжої зелені. Нарізаною зеленою цибулею необхідно добре присипати картопляний шар.
- Далі приступають до приготування наступного шару. На великій тертці необхідно подрібнити курячі яйця і рівномірно викласти товстим шаром. Потрібно бути обережним, щоб не придушити інгредієнти. Далі цей шар з яєць Перемащуємо тонким шаром майонезу.
- Грибочки нарізають довільною формою і викладають наступним ярусом.
- Наступним ярусом викладають подрібнену кубиками шинку і знову ретельно змащують тонким шаром майонезу.
- Після цього приступають до морквині: інгредієнт очищають і натирають на крупній тертці. Після рівномірного розподілу морквяний ярус також Перемащуємо майонезом.
- За допомогою терки подрібнюється плавлений сирок, змішується з майонезом і викладається наступним і заключним ярусом. Посуд з салатом необхідно накрити харчовою плівкою або прикрити тарілкою, а потім прибрати в холодильник на одну годину.
- Перед тим, як блюдо подавати на стіл його необхідно акуратно дістати з посуду, нарізати і викласти на тарілку з плоским дном.
Зверху приготований салат обов`язково присипають зеленою цибулькою.
Якщо правильно слідувати рецептурою, перед салатом з шинкою і грибами не встоїть ніхто.
