Особливості вирощування перцю чилі в домашніх умовах з насіння

Вирощування перцю чилі в домашніх умовах багатьом навіть досвідченим садівникам здається складним завданням. Це не дивно, адже така рослина вимагає трохи іншого підходу, ніж інші кімнатні та городні улюбленці. Але при дотриманні деяких важливих вимог цілком можна отримати хороший результат.

Трохи про перці чилі

Щоб вирощування гострого перцю на підвіконні принесло плоди, необхідно хоча б поверхово ознайомитися з цією рослиною. Перець чилі є невелика трав`яниста рослина, яку можна вирощувати як в домашніх умовах, так і у відкритому грунті. Листя у нього пофарбовані в темно-зелений колір (молоді листочки світліші), квіти зазвичай дрібні білі.

Що стосується плодів, то навіть на одному кущику дорослої рослини вони можуть мати різне забарвлення. Це пов`язано не тільки з часом повного дозрівання, але і з особливістю даного сорту. Але при цьому всі плоди відрізняються яскравим насиченим смаком, за що перець і люблять багато.

Плоди гострого перцю широко використовуються в кулінарії і медицині. Його додають як в страви ще під час приготування, так і в консерви. Перець чилі використовується ще і для приготування настоянок і ліків, а також косметичних препаратів.

Родом перець з Північної Америки. Кімнатний вид відноситься до сімейства пасльонових і в залежності від конкретного сорту може мати плоди різної форми. Для кімнатного квітництва частіше вважають за краще брати суміш, адже тоді на одному кущі можна буде спостерігати зовсім різні плоди, що викликає особливий інтерес у любителів.

Як посадити правильно?

Щоб перець чилі в домашніх умовах швидко ріс, слід спочатку правильно його посадити. Своєчасна посадка з дотриманням основних рекомендацій - перший і головний крок успішного вирощування цієї цікавої рослини.

Вибір часу посадки і насіння

Найчастіше такий перчик вирощують з насіння. Цей спосіб є найбільш прийнятним, так як рослина розвивається досить швидко і встигає адаптуватися до умов. Живцювання рідко буває успішним. Перш ніж братися за справу, ознайомимося з тим, як правильно вибрати насіння перцю:

1. 1. Для вирощування перцю чилі в домашніх умовах краще всього вибирати великі і цілі насіння. Дуже добре, якщо є можливість їх оцінити ще під час придбання. Наявність темних плям, рваних країв і тріщин говорить про те, що посівний матеріал має низьку якість. А надто дрібні насіння вважаються непридатними, так як сходять вони рідко, а якщо і сходять, то рослини розвиваються дуже повільно і часто хворіють, не даючи плодів.
2. 2. Якщо посівний матеріал готується самостійно, то не слід насіння сушити біля батареї або інших обігрівальних приладів. Вплив високих температур погано на них впливає. В результаті насіння або псуються, або зовсім пропадають.
3. 3. Перед посівом бажано перевірити насіння на схожість. Робити цього не варто, якщо мова йде про покупних насінні, забарвлених іншим кольором - це говорить про те, що вони вже перевірені, оброблені стимуляторами росту і препаратами від хвороб. В інших випадках рекомендується покласти насіння на блюдце і залити теплою водою з додаванням стимулятора росту. Через добу покласти на грунт. Якщо корінці не з`являються, посівний матеріал неякісний.

Дотримання таких рекомендацій допоможе вибрати добре насіння перцю чилі для вирощування вдома. А тепер що стосується термінів посіву. Кінець лютого або початок березня - ідеальний час для посадки. Тоді як раз до літа на підвіконні вже з`являться перші перчинки. Але в більшості випадків при дотриманні правил перець прекрасно проростає і розвивається в будь-який час року.

