6 Приголомшливий рецептів незрівнянної сирної запіканки в мультиварці

Про користь молочних продуктів знають практично всі люди, хоча багатьом не дуже подобається їсти їх в чистому вигляді. Для таких гурманів існує ідеальне рішення - сирна запіканка в мультиварці. Саме ця страва вважається особливо корисним продуктом для здоров`я людини. Адже сир містить в собі молекули кальцію, які є важливими будівельними цеглинками організму. А набір кислот і вітамін залишаються в сирі навіть після термічної обробки в мультиварці. До того ж приготувати його набагато простіше і швидше, що дуже важливо в наш нелегкий час.

Нерідко сирна запіканка в мультиварці виручає молодих матусь, діти яких не бажають їсти сир в звичайному вигляді. Приготоване таким способом блюдо можна давати навіть малюкам до 2-х років, додаючи в нього різні ягоди і фрукти. Привернути увагу дитини до запіканці допоможе трохи фантазії. Наприклад, блюдо можна прикрасити фруктовими соками, шоколадом або цільними ягодами. У будь-якому випадку десерт вийде дуже ніжним і смачним.

Читайте також статтю в тему: як приготувати пшеничну кашу в мультиварці?

Чимало користі приносить дивовижна сирна запіканка в мультиварці і дорослим людям. Ті, хто регулярно споживають сир, мають міцні кістки, здорові волосся і нігті. Вони не скаржаться на тиск, серце або судини. Блюдо займає перше місце в раціоні спортсменів, які ведуть активний спосіб життя. Але найприємніше - це спосіб приготування. Якщо ввечері закласти в мультиварку необхідний набір продуктів, вранці можна поласувати свіжим і корисним десертом.

Єдиний недолік страви в тому, що його верхня частина не має хрусткої скоринки. Зате боки запіканки і нижній шар завжди коричневого кольору. Тому при подачі продукту його перевертають догори дригом.

Використання такої техніки захищає продукт від пригорання, а значить, його можуть включати в раціон люди, яким прописано дієтичне харчування. До того ж така каструля дозволяє експериментувати, додаючи в блюдо додаткові інгредієнти. Практично завжди страву виходить ніжним, ароматним і, безумовно, корисним. Але як приготувати сирну запіканку в мультиварці, щоб насолодитися відмінним сніданком. Розглянемо 7 різних рецептів, які підкорили серця багатьох шанувальників молочних продуктів.

Ніжна запіканка з манкою

Приготувати сирний десерт в мультиварці настільки просто і швидко, що навіть залишається час на творчість і прикраса відмінної страви. Верхній шар нерідко поливають шоколадним або вершковим кремом. Комусь подобається маса зі збитих білків. Підкреслити гармонію смаку допоможуть шматочки фруктів, свіжі ягоди і горіхи. Рецепт запіканки сирної в мультиварці з манкою дозволяє експериментувати з інгредієнтами. При бажанні цукор можна замінити згущеним молоком, кефір свіжим йогуртом, борошно ніжною манкою або подрібненими кукурудзяними паличками. Головне не бояться, адже кулінарія - це справжнє мистецтво для тямущих людей.

Якщо хочеться отримати незвичайний колір страви, можна додати трохи какао або густий сік з м`якоттю.

Розглянемо простий рецепт приготування сирної запіканки в мультиварці, який передбачає наступний набір продуктів:

• домашній свіжовичавлений сир (близько 0,5 кг);
• кілька невеликих курячих яєць (3 - 4 штуки);
• манна крупа (2 ложки з гіркою);
• цукор (за смаковими уподобаннями);
• сіль для смакового контрасту;
• щіпка ваніліну, щоб страва вийшла ароматним;
• картопляний крохмаль (приблизно 15 г);
• масло (рослинне або вершкове).

Приготування сирної запіканки в мультиварці з манкою складається з таких операцій:

1. Сир викладають в широку ємність і вбивають туди яйця. Потім активно перемішують виделкою з довгими зубцями до отримання ніжної кашки.
2. У сирну масу кладуть цукор, картопляний крохмаль, трохи ваніліну і сіль. Знову все перемішують, але вже ложкою або лопаткою.
3. Далі беруть мультіварочную чашу і змащують її маслом. Потім в неї кладуть сирну рідину, рівномірно розподіляючи по всій ємності.
4. На диво каструлі виставляють операцію «Випічка», накривають щільно кришкою і займаються іншими справами цілих 45 хвилин.
5. Коли призначений час пройде, запіканку не виймати з мультиварки, щоб вона трохи охолола. Потім чашу перевертають догори дном на плоске блюдо і прикрашають солодким соусом або фруктами.

