» » Рецепти приготування варення з дині з додаванням апельсин, яблук, кавуна

Рецепти приготування варення з дині з додаванням апельсин, яблук, кавуна

варення з дині на зимуДля бажаючих зробити варення з дині на зиму, рецепти такого десерту допоможуть зварити його швидко і смачно. Сезон динного врожаю починається в липні і триває до вересня в частих випадках. Значить, в ці місяці слід підібрати час для приготування чудового солодкого десерту. Диню можна перетворити в компот, варення, джем. Вона чудово обробляється гарячою температурою і довго зберігається в консервованому вигляді. Варення з дині на зиму простим рецептом розповість, як з легкістю переробити її і закатати в баночки. Диню можна закривати в єдиному роді, а також компонувати з іншими інгредієнтами. Соковита м`якоть прекрасно поєднується з лимоном, яблуками, бананом, персиками.

Корисне і смачне варення із соснових шишок - в нашій наступній статті!

корисність дині

варення на зимуДиня корисна страждають недокрів`ям, атеросклерозом і серцево-судинних хворобами. Також її рекомендовано вживати для налагодження травлення, нормалізації процесів в печінці, нирках. Хибно-ягода надає заспокійливу дію на нерви, зміцнює імунітет, підвищує гемоглобін. Настільки корисний плід потрібно зберегти на зиму в формі варення, навіть можна додати кілька, не менше корисного, меду. Таким чином, отримаємо вітамінну суміш - варення з дині з медом.

Фолієва кислота в дині сприятливо позначається на вагітних жінках і при клімаксі. Ще покращує пам`ять і бореться з депресією. ß-каротин позитивно впливає на шкірний покрив, волосся і нігті. Вітаміни B9 і C допоможуть встояти перед зимовими застудами. Цілющі мікроелементи запобігають втому, безсоння, дратівливість. Дивись варення з кавунових кірок найпростіший рецепт

Вибір дині для варення і рецепти приготування

прозоре варенняЩоб вибрати диню для варення на зиму для швидких рецептів, потрібно, в першу чергу, звернути увагу на її аромат. Він повинен бути яскраво вираженим, терпким, солодким, фруктовим. Це ознаки стиглої і необробленої хімікатами дині. Якщо ви відчуєте тонку нотку аміаку, такий плід для консервування та варення не годиться. Недоспелий диня не пахне нічим або травою, така також не підходить для солодкого десерту. Другим етапом у виборі дині, буде перевірка на зрілість. Для цього потрібно злегка ляснути долонею по поверхні, стиглий плід дасть глухий звук. І, нарешті, натиснувши пальцем на шкірку, вона повинна пружинити, це ознака хорошої дині.

Варення з дині швидкого приготування

Буває, коли хочеться з`їсти миску варення, прямо зараз і прямо тут, а його, на жаль, немає. Варення з дині «п`ятихвилинка», приготоване за малу кількість часу, вгамує ваше бажання.

Етапи приготування:

  1. Одну стиглу, невелику диню вимити і розділити на дві частини. Видалити насіння і шкірку.розрізати і почистити диню
  2. Порізати кубиками і засипати 0,5 кг цукру.засипати диню цукром
  3. Поставити на вогонь і проварити хвилин 10. Щоб позбутися від нудотного присмаку в цей момент, краще додати сік лимона - пару чайних ложечок.додати сік лимона
  4. Перемішати. Варення готове до вживання.

Варення за таким рецептом не годиться для консервування і зберігання довгий час.

Варення з дині в мультиварці

Такий спосіб приготування займає близько 5 годин і відрізняється від проварки в каструлі лише тим, що не вимагає трудомістких людських витрат. Варення з дині в мультиварці виходить насиченим і ретельно проварені.

Етапи приготування:

  1. 1 кг дині звільнити від насіння і шкірки. Нарізати кубиками і розташувати в мультіварочной чаші.подрібнена диня в мультиварці
  2. Покрити шматки 0,5 кг цукру і чекати близько 3-х годин, поки виділиться динний сік.цукор і диня в мультиварці
  3. Перемолоти 1 великий лимон разом зі шкіркою і додати його в суміш.перемолоти лимон
  4. Встановити таймер на 40 хвилин з режимом «Випічка». Кришку закривати не варто. Після проварювання, остудити своїм ходом. Повторити ще раз ту ж процедуру.варимо диняче варення
  5. Після повного охолодження знову включити пункт «Випічка», тільки таймер тепер буде досягати години.режим випічка
  6. Розкласти ароматну масу по банках і закупорити.

Варення з дині з апельсином або лимоном

Варення з дині, рецепти з апельсином змалюють, як зварити солодкість з додаванням цитрусових, не тільки апельсина. Динна солодкість відмінно розбавляється кислотою лимона, апельсина, грейпфрута, бергамота та іншими представниками сімейства цитрусових. Завдяки такому нововведенню, готову страву набуває ще купу вітамінів і мінералів. Всіма відомий вітамін C буде, до речі, в цьому наборі корисних речовин. За даним рецептом можна також поекспериментувати і приготувати варення з дині з лимоном.

Етапи приготування:

  1. 1,5 кг дині очистити, видалити серцевину і нарізати кубиками. Зверху засипати 0,5 кг цукру і дати настоятися близько 2-х годин.диня кубиками
  2. Зробити сироп: 1,5 кг цукру на 500 г води. Закип`ятити і залити шматки дині. Дати настоятися добу.готуємо сироп
  3. Злити динний сироп і закип`ятити, знову залити їм шматки і чекати 10 годин.
  4. 2 апельсини очистити від шкірки і нарізати дрібними частками. Вмістити отриману нарізку до динної масі і проварити все інгредієнти разом протягом години, до тих пір, поки суміш не стане густою.додати апельсин
  5. Розкласти динно-апельсинове варення по банкам і закупорити.динно-апельсинове варення

Важливо правильно дотримуватися етапи і пропорції даного рецепта, тому що лимон може дати гіркоту за підсумком, якщо упустити, хоча б один крок.