Підготовка насіння і вирощування розсади

Щоб розсада вийшла міцною і соковитою, необхідно правильно її проростити з насіння. Як же їх підготувати? У цьому процесі немає нічого складного. Рекомендується вирощувати розсаду в окремих стаканчиках, а вже коли рослина добре сформується - пересаджувати в горщики на постійне місце. Розберемося, як сіяти перець чилі будинку:

1. 1. Фахівці рекомендують спочатку проростити насіння, а вже потім висаджувати їх у грунт. Для пророщування беруться блюдце і марля, які поливаються теплою водою. Насіння рівномірно розподіляються між двома шарами марлі і на кілька днів ставляться в тепле темне місце. Періодично потрібно бризкати марлю. Коли насіння набухнуть і буде видно перші паростки, це стане приводом висаджувати їх у грунт.
2. 2. Що стосується почвосмеси, то для такого перцю підійде звичайний універсальний грунт з магазину. У нього рекомендується додати невелику кількість річкового піску і вермикуліту, після чого все ретельно перемішати і зволожити з пульверизатора.
3. 3. Важливо правильно укласти землю в ємність. В якості первинної ємності краще використовувати пластикові маленькі стаканчики або одноразову посудину, якщо перцю багато. На дно спочатку укладається шар керамзиту для забезпечення дренажу, потім зверху насипається і злегка ущільнюється грунт. Слідкуйте за тим, щоб ємність була заповнена землею тільки наполовину.
4. 4. Семена розподіляються по невеликих (приблизно 5 мм глибиною) лунках на відстані не менше 5 см один від одного. Зверху вони присипаються невеликим шаром пухкого грунту і накриваються поліетиленом або склом. Важливо, щоб був забезпечений мінімальний приплив свіжого повітря через дірочки або невеликі щілини.
5. 5. Після появи перших семядолек потрібно буде уважно стежити за розсадою і своєчасно її підсипати землею, щоб вона не витягується вгору і щоб добре розвивалася коренева система. Ємність слід поставити в добре освітлене, бажано сонячне місце на підвіконні.

Вирощувати розсаду перцю чилі в кімнатних умовах в тимчасовій ємності слід до тих пір, поки рослини не зміцніють і не з`явиться як мінімум 2-3 ряди справжніх листочків замість перших двох семядолек. Потім перчик акуратно пересідає в постійний горщик з такою ж грунтом, як і для розсади.

Як доглядати за рослиною?

Вирощений з насіння перчик потребує правильного догляду, який забезпечить швидке цвітіння і поява на підвіконні першого врожаю. Доглядати за цією рослиною не складе труднощів, якщо дотримуватися простих правил поливу, світлового режиму, внесення в грунт добрив і розпушування.

1. 1. Вирощування кайенского перцю передбачає помірний, але достатній полив. Візьміть за правило, що для поливу можна використовувати тільки добре відстояну воду кімнатної температури. Ні в якому разі не поливайте рослину холодною водою, так як це згубно впливає на кореневу систему.
2. 2. Кімнатний перець не переносить засихання земляного кома, тому стежте за тим, щоб грунт завжди була досить зволожена. У спекотні дні рекомендується навіть поливати рослину 2 рази на добу потроху - вранці і ввечері. Особливо якщо горщик стоїть на південній стороні вікна. Але і заболочування землі допускати не слід, тому що в противному випадку корені можуть почати гнити.
3. 3. Найкомфортніше рослина буде відчувати себе при кімнатній температурі близько 22-25 ° С. Якщо ж мова йде про холодному пори року, то вона може бути знижена і до 16 ° С, це теж не зашкодить перчику, але тільки за умови рідкісного поливу.
4. 4. До висвітлення дорослі рослини гострого кімнатного перцю не надто вимогливі. Перець чилі не потребує підсвічуванні навіть взимку, коли світлові дні дуже короткі. Але це за умови, що днем ​​горщик буде стояти на світлому місці. А ось в перший час після посадки, коли розсада ще толком не зміцніла, слід забезпечити рослині тривалий світловий день, для чого рекомендується вирощувати перець на сонячній стороні вікна, а вечорами додатково висвітлювати за допомогою денний лампи.
5. 5. Під час цвітіння рекомендується періодично струшувати рослини, щоб квітки краще запилюються і в підсумку давали плоди. Якщо перець росте на відкритому незаскленого балконі, можна обійтися і без цієї процедури. Комахи-запилювачі самі прилетять і зроблять все необхідне для формування зав`язі.
6. 6. Ранньою весною і пізньою осінню дорослі рослини перцю чилі потребують обрізку навіть в кімнатних умовах. Необхідно періодично видаляти засохлі гілочки і пагони, з яких вже зібраний урожай. Також зрізайте сухі і пожовклі листочки. Відразу після процедури обрізання обробіть місця зрізів деревним вугіллям, щоб в рослину на потрапили хвороботворні бактерії.
7. 7. Щоб рослини давали постійно рясний урожай, необхідно їх періодично підгодовувати. Рекомендується 1 раз на місяць використовувати для поливу розчин з комплексними добривами. Тоді перчик незабаром віддячить красивими плодами.
8. 8. Будьте обережні, так як при надлишку азоту в ґрунті може добре розвиватися листя з пагонами, але при цьому не буде спостерігатися цвітіння. Тоді рекомендується вносити в грунт перегній і золу. Також корисно періодично обприскувати кущі перцю бурштинової кислотою.

