Сумісність овочевих культур на грядках: секрети багатого врожаю
Одним із секретів успішного садівництва-городництва є алелопатія - сумісність овочевих культур. Іншими словами, це знання про те, як рослини "дружать один з одним". Такий підхід допоможе не тільки домогтися високої врожайності і здоров`я культур, але також зберегти природну родючість грунту, що є невід`ємною умовою будь-якого виду землеробства.
Зміст
Особливості взаємодії рослин
Коли дачник становить план посадок на своїй ділянці, йому потрібно знати, що росло на ньому в попередні сезони. Це дуже важливо, тому що при вирощуванні монокультур відбувається однобоке виснаження ґрунту, а значить, не всі рослини зможуть вижити і дати хороший урожай.
Культури різняться за часом дозрівання плодів. Це дозволяє раціонально розподілити посадки і зробити так, щоб земля не простоювала. Обов`язково враховуються розміри рослин, їх потреба в освітленості і вологості грунту, стійкість до шкідників, вимогливість до родючості. В останньому випадку є сильні споживачі поживних речовин, а є слабші, що є одним з факторів, що впливають на сумісність овочів на грядці.
Всі перераховані вище критерії закладають основу для природного землеробства під назвою "змішані посадки".
Що таке змішані посадки?
Це метод органічного землеробства, заснований на багаторічному досвіді відомих садівників-городників, уважно спостерігають за природними процесами в рослинному світі і втілювати їх у себе на ділянках. Саме такий підхід - спостереження і застосування - дозволив точно визначити сумісність рослин на городі.
Суть даного методу полягає у висадці на одній земельній ділянці різних овочевих культур таким чином, щоб вони благотворно впливали один на одного, створюючи хороший мікроклімат, що забезпечує багатий урожай і природний захист від шкідників.
переваги методу
Люди, які вже не перший рік садять овочеві культури за змішаним принципом, відзначають наступні позитивні сторони такого підходу:
- в рази підвищилася врожайність - 15-20 кілограм з 1 м2;
- відпала необхідність грунтовно виполювати бур`яни;
- скоротився час, витрачений на проведення городніх робіт;
- овочі на грядці практично перестали хворіти, їх зовнішній вигляд став більш здоровим;
- з`явилася можливість отримання свіжих овочів до перших заморозків;
- покращилися смакові і ароматичні якості продуктів;
- змішані посадки привертають більше бджіл-запилювачів;
- скоротилася потреба рослин в поливі;
- стала більш раціонально використовуватися наявна площа землі;
- припинилося виснаження ґрунту з подальшою перспективою її оздоровлення;
- зникла потреба в сівозміні.
При створенні правильних змішаних посадок в городі утворюється окреме "царство", в якому є свої закони, які не потребують зайвого втручання людини. Овочі та інші рослини, наземні і підземні комахи та інші представники фауни співіснують в гармонії, зберігаючи природний баланс, як і в дикій природі. Зрозуміло, людина не відсторонюється цілком від роботи, але його фізична праця в городі зводиться до мінімуму.
Основні правила змішаних посадок
Кілька простих правил допоможуть отримати хороший урожай без використання хімічних добрив:
- Оптимальною шириною грядки вважається 1 метр.
- По центру грядки висаджується основна культура, з боків - супроводжує.
- В якості основних вибирають повільно дозрівають види, які до моменту плодоношення сильно розростаються, наприклад, помідори.
- Супроводжуючими є низькорослі рослини з мочковатой кореневою системою, що утримують в землі вологу і швидко дозрівають, наприклад, зелень. До того моменту, як основна культура почне дозрівати, дружні навколо неї вже будуть зібрані і звільнять місце.
Для правильного поєднань рослин на городі можна скористатися таблицею сумісності овочів при посадці.
