Перець чилі на підвіконні - вирощуємо приправу будинку

Перець чилі на підвіконні - це справжня окраса будь-якого приміщення. При правильному догляді кущики будуть завжди мати охайний вигляд і гарні пряні плоди, які можна вживати в їжу.

Перець чилі на підвіконні: опис рослини

Домашній перець чилі має вигляд куща, висота якого сягає 60 см. Листочки еліптичної форми, зі злегка загостреними кінчиками. Квіточки великі. Залежно від сорту вони можуть бути як білими, так і сірого відтінку. По закінченню цвітіння з`являються подовжені плоди. Найчастіше вони мають насичене-червоний колір, але бувають перчики оливкового і жовтого відтінку.

Всі види перцю чилі мають протипоказання до вживання.

Плоди скоростиглих сортів чилі придатні до вживання вже через 90-120 днів, а середньостиглих - 140 днів.

Популярні сорти:

1. «Табаско». М`якоть відрізняється неймовірною пекучістю. Вирощують даний сорт не тільки в домашніх умовах, але і на плантаціях. Користується особливою популярністю, завдяки своїй скоростиглості.
2. «Салют». Це карликовий сорт. Висота дорослого кущика досягає 20 см. Плоди досить великі. Вони мають форму конуса і спрямовані вгору. Відрізняються перчики сильним ароматом і пекучістю.
3. «Аладдін». Сорт можна вирощувати як в домашніх умовах, так і у відкритому грунті. Рослина популярно завдяки своєму рясному плодоношення і не звичайному відтінку перчиком. В процесі дозрівання вони змінюють свій зелений колір на кремовий, фіолетовий або червоний.
4. «Дзвіночок». Плоди мають насичене-червоний відтінок. Вони починають дозрівати на 150 добу після посадки в грунт. Перчики ароматні, але гострота розташована в них не рівномірно.

Крім перерахованих вище видів, для вирощування в домашніх умовах підходять і інші сорти. До них відносять «Акварель», «Острів скарбів», «Первісток Сибіру», «Карлик». Всі вони по-своєму унікальні, і при правильному догляді здатні порадувати гарними і смачними плодами.

Посадка і збір насіння

Для посадки перцю чилі можна використовувати як покупні насіння, так і заготовлені самостійно. Збирати зерна слід тільки з достигли плодів. Стручки повинні починати підсихати, а кінчик міняти свій колір на коричневий.

Зірвані плоди акуратно розрізати на дві частини, потім ретельно струснути і вибрати зерна. Проводити всі роботи рекомендується в рукавичках, тому що пил здатна потрапити на шкіру і викликати роздратування.

вибір ємності

Сіяти перець можна вже в кінці лютого або в березні місяці. Найкраще використовувати ємності з пресованого торфу. Також хорошим варіантом будуть квіткові горщики середніх розмірів. Для розсади, багато дачників, вибирають пластикові контейнери. На дно кожної ємності слід укласти шар дренажу. Його товщина повинна бути від 3 до 4 см. Як дренаж можна використовувати керамзит, подрібнений шифер або ж деревне вугілля.

Грунт для перчика чилі і підготовка насіння

Щоб виростити розсаду в домашніх умовах, підійде звичайна покупна земля з магазину. Також її можна приготувати самостійно.

Для цього з`єднують:

• дерновий ґрунт 2 частини;
• 2 частини перегною;
• торф 2 частини;
• 1 частина вермикуліту.

Також до складу грунтосуміші можна покласти невелику кількість піску. Але перед тим як його використовувати, слід ретельно прожарити в духовці. Замість вермикуліту підійде будь-який відповідний компонент, який зможе належним чином утримувати вологу в ґрунті.

Щоб прискорити схожість, зерна слід правильно підготувати. Для цього беруть дві тканинні серветки, заздалегідь змочені у воді, і між них кладуть в один шар насіння. У такому стані їх витримують 5 діб. Як тільки з`являться перші паростки, зерна можна буде сіяти в грунт.

Як сіяти перець чилі

Спочатку в грунті треба зробити поглиблення близько 0, 5 см. У кожну з них слід покласти по два підготовлених зернятка. Якщо для посадки вибрали широку ємність, то проміжки між сіянцями повинні бити від 5 до 6 см. Всі лунки засипати грунтом, а сам посудину накрити прозорим поліетиленом. Вазон поставити на вікно, яке добре прогрівається сонцем.

Догляд за перцем чилі в горщику

Після того як з`являться перші сходи, міні-парник треба прибрати, а саму ємність переставити в більш прохолодне місце. Оптимальними показниками температури є +200 С - +220 С. Світловий день повинен бути в межах 16 годин. Забезпечити це можна, встановивши біля вазона настільну лампу.

Щоб розсада була красивою і здоровою, для посадки треба вибирати тільки великі насіння перцю.

пікірування

Пересаджувати перчик в окремі ємності треба після того, як з`явитися по два повноцінних листочка. Прищипувати основний корінець під час пікіровки не рекомендується, так як це може привести до уповільнення зростання.

Ємності для розсади слід брати діаметром не більше 5 см і висотою близько 10 см. Хорошим варіантом є пластикові стаканчики. Перед пікіровкою грунт треба добре полити водою. Це дозволить виймати розсаду разом із земляною грудкою. Після посадки всі рослини рекомендується рясно окропити водою з додаванням Корневином.

Наступні пересадки проводять у міру зростання перців. Міняти грунт рекомендується в тому випадку, якщо ємність стає маленькою. При цьому використовують метод «перевалка».

Зрошення і добриво

Поливати рослину треба тільки теплою водою. Надлишок рідини може завдати шкоди перцю, тому воду з піддону рекомендується виливати через 30 хвилин після проведення процедури. У літній період року, культуру рекомендується обприскувати. Робити це слід тільки відстояною водою кімнатної температури.

Для того щоб кущики мали насичений колір листя, необхідно використовувати мінеральні добрива з великим відсотком азоту в складі. В період формування бутонів рослини підживлюють калійними сумішами.

Як видно, виростити перець чилі на підвіконні нескладно. Справитися з цим завданням зможе кожен бажаючий. Головне дотримуватися нескладних рекомендацій і послідовність дій.

Поетапне вирощування перцю чилі на підвіконні - відео