Відмінна ідея для господинь - готувати сирну запіканку в мультиварці Редмонд, яка оснащена чашею з антипригарним покриттям. В результаті десерт виходить повітряним з хрусткою коричневою скоринкою на нижньому шарі.

Оригінальний рецепт сирного десерту без манки

Таке блюдо практично нічим не відрізняється від повноцінного пирога. Відмінний смак, зачаровує аромат і апетитний зовнішній вигляд. Воно підходить як для щоденного харчування, так і для святкового столу. А щоб приготувати сирну запіканку в мультиварці без манки знадобиться наступний набір інгредієнтів:

• нежирний сир (близько 300 г);
• борошно (2,5 склянки);
• сметана (150 г);
• маргарин (130 г);
• розпушувач (1 пачка);
• подрібнена кориця (1,5 чайної ложечки);
• цукор (2 склянки);
• сіль на кінчик ножа.

Такий класичний рецепт запіканки сирної без манки в мультиварці доступний кожному кулінарові, який робить перші кроки в мистецтві приготування десертів.

Процес починають з просіювання борошна в глибоку ємність, щоб вона наповнилася киснем. Потім туди кладуть цукор і розпушувач. Суміш ретельно перемішують.

Маргарин злегка нагрівають, щоб він розм`як, і перетирають з борошном до отримання дрібних грудочок, що нагадують крихту.

Яйця збивають міксером або вручну, щоб утворилася рідина середньої консистенції.

Сир розминають виделкою і змішують зі сметаною. Потім виливають в нього збиті яйця, корицю, сіль і перемішують.

Дно і стінки мультиварки змащують маслом і викладають більшу частину крихти (борошна змішаної з маргарином).

Наступний шар - сирна суміш, яку гарненько вирівнюють і зверху покривають рештою тестом.

Заготівлю накривають кришкою, виставляють необхідний режим і час - в середньому не менше 1 год.

Якщо сирна запіканка готується в мультиварці Поларіс, то після гучного сигналу її залишають ще на 15 хвилин, щоб вона охолола. Готовий десерт викладають на плоску тарілку і старанно прикрашають ягодами або посипають цукровою пудрою. Шанувальники ніжних десертів поливають запіканку сметаною, збитою з цукром або просто варенням.

Щоб отримати запіканку більш ніжного смаку, краще використовувати сир без грудочок. При потребі його можна перекрутити на м`ясорубці.

Смачний дієтичний продукт

У всі часи сир вважався найкориснішим дієтичним продуктом. Маючи невисоку калорійність, він містить в собі цілий ряд цінних харчових елементів. До того ж він чудово поєднується з різними фруктами, ягодами, крупами, м`ясом, зеленню і горіхами. Дієтичну сирну запіканку в мультиварці готують з таких продуктів:

• знежирений сир (близько 400 г);
• яйця курячі (4 шт.);
• нежирна сметана (6 ст. ложок);
• мак (3 ст. ложки з гіркою);
• ягоди малини (Можна заморожені);
• борошно (3 ст. ложки);
• лимонна цедра;
• цукровий пісок (не менш 2 ст. ложок);
• ванілін для аромату;
• масло для змащення.

Хоча цей варіант сирної запіканки з борошном, але завдяки тому, що готуватися в мультиварці, є дієтичним блюдом. Створення страви передбачає такі операції:

1. Сир гарненько перетирають з яйцями, цукром і ваніліном.
2. Додають в суміш борошно, мак і сметану і знову вимішують, щоб отримати масу однорідного характеру.
3. Ягоди малини викладають в друшляк і промивають під сильним струменем води. Ставлять її в миску, щоб стекли залишки рідини.
4. У тісто кладуть ягоди, лимонну цедру і акуратно перемішують.
5. Ємність кухонного пристрою змащують маслом і викладають в неї сирну основу. Верхній шар ретельно вирівнюють, щоб створити гарну форму.
6. Вибирають на приладі програму під назвою «Випічка» і запускають її в роботу на 40 хвилин.