Сумісність овочевих культур один з одним
Таблиця сумісності рослин наочно показує, що з чим можна садити і як рослини впливають один на одного.
| Назва культури | дружні сусіди | Корисні властивості | недружні сусіди |
| кавун | квасоля, картопля, осот, лобода, овес | ||
| базилік | солодкий перець, горох, всі види капусти, томати, баклажани, спаржа | відлякує мурах, тлю та інших вредітелей- захищає томати і кукурудзу від рогатої хробака, боби - від бобової зернівки | огірок, рута |
| баклажан | перець, квасолю кущова, цибуля ріпчаста, шпинат, салат, горох, чебрець, базилік | фенхель, огірок, гарбуз | |
| боби овочеві | всі види капусти, горох, морква, редис, ревінь, огірок, буряк, кукурудза, картопля, гарбуз, шавлія, кабачки, полуниця, гірчиця, салат, розмарин | бобові здатні збагачувати грунт азотом- відлякують колорадського жука, позбавляють від дротяників | фенхель, горох, цибуля, часник, чорнобривці |
| горох | базилік, кольрабі, салат, гірчиця, баклажан, пекінська, бобові, морква, ріпа, огірок, редис, редька, петрушка, кабачок, гарбуз, кавун, кукурудза | покращує смак кавунів і їх ріст-збагачує азотом грунт | иссоп, полин, ревінь, боби, ревінь, томат, цибуля, часник, квасолю |
| Гірчиця | всі види капусти, редька, бобові, горох, буряк, шпинат | буряк, ріпак, ріпа | |
| диня | кукурудза, редька, редиска, квасоля | картопля, огірки | |
| кабачок | цибуля, кукурудза, буряк, бобові, кущова квасоля, м`ята, редис, настурція | Картопля, гарбуз | |
| Капуста білокачанна | редис, буряк, картопля, салат, огірок, селера, боби, шпинат, цибулю, фенхель, кріп, квасоля, м`ята, шавлія, коріандр, розмарин, чебрець, базилік, чебрець, майоран | стимулює зростання селери | морква, томат, виноград, ріпа, часник, петрушка, пижмо, кольорова капуста |
| брокколі | петрушка, квасоля, картопля, цибуля, буряк, салат, морква, шавлія, селера, кріп, розмарин, материнка, настурція, м`ята, ромашка | томат, ріпа, полуниця, кольорова капуста | |
| капуста брюссельська | картопля, квасоля, гірчиця, шавлія, м`ята, селера, ісопу, салат-латук, кріп | Полуниця, томати | |
| кольрабі | огірок, салат, редиска, цибуля, буряк, шпинат, горох, м`ята, кріп, картопля, фенхель, базилік, гірчиця, перець, ромашка, шавлія | томат, квасоля, полуниця, хрін, часник | |
| капуста листова | картопля, м`ята, шавлія | пижмо | |
| капуста пекінська | горох, квасоля, шпинат, салат, морква, м`ята, гірчиця, шавлія | Полуниця, томат | |
| Цвітна капуста | салат, огірок, селера, картопля, квасоля, гірчиця, ісопу, м`ята, настурція, чебрець, шавлія, виноград | томат, полуниця, білокачанна капуста, буряк, брокколі | |
| Картопля | цибуля, капуста білокачанна, кукурудза, хрін, часник, квасолю, редис, баклажан, редька, календула, бобові, шпинат, салат, хрін, настурція, чорнобривці, чебрець, коріандр, буряк, кавун, амарант | фенхель, гарбуз, лобода, томат, огірок, диня, селера, соняшник, кабачки, ревінь | |
| Кресс-салат | редис, редька, ріпа, цибуля, настурція, шпинат, томат, виноград | покращує смак редису | огірки |
| Кукурудза | картопля, салат, боби, квасоля, кабачок, гарбуз, огірок, горох, кавун, артишок, диня, томат, соя, базилік, виноград, соняшник, салат-латук | дає хорошу тінь для кавунів, динь, гарбузів огірків і покращує їх зростання і смак | фенхель, цибулю, буряк, селера |
| Цибуля ріпчаста | морква, огірок, буряк, томат, капуста, цикорій, полуниця, шпинат, крес-салат, ромашка, кабачок, кавун, диня, фенхель, чабер, майоран, перець, картопля, кріп, петрушка, бораго | відлякує шкідників від моркові- покращує ріст помідорів | шавлія, боби, квасоля, редис, редька, горох, ріпа, спаржа |
| Зелена цибуля | селера, петрушка, морква, капуста, салат, буряк, бораго, квасоля, полуниця | відлякує попелиць і гусениць капустяної совки | боби, брокколі, горох |
| морква | огірок, цибуля, редис, горох, буряк, шавлія, петрушка, редька, шпинат, салат, горох, розмарин, шавлія, тютюн, томат, часник, шніт-цибуля, майоран, полуниця | відлякує цибульну муху | буряк, аніс, петрушка, фенхель, кріп, селера |
