Чим корисна полуниця і особливості її застосування

Чим корисна полуниця, визначається її багатим складом. Ця ягода набула поширення в Європі з XVIII століття. Згодом селекціонерам вдалося вивести багато сортів полуниці - різновиди суниці.

Що в складі

У складі ягід полуниці вітаміни і мікроелементи, калорійність невелика - всього 30 ккал в 100 р Більш ніж ¾ маси продукту становить вода. Інший обсяг - це поживні речовини, корисні для організму: вітаміни, органічні кислоти, мікроелементи.

Вітамін С

У 200 г вітаміну С міститься 120 мг.

Цей вітамін надає на організм багатогранне дію:

• зміцнює імунітет;
• дає протизапальний ефект;
• допомагає нормалізувати роботу судин і серцевого м`яза.

Вітамін Е

У 200 г ягід вітаміну Е міститься 1,6 мг.

Він наділяє полуницю такими корисними властивостями:

• поліпшення стану м`язів;
• прискорення процесів регенерації;
• противовозрастная вплив;
• поліпшення роботи серця.

Вітаміни групи В

Вітаміни, які відносяться до групи В, покращують настрій. Також вони роблять благотворний вплив на жіночі статеві органи і гормональний фон.

мікроелементи

Фосфор в складі полуниці бере участь в міжклітинному обміні речовин і зміцнює кістки. Магній, натрій і калій покращують роботу серця, позитивно впливають на нервову систему і м`язи. Працюючи спільно, вони беруть участь в підтримці водно-сольового балансу організму.

Чим корисно входження заліза до складу полуниці? Цей мікроелемент підвищує рівень гемоглобіну, стимулює кровотворну систему.

Кальцій - дуже важливий мікроелемент, він бере участь в таких важливих процесах:

• покращує стан кісток і зубів;
• зміцнює нервову систему;
• нормалізує згортання крові;
• покращує стан м`язів.

Ефективність мікроелементів зростає за рахунок комплексного впливу разом з вітамінами. При цьому самі вітаміни краще засвоюються.

кислоти

Щавлева кислота є джерелом поповнення енергії в організмі, бере участь в нормалізації роботи кишечника.

Саліцилова кислота надає наступну дію:

• бере участь в розрідженні крові;
• знімає жар;
• стимулює виділення поту.

Чим корисна полуниця

У народній медицині користь полуниці для організму людини не обмежується тільки ягодами, використовуються також коріння і листя рослини.

Прийняті в помірній кількості ягоди здатні поліпшити апетит і самопочуття, допомогти при таких захворюваннях:

• анемія;
• подагра;
• атеросклероз;
• каміння в жовчному міхурі;
• застуда;
• стоматит;
• тонзиліт;
• порушення обміну речовин.

при застуді

Для полоскань при тонзиліті, фарингіті та інших патологіях можуть використовуватися водні настої з свіжих ягід. Полуниця при застуді п`ється по ½ склянки напою до їжі.

Для приготування лікувальної суміші необхідно:

1. Промити і подрібнити ягоди.
2. Відміряти 2 ст. л.
3. Закип`ятити 1 склянку води.
4. Залити пюре з ягід.
5. Помістити суміш в термос.
6. заварювати півгодини.

Користь полуниці вище при вживанні свіжих ягід. У лікувальних і профілактичних цілях у складі комплексу заходів може використовуватися сік з ягід, настої, компоти, варення.

для імунітету

Вітамін С, що входить до складу полуниці, захищає організм від простудних захворювань і грипу. Природні кислоти ефективно борються з вільними радикалами, уповільнюють розвиток ракових клітин і перешкоджають патологічним процесам.

Для шкіри і зубів

Чим корисна ароматна полуниця для шкіри? Крім прийому в їжу, ягоди можна використовувати зовнішньо. Свіжовіджатий полуничний сік має протизапальну і ранозагоювальну дію, а також відбілює зуби.

При зовнішньому використанні ягоди можуть входити до складу масок. Для цього ягідне пюре можна з`єднати з сирим яєчним білком.

Користь для жінок

Корисні властивості полуниці для жінок пов`язані з присутністю в ягодах фолієвої кислоти, вітамінів групи В та інших корисних речовин. Вживання їх при плануванні вагітності і на ранніх термінах є профілактикою патологій плода.

Багата клітковиною полуниця благотворно впливає на роботу кишечника жінки, що особливо важливо під час вагітності. Користь приносить також м`який сечогінний ефект. Це дозволяє зняти навантаження з нирок, що особливо важливо в останньому триместрі вагітності.

Фізетін з полуниці - хороший антиоксидант, який пригнічує ракові клітини в молочній залозі і підсилює ефективність протиракових ліків.

Для сечовидільної системи і травлення

Полуниця має слабку сечогінну ефектом. Це властивість ягід дозволяє виводити з організму зайву рідину і сприяє гарній роботі нирок.

Ягоди, завдяки своїм складом, можуть включатися до складу дієт тих, хто бореться з зайвими кілограмами. Крім поліпшення процесу травлення, полуниця сприяє спалюванню зайвого жиру.

Для зору та нервової системи

Антиоксиданти і вітаміни в складі ягід зміцнюють зір, знижують ризик виникнення відхилень. І нормалізують внутрішньоочний тиск.

Антиоксиданти в складі попереджають інсульт, стимулюють роботу мозку. Для цього досить вживати ягоди невеликими порціями, особливо в сезон.

Для судин, серця та ендокринної системи

Мікроелементи (магній і калій) зміцнюють серцевий м`яз і стримують рівень холестерину. Полуниця не тільки благотворно діє на судини і серце, але і є профілактикою діабету.

Опорно-рухова система

Профілактична дія на опорно-руховий апарат надають такі речовини, як кверцетин і куркумін. Діючи в комплексі, вони виводять з організму людини токсини, перешкоджають розвитку артриту.

Можлива шкода від ягід

Користь і шкода полуниці обумовлюються її складом. Незважаючи на всю корисність, в деяких випадках ягоди вимагають обережного прийому. Яскрава соковита полуниця - продукт, який може викликати алергію. Крім того, сама пориста структура може накопичувати на собі пилок сусідніх рослин.

Небезпека від ягід може бути пов`язана з внесенням добрив у грунт. Полуниця, яку підгодовували нітратами, може становити небезпеку для організму, особливо дитячого. З обережністю потрібно вживати ягоди тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту. Це пов`язано з механічним подразнюють дрібних кісточок ягід на органи травлення.

Жорсткими протипоказаннями до прийому полуниці є:

• індивідуальна непереносимість;
• алергія;
• загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту або сечовивідних шляхів;
• гостра форма гастриту, циститу.

Вживання у великих кількостях полуниці протипоказано страждають від патологій суглобів і кісток, в тому числі після переломів та інших травм опорно-рухового апарату.

Не всім корисна полуниця і в поєднаннях з іншими продуктами. Наприклад, користь і шкода полуниці з молоком, залежить від кількох факторів. Для людей, що прагнуть схуднути, необхідно при приготуванні ягідного коктейлю брати знежирене молоко і не класти занадто багато цукру. Ще краще - замінити його на мед. В іншому випадку блюдо вже не можна вважати дієтичним.

Полуниця - смачна і корисна ягода, яка обов`язково повинна бути в раціоні, якщо до її вживання немає протипоказань. У їжу слід використовувати тільки миті ягоди без пошкоджень. Кращий час для ласощі - між прийомами їжі.

Вітаміни в полуниці - відео