Як видно такий рецепт з фото сирної запіканки в мультиварці досить простий, і готується дуже швидко.

Дієтичне страву з малиною можна приготувати і взимку, якщо влітку заморозити трохи стиглих ягід.

Ще один дивовижний рецепт низькокалорійного страви готують з таких простих інгредієнтів:

• сир з низьким відсотком жирності;
• вівсяні пластівці дрібнозернистого характеру;
• сухофрукти;
• горіхи (Можна волоські).

Приготувати сирну запіканку можна в мультиварці Панасонік таким чином:

1. Вівсяні дрібнозернисті пластівці і горіхи насипають в блендер і перетирають в порошок.
2. Сир розминають виделкою, щоб вийшла однорідна кашка.
3. Сухофрукти складають в глибоку миску і заливають водою, залишивши їх на 20 хвилин. Потім їх промивають під струменем води, дають просохнути і шаткують дрібними часточками.
4. Вівсянку, змішану з горіхами, поділяють на дві частини. Одну використовують для покриття дна форми. Іншу частину змішують з сирною кашкою і сухофруктами.
5. У змащену маслом чашу викладають тісто, і вирівнюють поверхню ложкою.
6. Виставляють спеціальний режим для випікання. Час для приготування - не менш 35 хвилин.

Таке блюдо не містить цукру, борошна і манки, тому підходить діабетикам. Його можна готувати як дієтичні сніданки або для легкого перекусу.

Банановий рай з сиром

Урізноманітнити ранкові сніданки допоможе сирна запіканка з бананом в мультиварці, яку готують з простих інгредієнтів:

• нежирний сир;
• банани середньої величини;
• цукровий пісок бежевого кольору;
• крупа манна;
• яйця курячі;
• розпушувач;
• родзинки;
• сіль.

Спочатку сир, цукор і курячі яйця збивають блендером до отримання маси, що нагадує рідку кашку. Потім туди кладуть манку і розпушувач. Все ретельно перемішують. Приготоване тісто залишають на 35 хвилин, щоб крупа ввібрала вологу.

Банани звільняють від шкірки і ріжуть невеликими шматочками. Відправляють в тісто разом з родзинками, який заздалегідь замочують в рідини. Масу грунтовно перемішують.

Чашу приладу змащують жиром, викладають сирну суміш і встановлюють програму для випічки продуктів. Готують близько 1 години, після чого вимикають і дають можливість десерту охолонути прямо в мультиварці.

Сирне ласощі з яблуками

Ніжна сирна запіканка з яблуками в мультиварці давно стала чудовим сніданком або вечерею для любителів молочних продуктів. Особливо вона подобається дітям, адже в ній міститься не тільки сир, а й шматочки яблук в поєднанні з ванільним ароматом. Приготувати страву можна всього лише за 1 годину, без особливих зусиль.

Необхідний набір продуктів:

• сир, бажано знежирений;
• цукровий пісок білого кольору;
• яйця;
• борошно;
• ванілін;
• яблука;
• родзинки без кісточок;
• жир для змащування чаші.

Кількість продуктів кулінар може визначити самостійно. Багато що залежить від величини порції.

Процес приготування пишною сирної запіканки в мультиварці складається з наступних кроків:

1. Перш за все, важливо підготувати сир. Якщо це домашній варіант, його перетирають через металеве сито. Покупної досить просто розім`яти виделкою.
2. Яйця і цукор злегка збивають ложкою і виливають в сир. Ретельно вимішують, додаючи борошно.
3. Ізюм миють в проточній воді, витирають кухонним паперовим рушником і кладуть в сирну масу.
4. Яблука очищають від шкірки і ріжуть невеликими кубиками. Підійде будь-який сорт, в якому туга м`якоть. Потім їх кладуть в сир, додають ванілін і вимішують.
5. Чашу змащують жиром, викладають в неї тісто і запікають в передбаченому режимі.

Витягнути десерт з мультиварки можна за допомогою пароварочного кошики.

Готова сирна запіканка з родзинками і шматочками яблук в мультварке сподобається не тільки дітям, а й старшим членам сім`ї. Ніжний смак і запах дитинства принесе чимало приємних хвилин, проведених за обіднім столом. Нехай радість спілкування завжди переповнює серця близьких людей!