| огірок | кукурудза, білокачанна пізня капуста, морква, цибуля, часник, квасолю, кріп, фенхель, горох, салат, редька, кольрабі, шпинат, буряк, редис, селера, ромашка, баклажани, бобові, кінза, арахіс | томат, майоран, картопля, крес-салат, диня, баклажан, базилік, ревінь, шавлія, | |
| перець | помідор, базилік, любисток, шпинат, герань, петунія, майоран, морква, цибуля, баклажан, томат, чебрець, коріандр | сприяє зростанню базиліка | кольрабі, гарбуз, квасоля, огірок, фенхель |
| петрушка | цибуля, виноград, полуниця, шпинат, чебрець, спаржа, салат, кріп, горох, кабачки, редис, редька | покращує смак помідоров- оздоровлює вінограднікі- відлякує слимаків серед посадок полуниці | морква, селера, любисток, кінза, капуста білокачанна |
| ревінь | селера, капуста, салат, квасолю, горох, шпинат | картопля, ріпа, редька, цибуля, морква, редис, редька, горох | |
| редис | томат, квасоля, шпинат, морква, капуста, селера, салат, боби, кабачок, гарбуз, горох, цибуля, петрушка, огірок, картопля, крес-салат, часник, виноград, полуниця, конюшина, буряк, диня, ріпа | стимулює зростання винограду | фенхель, ревінь, иссоп, |
| редька | огірок, диня, томат, морква, шпинат, боби, фенхель, буряк, капуста, пастернак, квасоля, виноград, крес-салат, петрушка, полуниця | захищає огірки від листоеда і павутинного кліща і покращує їх смак-сприятливо впливає на грунт | иссоп, буряк, цибуля ріпчаста, ревінь, селера |
| ріпа | редис, горох, крес-салат, шпинат, квасоля | томат, ревінь, гірчиця, цибуля, гулявник, спориш | |
| салат | бобові, петрушка, буряк, горох, картопля, полуниця, кукурудза, цибуля, перець, редис, ріпа, гарбуз, квасоля, селера, шпинат, баклажани | покращує ріст і смак помідоров- захищає культури від земляний блішки | морква, буряк |
| Буряк | цибуля, редис, огірок, морква, часник, капуста, кабачки, боби, томат, фенхель, квасоля, горох, салат, картопля | стимулює зростання винограду | шніт-цибуля, селера, кукурудза, кріп, гірчиця |
| селера | капуста, огірок, шпинат, цибуля, боби, томат, квасоля | захищає культури від земляних блошек- відлякує метеликів-білявок від капусти | кукурудза, картопля, морква, редька, буряк, петрушка |
| спаржа | базилік, петрушка, томат, картопля, капуста, салат | шпинат, квасоля, цибуля ріпчаста | |
| томат | базилік, редис, петрушка, цибуля, часник, салат, боби, морква, осот, кукурудза, шпинат, шавлія, спаржа, квасоля, білокачанна рання, буряк, селера, редька, меліса, чорнобривці, кропива дводомна, перець, чебрець, м`ята | лобода, ріпа, картопля, кріп, горох, фенхель, гарбуз, кольрабі, огірок | |
| гарбуз | кукурудза, м`ята, горох, квасоля, редис | картопля, перець, гарбуз, томат, кабачок | |
| кріп | брокколі, капуста, огірок, шпинат, цибуля, салат | підвищує врожайність огірків і капусти-відлякує попелиць і гусениць | морква, томат, буряк, базилік, картопля, квасоля |
| квасоля кущова | капуста, картопля, огірок, редис, салат, ріпа, селера, томат, чабер, шпинат, баклажан, виноград, гарбуз, полуниця, буряк, кукурудза, кабачок, бораго | підсилює смак редису і картоплі, захист від шкідників | часник, цибуля, горох, капуста кольрабі, кріп, перець, спаржа |
| фенхель | Капуста білокачанна, кольрабі, огірок, цибуля, редька, буряк | баклажан, кмин, редис, боби, морква, томат, картопля, коріандр, перець, шпинат, кукурудза | |
| хрін | картопля | захищає від картопляного клопа | кольрабі, редька, редиска |
| часник | петрушка, томат, буряк, морква, салат, огірок, редис, полуниця, картопля | боби, квасоля, капуста, горох | |
| шпинат | сумісний практично з усіма культурами | прискорює ріст лука, створює сприятливий мікроклімат | спаржа, фенхель, кабачок |
посадка полуниці
Щоб отримати хороший урожай цієї смачної і ніжною культури, потрібно правильно підібрати сусідство овочів на грядках з нею. Найкращими сусідами для полуниці є петрушка, яка відлякує слимаків, а також цибуля-порей - він захищає від сірої гнилі.
