» » Все легко і просто - смачні закуски з листкового тіста

Все легко і просто - смачні закуски з листкового тіста

закуска з листкового тістаЗакуски з листкового тіста - це палочка-виручалочка будь-якої жінки. З цього унікального продукту можна зробити дуже цікаві і смачні страви. Кухні багатьох народів світу давно взяли собі на замітку ряд рецептів і активно використовують їх для приготування незвичайної їжі на будь-яке свято. Нижче представлені найпопулярніші рецепти закусок з листкового тіста з фото.

Незабутня закуска з шинкою і твердим сиром

закуска з шинкою і сиромЩоб приготувати страву, потрібно використовувати мінімальний набір інгредієнтів, який часто є в холодильнику будь-якої господині.

Для цього знадобиться:

  • одна пачка листкового тіста;
  • 235 г шинки;
  • кілька шматочків твердого сиру;
  • 4 десертні ложки масла вершкового;
  • столова ложка маку;
  • півтори столові ложки гірчиці;
  • одна невелика цибулина;
  • половину чайної ложки кисло-солодкого соусу.

Щоб закуски з листкового тіста для святкового столу виглядали красиво, для сервірування слід використовувати тільки білу посуд.

Тісто розпакувати і розкачати качалкою до товщини 0,5 см. Пласт розділити на дванадцять однакових прямокутників. На кожен з них покласти по шматку м`яса, сиру. Заготівлю загорнути в рол.сформувати роли

У ємності з`єднати розтоплене масло, мак, гірчицю (можна суху), соус і ріпчасту цибулю.приготувати заливку Отримані булочки, покласти в ємність для запікання. Зверху помазати соусом.змастити роли соусом і випікати

Випікати блюдо близько півгодини. Готової закуска з листкового тіста з сиром вважається тоді, коли зверху з`явиться апетитна скоринка.

Рулети з листкового тіста і фаршу - відео-рецепт

Швидкі і неймовірно красиві тарталетки

тарталетки з листкового тістаОдин з простих рецептів. Це смачна, гаряча закуска, яку можна зробити як для домашнього перекусу, так і прикрасити нею святковий стіл. Хрустке тісто і ароматна начинка - найкраще поєднання, яке підійде до смаку кожному гостю (див. маленькі закуски для фуршету - рецепти з фото).

Щоб приготувати таку страву, треба буде підготувати:

  • 200 г м`яса птиці;
  • 1 невелику цибулину;
  • 150 грам грибів (можна шампіньйони);
  • половину пачки листкового тіста (близько 250 г);
  • кілька гілочок петрушки;
  • 70 г голландського сиру;
  • майонез домашнього приготування;
  • 2 столові ложки соняшникової рафінованої олії.

Послідовність приготування страви:

  1. Гриби помити і висушити за допомогою рушники.помити гриби
  2. Курячі грудки відварити протягом 22-25 хвилин. Потім вийняти її з рідини і дати охолонути.відварна куряча грудка
  3. Тісто розкласти, за допомогою качалки розкачати завтовшки 0,5 - 1 сантиметр. Потім взяти формочки для кексів, покласти по шматочку листкового тіста, рівномірно розподілити по всій ємності, а в середину покласти будь-яке зерно (воно необхідне для того, щоб тісто прийняло потрібний вид). Такі тарталетки слід випікати протягом 17 хвилин при 1800 С.розкачати тісто і сформувати тарталетки
  4. Цибулю порізати на дрібні кубики і обсмажити. Коли він стане золотистим, покласти в нього подрібнені гриби і ще потримати на вогні протягом 7 хвилин.пасерувати цибулю
  5. Остигнула курячу грудку дрібно нарубати і додати в сковорідку до овочів. Всі компоненти перемішати, посолити і поперчити. В такому стані тримати на вогні протягом 7 хвилин.нарізати м`ясо
  6. Потім нарубати зелень і перемішати її з начинкою. нарізати зеленьПісля цього сковорідку можна знімати з плити. Підготовлені тарталетки повинні охолонути. Як тільки вони будуть холодними, в середину кожної покласти начинку з куркою і грибами. Зверху полити невеликою кількістю майонезу. Дані соуси краще, звичайно, приготувати самостійно, але якщо немає можливості, то купувати слід з великим відсотком жирності.
  7. Зверху кожну тарталетки присипати тертим сиром. Деко з блюдом поставити в духовку на 12 хвилин. Подавати слід після того, як сир розплавиться.

Всі, хто спробують таку закуску з листковим тістом, неодмінно залишаються задоволені. Вона прекрасно підійде як для домашнього свята, так і для офісного корпоративу.

Легка закуска з листкового тіста з сиром і зеленим горошком

смачна закускаТаке блюдо виглядає дуже ефективно і чудово виглядає на будь-якому святковому столі. Щоб його приготувати, потрібно мінімум часу.

Складові:

  • 0,5 кг тіста;
  • 100 г курячого м`яса;
  • 100 г глив або шампіньйонів;
  • куряче, невелике яйце;
  • 30 грам зеленого горошку;
  • 70 г твердого сиру;
  • пір`ячко свіжої цибулі;
  • морська сіль;
  • перець духмяний подрібнений;
  • майонез (за бажанням);
  • кунжут;
  • 1 жовток.

Для цієї страви рекомендується використовувати солоні види сирів.

Починати приготування слід з тіста. Щоб воно добре розкочувалося, слід його розморозити при кімнатній температурі. Найкраще, в даному випадку, використовувати дріжджове листкове тісто. Щоб воно не деформувалося при випічці, необхідно розкачати пласт за допомогою качалки до товщини 0,5 см.розкатати тісто

Круглою формою вирізати заготовки.вирізати заготовки

У половини з них видалити серединки склянкою меншого діаметру. Дві різні деталі з`єднати між собою таким чином, щоб в середині вийшло поглиблення. сформувати кошикиПотім розбити яйце, відокремити його від білка. Жовток збити за допомогою виделки. Отриманою сумішшю помазати заготовки зверху і посипати кунжутом.

Щоб заготовки добре прилипли один до одного, місця з`єднання рекомендується змастити водою.

Випікати їх протягом 17 хвилин при 2000С.випекти заготовки

Для того щоб тісто не сильно піднялися, серединки проколоти за допомогою вилки.

Для приготування начинки треба відварити яйце і натерти його на тертці.натерти яйця

Таким же чином подрібнити сир. Невелике його кількість відкласти в сторону. Надалі він знадобиться для прикраси.натерти сир

Курку відварити в підсоленій воді. Остигнуло м`ясо нарізати невеликими квадратиками. Якщо ви використовуєте свіжий зелений горошок, то його треба відварити протягом 7 хвилин.відварити горошок

Пір`ячко цибулі помити і дрібно нарізати.дрібно нарізати цибулю

Всі компоненти перемішати і полити майонезом. При бажанні можна додати сіль і перець. Заготовки дістати з духовки і дати їм охолонути. В середину кожної тарталетки чайною ложкою викласти начинку. Її повинно бути багато. Кожну тарталетки зверху посипати зеленим горошком і твердим сиром. Приготований рецепт закуски з листкового тіста подавати можна відразу ж.

Даний рецепт з заготовок листкового тіста виходить дуже красивим і ароматним. Подібне блюдо стане справжньою окрасою столу.

Три рецепта закусок з листкового тіста - відео


Переглядів: 127
    

Рекомендуємо також