Варення з дині з яблуками

Для тих, хто бажає розбавити солодку нудотність дині, в нього можна додати яблука білих сортів. Таким чином, отримаємо варення з дині з яблуками. Яблука не тільки наповнювати своєю особливою кислотою варення, але і наситять його додатковими корисними мікроелементами і вітамінами, яких немає у дині. З наданих інгредієнтів в рецепті вийде 1,5 літра варення.

Етапи приготування:

  1. 1,5 кг дині промити, очистити і перетворити в дрібні кубики.нарізати диню кубиками
  2. Взяти невеликий лимон і натерти його шкірку на дрібній тертці до тих пір, щоб вийшла 1 чайна ложка цедри. Саме стільки і знадобиться в варення з дині на зиму, згідно з рецептом.натерти цедру лимона
  3. Нарізані динячі шматки перемолоти в блендері до стану пюре.диня в блендері
  4. 500 грам яблук звільнити від шкірки і серцевини, нарізати шматками.нарізати яблука
  5. У пюре всипати 500 грам цукру і проварити, поки суміш не стане нагадувати мед.
  6. Всипати яблучну нарізку і натерту цедру в динний «мед», закип`ятити і варити ще хвилин 5.варимо динний десерт
  7. Розлити зварену солодкість по банкам і закрутити на зиму.смачне варення з дині

Якщо утворюється піна при проварювання дині, її потрібно обов`язково прибирати, тому що в подальшому таке варення довго може не зберігатися.

Варення з кавуна і дині

Два схожих плода - диня і кавун, можна об`єднати і отримати варення з кавуна і дині. В даному варення використовується не сама червона плоть кавуна, а його кірки.

Етапи приготування:

  1. З півкіло дині і кавуна отримати кірку - обрізати білу оболонку, що знаходиться між верхньою жорсткої і м`якоттю. Нарізати їх дрібними частинами.нарізати кірки дині і кавуна
  2. Коркові кубики помістити в злегка підсолену воду на 10 хвилин (1 ч. Ложка солі на 1 літр води). Дістати і обдати окропом.вимочити кірки в солоній воді
  3. Зварити сироп: 0,5 кг цукру на 0,5 л води. Помістити на ніч в нього скоринки.кірки залити сиропом
  4. На наступний день проварити протягом 3-х годин інгредієнти і розкласти по банках.варення з кірок
  5. Варення з кірок дині і кавуна готове. Його можна щільно закупорити на зиму або ж зберігати в холодильнику під капроновою кришкою.

Варення з дині і бананів

Банан - ходовий фрукт в кулінарії. Він приємний і корисний в свіжому вигляді, а також у переробленому. Його ніжний, солодкий смак доповнить будь-яке варення і нітрохи не зіпсує. Так, можна зробити варення з дині і бананів.

Етапи приготування:

  1. 1,5 кг дині, очищеної від шкірки, розрізати на шматки і засипати 1,5 кг цукру. Почекати 12 годин.зняти шкірку з динь
  2. Вичавити сік з 1 лимона і вмішати його в динну масу на наступний день. Протомитися на вогні 30 хвилин отриманий результат.проварити диню з соком лимона
  3. Ще 3 лимона нарізати шматочками і відправити до дині. Туди ж помістити і нарізану кільцями банан. Варити до однорідної маси. Дати охолонути. Ще раз проварити до густоти.додати банан
  4. Розлити гарячу суміш по банках, зверху розташувати паперові гуртки, просочені горілкою і закатати.варення з дині і бананів

Варення з кабачків з динею

Для людей, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями, і гостро реагують на різні кисло-солодкі страви, рекомендовано додати в раціон кабачок. Варення з кабачків з динею також можна внести в режим.

Етапи приготування:

  1. кабачок (2 шт.) І диню (1 шт.) Очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити кісточки. Нарізати кубиками.нарізати кабачок і диню
  2. Засипати 1 кг цукру і залишити на ніч для отримання соку.засипати на ніч цукор
  3. На наступний день поставити на плиту, довести до кипіння і додати перемелений лимон. Проварити ще хвилин 15.
  4. Варення відразу готове до вживання.варення з дині і кабачків

Варення з дині і персиків

персики та диня по щільності майже однакові, тому їх м`якоть прекрасно поєднується один з одним, і процес проварювання НЕ буде скрутний. отримане варення з персиків і дині придбає кисло-солодкий смак і доповнить будь-який чаювання.

етапи приготування.

  1. З 1 кг персиків прибрати кісточки і нарізати отримані половинки часточками.прибрати кісточки і нарізати
  2. Очистити півкіло дині, видалити насіння і перемолоти в блендері.подрібнити в бленедере
  3. Помістити підготовлені плоди в емальовану каструлю, засипати 1 кг цукру, перемішати. Довести до кипіння і відключити. Чекати охолодження. Знову проварити. Так повторити тричі.проварити персики
  4. Розлити по банках і закупорити щільно бляшаними кришками. варення готове.варення з дині і персиків

Даний рецепт можна розбавити паличкою кориці при варінні. Тільки її слід прибрати перед закочуванням.

Надані різноманітні рецепти вище, відповіли на питання: «Як варити варення з дині на зиму?» У них були описані не тільки кроки приготування, але і надані варіанти поєднання з іншими фруктами і овочами. Кожне готове варення незвично і по-різному своїм присмаком. А яке саме диняче варення варити - вибирати вам!


Переглядів: 194
    

Рекомендуємо також