Як вибрати ріпу для посадки

З появою нових різновидів овочевих культур ріпа втратила свою популярність і сьогодні є рідкістю в домашньому господарстві. Про її кулінарної універсальності ще пам`ятає старше покоління.

А молодь навіть не здогадується про користь овоча, збагаченого антиоксидантами, бурштинової кислотою, кальцієм і вітамінами. У занедбаному стані і селекційна робота, тому доводиться задовольнятися видами, які довільно були виведені нашими предками.

Далі в статті ми розповімо, що собою являє ріпа, як вдало вибрати посадковий матеріал, і проаналізуємо кращі сорти рослини.

Поради щодо вибору

Залежно від виду і сорту овоч відрізняється формою, відтінком і запахом. Наприклад, жовта ріпа володіє дуже соковитою серцевиною з грубими харчовими волокнами і яскраво вираженим смаком.

А біла, навпаки, виділяється м`якими ніжними волокнами і сильним ароматом. Саме цей різновид радять для дитячого харчування, оскільки вона легкоусвояемая.

При виборі плодів їх необхідно ретельно оглянути. Досвідчені господині радять:

1. Звернути увагу на зовнішній вигляд плода. Не купуйте екземпляри, шкірка яких пошкоджена або нерівна, з підозрілими плямами.
2. Вибирати тільки стиглі овочі. Як правило, вони важче, ніж несозревшіе.
3. Купувати невелику ріпу, яка поміщається в долоні. Більші зразки відрізняються гірким присмаком.
4. Здійснювати покупку в період дозрівання плодів, коли на них прийнятні ціни і на ринку в достатку асортимент.
5. якщо купуєте коренеплід в кінці серпня або на початку вересня, вибирайте екземпляри з бадиллям. За її станом легко здогадатися про час викопування плода. Придбану ріпу восени можна зберігати в погребі до самої весни.

Кращі сорти ріпи

Особливості смаку, розмірів і кількості плодів, термінів їх дозрівання визначають кілька різновидів призабутого овоча.

солодкі

Різновид дуже люблять діти. А також її використовують для дієтичного харчування. Ріпа солодких сортів відрізняється ніжною м`якоттю, смак якої абсолютно не має гіркоти і терпкості. Кращими з них є:

• «Білий м`яч» - характеризується стабільним плодоношенням і середньої стиглістю, в їжу використовують його білі коренеплоди і молоде листя-
• «Золота куля» - стабільно дає оранжево-жовті круглі овочі вагою до 150 г, холодостійкий і невибагливий в догляді-
• «Білосніжка» - біло-молочна ріпа рано дозріває, важить до 80 г, має хрусткою соковитою м`якоттю, дуже зимостійка і легко пристосовується до тіні.

врожайні

У класичному варіанті високі врожаї ріпи господарі отримують тільки після того, як піддобрять перед посівом город гноєм і проведуть багаторазову мінеральну підгодівлю.

Але свого часу селекціонери попрацювали над виведенням невибагливих сортів, врожайність яких в межах 4 кг на 1 метр квадратний. Серед них:

• «Петровська - 1» - має соковиті плоди округлено-плескатої форми з щільною, соковитою серцевиною ідеального смаку-
• «Снігуронька» - володіє білими коренеплодами з солодкою м`якоттю, вагою до 60 г, довго не зберігаються-
• «Токіо» - являє собою салатний сортотип, його листя використовується в терапевтичних цілях для нормалізації кровотворення.

великоплідні

Середні розміри коренеплодів досягають 100-300 м Великоплідні різновиди представлені сортами:

• "Біла ніч" - одна ріпа важить близько півкілограма-
• «Білий м`яч» - маса плодів до 600 г-
• «Сніжок» - до 550 г-
• «Російський розмір» - вважається гігантом, оскільки його плоди можуть важити до 2 кг, але отримати їх можна тільки при грамотному догляді.

скоростиглі

Головною відмінністю ранніх сортів є їх дозрівання за 45-60 днів. Їх рекомендують для споживання в весняний і літній сезони. Найвідоміші серед них:

• «Гейша» - це салатний вид, у якого невеликі білі плоди з легкої терпкістю в смаку, добре пристосовується до посухи, холоду і тіні, не годиться для тривалого заощадження-
• «Травнева жовта зеленоголова» - характеризується ніжними жовтими, соковитими коренеплодами, що досягають споживчої стиглості через 55-60 днів після посадки-
• "Онука" - плодоносить жовтими овочами невеликих розмірів, але солодкими на смак, придатні для зберігання взимку.

середньостиглі

Збирати врожай цієї групи коренеплодів можна вже в останню декаду червня, а також на початку липня. відомі:

• «Дуняша» - являє собою дієтичний овоч з жовтою шкіркою і ніжною молочною м`якоть-
• «Грибовська» - відрізняється плодами великих розмірів, у яких верхівка фіолетова, а низ жовтувато-
• «Годувальниця» - це дуже м`ясистий овоч з брудно-жовтої шкірочкою і молочно-білою м`якоттю, використовується в сирому вигляді і для кулінарної обробки.

пізні

Сорти з пізніми термінами дозрівання прибирають з городу приблизно через 90 днів після посіву. До них зараховують:

• «Комету» - являє собою смачні коренеплоди незвичайної конічної форми, призначені для тривалого зберігання-
• «Тягнемо-потягнемо» - це округлі овочі з жовтуватою солодкою м`якоттю-
• «Орбіта» - плодоносить рясно, урожай великих розмірів, білий, соковитий, з приємною терпкістю, придатний для закладки на зиму.

Особливості посадки і вирощування ріпи

Коли ви вже знаєте всі нюанси про вибір коренеплодів і сортах, розберемося в тонкощах посадки ріпи.

Для її повноцінної вегетації посів варто планувати на легких субстратах з нейтральною кислотністю. Ідеально підійде рівна місцевість з хорошим розсіяним освітленням.

Врахуйте, що культура відноситься до сімейства капустяних, тому всі види капусти є поганими попередниками для ріпи. Бажано попередньо удобрити ділянку органікою.

Для літнього споживання зерна висівають в прогріту землю в кінці квітня, а для зимівлі - в першій декаді червня. Для цього на пухкої грядці проробляють неглибокі борозни з проміжками 20 см, в які закладають суміш насіння і піску.

Це робиться для того, щоб посіви не були надто густі.

Після посадки ділянку покривають перегноєм, а через 4-5 днів зверху присипають деревною золою. Коли на сходах з`являться перші листочки, ряди необхідно буде прорідити, залишаючи рослини через кожні 5 см.

При культивації ріпи важливо регулярно рихлити ґрунт, очищаючи його від бур`янів, поливати і періодично вносити на грядку розчин курячого посліду і борної кислоти.

Терміни збирання плодів залежать від особливостей сортотипов і цілей культивації. За літній сезон можна зібрати 2 врожаю цих овочів. Після викопування їх обтрушують від землі і очищають від гички, потім відправляють в сховище.

При дотриманні грамотної агротехніки з 1 квадратного метра грядки можна зібрати до 4 кг врожаю коренеплодів. Старше покоління їх використовувало для запікання, смаження, тушкування, салатів, рагу та інших кулінарних шедеврів. Імпровізуйте з любов`ю, і у вас все вийде!