Дотримання таких простих рекомендацій допоможе краще зрозуміти, як виростити гострий перець в домашніх умовах на підвіконні. Якщо ж рослина буде чахнути і хворіти, це сигнал до того, що в чомусь відхід не відповідає.

Хвороби і шкідники

В силу того, що кайенский перець дуже пекучий і має потужні бактерицидні властивості, хворіє рослина вкрай рідко. Але все ж неправильний догляд або шкідники іноді можуть спровокувати захворювання і навіть загибель рослин. Розберемося з цим питанням докладніше.

Чорна ніжка - поширена хвороба, при якій коренева система уражається гниллю. Зазвичай причиною такого небезпечного захворювання є надлишковий полив. Тоді в умовах перезволоження грунту в горщику з рослиною створюється сприятливе середовище для розвитку бактерій, які буквально вбивають коріння перцю. Боротися з хворобою складно, тому краще вчасно попередити її помірним поливом.

Якщо ж чорна ніжка все-таки вразила перчик, потрібно дістати рослина з горщика, промити і оглянути корінці: все гнилі потрібно зрізати, інші обробити деревним вугіллям. Далі посадити рослину в горщик і тимчасово не поливати, поки воно не відновиться.

При надмірно сухому повітрі перець може вразити попелиця або павутинний кліщ. Листочки почнуть швидко жовтіти, а потім опадати. Якщо вчасно не вжити заходів, рослина може загинути. У лікувальних цілях гострий перець чилі обробляється фунгіцидами. Якщо є можливість, слід просто періодично обмивати рослину теплою водою з господарським милом (тільки стежте, щоб мило не потрапило на корені і грунт!), А землю в горщику посипати меленим чорним або червоним перцем. Запах меленого перцю відлякує комах-шкідників. А щоб кімнатний перчик чилі швидше видужав від хвороби, слід його частіше обприскувати, що компенсує нестачу вологи в навколишньому повітрі.

Іноді перець може вражати звичайна мошкара. Боротися з нею можна точно так само, як і з попелиць або павутинним кліщем. Тільки в цьому випадку не слід обприскувати рослину, так як волога тільки приверне нових мошок, і боротьба з ними в результаті може виявитися марною.

Отже, особливості вирощування кайенского гострого перцю у себе вдома розглянуті. Ці правила мало чим відрізняються від вирощування рослини в умовах відкритого грунту. Вимоги до посадки, поливу, температурному, світлового режиму і добрив залишаються такими ж. Тільки якщо перець вирощується на городі, на зиму слід заносити рослина додому і пересаджувати в горщик, щоб заморозки його не погубили.

У всьому іншому просто дотримуйтесь вказівок, поданих вище порад і вимог, і перець чилі буде цілий рік давати хороший врожай, який буде радувати як зовнішнім виглядом, так і смаковими якостями. Адже так приємно мати у себе вдома на підвіконні одночасно готову свіжу приправу до страв і ліки!