» » Які вітаміни в моркви і чим вона корисна

Які вітаміни в моркви і чим вона корисна

Розкажіть, які вітаміни в моркви? У мене маленька дитина, педіатр порадив давати йому відварну моркву. Знаю, що овоч дуже корисний, просто стало цікаво, чому саме.

які вітаміни в морквиСоковиту солодку морквину люблять не тільки кролики, але навіть маленькі діти, і є за що. Це один з найбільш корисних овочів, з багатим вітамінним складом. Причому в результаті зберігання і навіть кулінарної обробки корисні властивості коренеплоду майже повністю зберігаються. Чим же корисна ця культура, які вітаміни в моркви і як її правильно вживати?

Корисні властивості оранжевого коренеплоду

хімічний складВключаючи в раціон морква, можна убезпечити свій організм від онкології, хвороб очей, серця і сечового міхура. Завдяки високому вмісту клітковини, плоди мають позитивний вплив на шлунково-кишкового тракту. Вони регулюють вуглеводний обмін, а також володіють легкий проносний ефект. Чимало користі і від конкретних «морквяних» вітамінів, про які й піде мова далі.

Які вітаміни в моркви?

вітаміниПомаранчеві або жовті, довгі плоди містять цілий набір вітамінів і мінералів. Серед них вітаміни:

  1. А - стимулює ростові процеси, сповільнює старіння, допомагає зберегти зір. Також він вбереже від інфекцій, зміцнить нігті і волосся, підтримає здоровий вигляд шкіри.
  2. В - відповідає за роботу нервової системи, попереджає хвороби серця, гіпертонію і тромбози.
  3. С - зміцнює імунітет і попереджає передчасне старіння шкіри.
  4. К - відновлює кісткову систему, роботу шлунка, м`язів, судин. виводить токсини.
  5. Е - захищає від канцерогенів.

Чимало містить морква і мінералів. Серед них лідирують калій, бор, мідь, фосфор, натрій.

Як краще їсти моркву?

терта моркваПарадокс, але самі корисні плоди - це відварні. Хоча і в свіжому вигляді морква прекрасно наситить організм вітамінами, особливо у вигляді соку. А ось щоб отримати максимум корисних речовин від тертої свіжої моркви, потрібно додати трохи рослинного масла або сметани. Вони допоможуть краще засвоїтися каротину.

Незважаючи на величезну користь, в деяких випадках морква їсти не можна. Це стосується, перш за все, наявності виразки, а також запалення тонкого кишечника.

Хрустіти морквиною потрібно обережно. У великій кількості вона провокує пожовтіння шкірного покриву, головний біль, сонливість і навіть блювоту. Добова доза для здорової людини становить не більше 200 г. При хворобах печінки її рекомендується збільшити.

Відео про унікальні секрети користі моркви


Переглядів: 170
    

Рекомендуємо також