Календула і чорнобривці допомагають впоратися з нематодами. Восени ці квіти можна подрібнити і промульчіровать ними міжряддя. Іриси бережуть кущі полуниці від заморозків. Шавлія покращує смакові якості.
Сусідство з морквою підвищує врожайність обох культур. Цибулю і часник відлякують шкідливих комах. Позитивно впливають на зростання полуниці шпинат, салат, квасолю, буряк, редька і редис.
Поганих сусідів на грядці серед овочів у полуниці немає, хоча неоднозначним залишається думка стосовно сусідства з нею різних видів капусти. Вважається, що культура не любить близького розташування беріз, зате їй добре біля ялин і сосен, чию хвою можна використовувати в якості мульчі.
Вимоги овочевих культур в поживних речовинах
Різні культури споживають різну кількість поживних речовин, в основному, - азоту, що дуже сильно впливає на сумісність рослин на грядці. За цим принципом їх можна класифікувати:
- Сильні споживачі: капуста - білокачанна, кольорова, брюссельська, броколі, червоний, пекінская- гарбуз, огірки, кабачки, селера.
- Середні споживачі: редька, картопля, баклажани, буряк, морква, шпинат, цикорій, качанний салат, цибуля, фенхель.
- Слабкі споживачі: редис, боби, горох, спеції, зелень.
користь трав
Сумісність овочів на городі передбачає наявність різних пряних трав, які виділяють ароматичні леткі речовини, які приваблюють корисних комах і птахів.
До них відносять: шавлія, майоран, м`ята, базилік, кріп, листова гірчиця і багато інших. Їх ще називають рослинами-супутниками.
Трави помітно покращують смакові якості овочевих культур, особливо материнка і майоран. Якщо посадити поруч з капустою і помідорами м`яту, то їх смак стане значно краще. Петрушка добре впливає на помідори і цибулю. Шавлія - на капусту, моркву і полуницю.
Чудовим властивістю коріандру є розм`якшення землі. Поруч з ним можна садити овочі без копання грядки. Иссоп підвищує врожайність винограду. Сусідство любистку на грядках корисно всім культурами, так як це підвищує їх опірність до хвороб. Кульбаба виділяє етилен, завдяки якому прискорюється дозрівання врожаю.
Трава під назвою бораго позитивно впливає на зростання полуниці, гороху, квасолі, капусти та цибулі. А чебрець ідеально підходить для баклажанів, картоплі і томатів. Рослиною рута можна засадити садову ділянку.
По периметру городу досвідчені садівники рекомендують садити кропиву, валеріану, ромашку або деревій, які захищають посадки овочів від ворогів і підвищують їх захисні функції. Деякі з них здатні посилювати аромати один одного. Наприклад, м`ята і деревій поруч з кропивою стають більш пахучими.
Не рекомендується сусідство з фенхелем, иссопом і полином, так як це тирани в світі рослин. Навколо них насилу все приживається.
Як бути з бур`янами?
Японський фермер Масанобу Фукуока на практиці довів, що бур`яни необхідні для родючості грунту і балансу екосистеми. Він заклав 4 принципу органічного землеробства:
- 1. Відмова від розпушування. Розпушування грунту відбувається природним чином за допомогою коренів рослин, земляних черв`яків і інших мікроорганізмів.
- 2. Відмова від добрив і компостів. Земля в стані спокою самостійно повертає свою родючість.
- 3. Відмова від знищення бур`янів за допомогою гербіцидів і орання. Краще бур`яни скошувати або мульчувати подрібненої соломою.
- 4. Відмова від хімічних впливів. У природному екосистемі культури стають сильними і легше переносять хвороби і шкідників.
Таким чином, бур`яни є бажаними сусідами на овочевих грядках, які підтримують внутрішній баланс створеного мікросвіту.
Таблиця сумісності при посадці овочів допоможе починаючому садівникові-городникові правильно розмістити на грядці культури, створюючи для них сприятливий мікроклімат. Але не можна забувати і про те, що у кожного овоча є своє вдалий час для посіву: тут першим помічником виступить спеціальний місячний календар. Використовуючи таким чином власні навички та навички досвідчених городників, можна створити на землі власний райський куточок.
