Секрети успішного вирощування перцю чилі на підвіконні

Кущики, схожі на бонсай, акуратні і симпатичні стручки неймовірних кольорів і відтінків, так виглядає перець чилі на підвіконні. Рід, який об`єднує всі перці, названий капсикум, через вміст речовини капсацин, що додає плодам і насінню гострий пекучий смак.

Ці плоди можна вживати як приправу, робити з них лікувальні настоянки. Сама рослина також іноді називають капсикум.

Вибір сорти перцю чилі для вирощування на підвіконні

Вас здивує, як нескладно виростити рослину будинку, якщо вибрати відповідний сорт.Екзотіческіе назви: «Аладдін» «Карлик» «Пуансеттия», «Ряболисті троль», як і більш звичні: «Дзвіночок», «Ластівка» - сорти мають різну форму і забарвлення плоду, колір листя, час дозрівання.

Плоди скоростиглих сортів дозрівають за 90-120 днів, середньостиглих - 120-140 днів з моменту посадки.

• «Табаско»: пекуча м`якоть його плодів - основа для популярного соусу «Табаско». Вирощується він на вікні, а в промислових кількостях - на плантаціях. Цінується сорт за скоростиглість.
• «Салют» - один з самих низькорослих сортів, його округлий компактний кущик виростає до 20 см. Великі, до 5 см плоди у вигляді червоних і помаранчевих конусів спрямовані вгору і відрізняються сильним ароматом.
• «Аладдін» - підходить для підвіконня і відкритого грунту. Його численні плоди в процесі дозрівання змінюють зелене забарвлення на кремову, фіолетову і червону. Ще одна перевага даного сорту - скоростиглість і довгий період плодоношення.
• «Дзвіночок» - червоні плоди незвичайної форми, дозрівають за 150 днів. Гострота в плодах розподілена нерівномірно.

Популярні також інші скоростиглі сорти для вирощування вдома: «Акварель», «Первісток Сибіру», «Карлик», «Острів скарбів»,

Підбір ємності

Перед тим як посадити рослина будинку, підготуйте тару. Для розсади ідеально походять горщики з пресованого торфа.Для кожного дорослого куща знадобиться окрема ємність.

Це може бути широкий квітковий горщик середньої глибини, дерев`яний короб, застелений плівкою, контейнер із пластику. На дно обов`язково кладуть шар дренажу, 3-4 см, з керамзиту, гравію або деревного вугілля.

ґрунтова суміш

Для розведення розсади підійде готова земляна суміш з магазину.Оптимальний склад грунту при вирощуванні в горщику:

• дернова земля, рослинний перегній - 2 частини,
• торф - 2 частини,
• вермикуліт - 1 частина,

Можна додати до суміші трохи прокаленного річкового піску. Використання вермикуліту або подібних йому добавок допомагає утримувати вологу в ґрунті, що полегшує полив перцю чилі, догляд за ним в домашніх умовах.

Найкраще росте в пухких, легких ґрунтах, добре пропускають воздух.Зімой для збереження водного балансу грунту і збільшення освітленості кущика при тьмяному сонце рекомендують покрити поверхню грунту перлитом.

Підготовка насіння до посадки

Вирощуючи перець чилі в перший раз, краще придбати насіння в спеціальному магазині. Насіння з плодів, куплених в супермаркеті, чи не подходят.В магазинах продають плоди промислових сортів, виведених для вирощування на плантаціях і в теплицях. Можна посадити їх на дачі, але для розведення будинку вони не підійдуть.

Для прискорення проростання, насіння замочують на 3-4 дні між двома серветкам, намоченими в воді, і залишають в теплому, але не жаркому місці. Коду набряклі насіння почнуть проростати, їх сіють в грунт.

Посів насіння в горщик

У торф`яному горщику, або інший часовий тарі розміщують шар дренажу, зверху земляну суміш. В землі пальцем роблять поглиблення 0,5 см, куди кладуть по два підготовлених насіння. Якщо ємність широка, можна зробити кілька таких лунок, відступаючи 5-6 см один від одного. Лунки з насінням засипають землею, поливають, тару закривають прозорою плівкою.

Через 7-15 днів з землі з`являються сходи. Плівку можна проколоти в декількох місцях і прибрати зовсім, коли з`являться 3-4 листочка. Розсаду можна проріджувати, видаляючи слабкі сходи.

Ємність, в яку буде пересаджена розсада, готують за день до пікіровки. У відповідний горщик кладуть товстий шар дренажу, зверху земляну суміш, рясно поливають.

Формують поглиблення, в якому повинні поміститися коріння саджанця із земляною грудкою. Залишають на добу. У день пікіровки паросток поливають, через 1-1,5 години акуратно виймають з тимчасової тари, не порушуючи кому землі навколо коренів. Видаляють нижню третину центрального кореня.

У поглиблення в землі поміщають земляний кому з коріннями, центральний корінь повинен бути розправлений. Додають в горщик землю, так, щоб листочки були вище рівня грунту на 2 см.

Умови та догляд за перцем чилі в домашніх умовах

Різкі температурні перепади, протяги погано впливають на рослину.Оптимальні умови для вирощування рослини на підвіконні:

• температура + 25 ° С,
• довгий, близько 18-ї години, світловий день,
• пухка, волога, але не мокра грунт.

Влітку рослину можна винести на балкон або лоджію. Взимку в квартирі поставити на підвіконня з сонячної сторони. Для продовження світлового дня рослина підсвічують лампами. Поливають перець під корінь, у міру підсихання грунту.

При поливі використовують чисту відстояну воду кімнатної температури. Так само листя обприскують з пульверизатора.

Для регулювання кислотності грунту раз на місяць використовують розчин золи - 1 столова ложка на літр води.Двічі на місяць в воду, з розрахунку на 1 літр, додають мінеральні речовини для підгодівлі перцю:

• суперфосфат - 12 г,
• калійну сіль - 3 г,
• аміачну селітру - 5 г.

Для формування красивого кущика і омолодження крони верхівки пагонів прищипують.

Збір урожаю

Перець чилі - багаторічна рослина, деякі екземпляри плодоносять більше п`яти років. Найбільший урожай капсикум дає на другий і третій рік, після чотирьох років кількість плодів зменшується.

Урожайність і вага стручків перцю чилі залежить від сорту. Дрібноплідні сорти за сезон можуть принести до сотні перчіков.Плоди знімають регулярно, у міру дозрівання стручків.

При помірному вживанні перець чилі покращує апетит, підвищує настрій. Перець чилі - дивовижна культура, яку нескладно виростити вдома на підвіконні.