Який вид меду найкорисніший і як його вибирати
Зміст
Мед - це не тільки натуральне солодкі ласощі, але і надзвичайно цінний продукт з лікувальної точки зору. Навіщо купувати дорогі препарати, якщо зміцнити імунітет можна, регулярно вживаючи смачний мед? Крім того, він здатний не тільки підвищити стійкість до захворювань, але і допомогти позбутися від багатьох з них. Так, здавна мед славиться своїми лікувальними властивостями. Його застосовували і застосовують для загоєння ран і зняття різних запалень, як внутрішніх, так і зовнішніх. Залежно від того, на яких рослинах зібрано бджолами нектар, розрізняють багато видів меду. Який вид меду найкорисніший - відповісти практично неможливо, кожен з них по-своєму гарний. Один більше користі надасть для шлунка, інший - для серця. Однак в цілому пасічники і віддані народної медицини виділяють кілька видів, найбільш лікувальних і популярних у вживанні.
Який вид меду найкорисніший - перелік і особливості
Корисні властивості меду багато в чому залежать від того, нектар яких рослин був зібраний бджолами.
На основі цього виділяють такі його види, що володіють високими лікувальними властивостями:
- Липовий мед - в свіжозібраному вигляді жовтуватий, після зацукровування біліє. Володіє трохи різким смаком і злегка щипає мову. Найбільш ефективний для лікування ран, простудних захворювань, хвороб серця і шлунково-кишкового тракту.
- Акацієвий мед - злегка жовтий, текучий, довго не кристалізується, але при тривалому зберіганні стає білим. Відрізняється приємним квітковим ароматом і ніжним смаком. Корисний для нервової системи, лікує шкірні і шлункові захворювання. Благотворно впливає на роботу печінки і нирок. Однак найголовнішою перевагою такого меду є те, що він не викликає алергії.
- Гречаний мед - коричневого кольору, з терпким смаком, швидко втрачає прозорість. Відрізняється високими бактерицидними властивостями. Допомагає при анемії і проблеми зі шлунком.
- Соняшниковий мед - один з рідкісних сортів, зібраних тільки в теплих південних регіонах. Густа маса жовтого кольору швидко кристалізується. Застосовується для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів.
- Буркуновий мед - ароматний, майже прозорий, незамінний для сердечників.
- Каштановий мед - жовто-коричневий, злегка гірчить, лікує шкірні захворювання і різні запалення.
Найбільшу цінність, в тому числі і з фінансового боку, являє собою травневий мед - той, який викачують перший раз. А якщо він ще й монофлерний (з одного виду рослин) - вартість і лікувальні властивості такого меду тільки зростають.
Як вибрати «правильний» мед
На жаль, недобросовісні продавці часто намагаються розбавити мед і під виглядом дорогого продукту продати підробку. Щоб придбати справжній продукт бджільництва, варто уважно вибирати його. Те, що перед вами справжній, якісний мед, підтвердять такі ознаки:
- мед густий, плавно стікає з ложки, утворюючи гірку;
- він не піниться.
Щоб упевнитися, що в мед нічого не підмішали, можна крапнути в ложку трохи оцту. Натуральний продукт залишиться в незмінному вигляді. Якщо ж в нього додали крейдяні пил - мед зашипить.
