Перець фіолетовий - холодостійкий незнайомець
перець фіолетовий
Так як солодкий перець любить тепло, а тепла у нас іноді не досить, тому доводиться вирощувати його в теплиці або під покривним матеріалом.
В цьому році сусідка, знаючи, що я вирощую перець зі своїх насіння, все одно принесла мені кілька кущів розсади солодкого перцю. Вона сказала, що перець фіолетового кольору і добре переносить похолодання. Я якось не надала цьому значення, але ось зараз точно зрозуміла, що перець гідно переносить несприятливу погоду. Мої жовті і червоні перці ростуть не дуже швидко, «вередують», а ось фіолетовий перець мене просто порадував.
Зростає фіолетовий перець добре, і смак у нього хороший. Самі плоди досить великі і соковиті, спочатку вони фіолетового кольору, а при дозріванні вони стають взагалі майже чорними.
Використовуємо цей перець кожен день, робимо з ним салати.
Мене, звичайно, зацікавило, чому цей перець більш стійкий до холоду. Виявилося, що у перців з фіолетовим забарвленням є захист від холодної погоди - це антоціан. Це пігмент фіолетового кольору, який присутній не тільки в плодах, а й в листі. Він допомагає перцям ставати більш терпимо до холодних погодних умов. Фіолетове забарвлення перцю допомагає ловити сонячні промені і накопичувати в рослині тепло, тому перець більш стійкий до похолодань.
Ось такий чудовий перець принесла мені сусідка, вона за професією біолог, тому детально розповіла мені про властивості цього перцю, про його захист. Але ось сорт перцю вона не знає. Вірніше, не запам`ятала його назву...
Спробуйте і ви виростити цей чудовий перець, я ось вже точно знаю, що буду тепер «дружити» з цим фіолетовим перцем - адже насіння я можу взяти з плодів, що виростуть у мене в городі.
фіолетовий перець
фіолетовий перець
перець фіолетовий
перець фіолетовий
Якщо хто-небудь дізнається в перці на моїх фотографіях знайомий сорт, напишіть, будь ласка!
Я буду дуже рада дізнатися його «ім`я»!
