Ріпа петровська - мій улюблений овоч

Ріпа - це одне з найдавніших культурних рослин і колись була одним з найважливіших продуктів харчування у наших предків.
На Русі ріпу вирощували у великому обсязі, їли її свіжу, парену, в`ялену, квашену і т.д.

ріпа

На базарі ріпу продавали возами і неврожай ріпи вважався лихом для простого народу.
Без ріпи не обходилась жодна трапеза у наших предків і вираз «простіше простого» - це коли хочуть підкреслити дешевизну чого-небудь і легкість певного справи.

«Що це ви, Марко Данилич? - посміхнувся Чубалов. - По копійці за книгу, та ще й помене того шанує! Дешевше простого купити бажаєте! » (П.І. Мельников-Печерський «На горах»).
Приготувати ріпу було просто, а ось виростити смачну і врожайну ріпу виходило не у кожного.


ріпа

А потім ріпу поступово витіснив картопля, а шкода, адже в ріпі дуже багато корисних речовин і ріпа дієтичний овоч.
У ріпі багато кальцію, він корисний нашому організму для кісток і
крові.
Цей корисний овоч допомагає печінки виводити токсини, допомагає при захворюванні суглобів, зміцнює імунітет, здатний сповільнювати розвиток ракових клітин.

ріпа

Ріпа легко засвоюється організмом і при тривалому зберіганні в прохолодному місці не втрачає своїх смакових якостей.
Та ще багато чого корисного є в ріпі, але є і протипоказання до її застосування при хронічних захворюваннях.

Я вирощую ріпу щороку. Вирощую простий сорт, називається цей сорт Петровська 1. Особливого догляду за нею немає: проріджування, прополка, підживлення і полив - все це своєчасно призведе до хорошого урожаю ріпи. Іноді ріпа виростає великої, а іноді середньої.

Сорт улюбленої ріпи

Подобається мені ріпа в салатах, супах, запечена, та й сира, сама по собі ріпа смачний овоч.
Зберігаємо ріпу в підвалі, там вона може пролежати до весни, а ще я заморожую ріпу. 
Вирощують у себе на городі цей корисний овоч і ви не пошкодуєте про це.

ріпа