Які вітаміни в яблуках і чим вони корисні
Зміст
Про користь яблук сказано і написано багато, і популярність їх цілком заслужена. Які ще фрукти можна їсти цілий рік, не сумніваючись в їх якості? Звичайно, на прилавках супермаркетів є й чимало імпортних яблук, але чим наші гірші? Ароматні, соковиті, хрусткі і при цьому низькокалорійні - це ж справжня вітамінна бомба! При правильному зберіганні вони здатні пролежати аж до наступного врожаю, не втрачаючи своїх смакових і поживних якостей. Чим же так корисні ці фрукти, і які вітаміни в яблуках?
Читайте статтю в тему: користь черешні для організму!
Дія яблук на організм людини
Безсумнівно, що найбільшу користь яблучка приносять взимку, коли в силу природних причин вітамінний раціон обмежений. Вони є універсальним засобом від авітамінозу, а також зміцнюють організм у цілому. Регулярне вживання цих фруктів, багатих на клітковину, приведе в норму травлення і знизить холестерин. Крім того, солодка м`якоть «запускає» мозкові процеси. А ще плоди допомагають позбутися від шкідливих речовин - шлаків і токсинів. Допоможуть вони і при хворобах нирок, щитовидки, серця і нервів.
Сильно захоплюватися фруктами не варто - досить з`їдати по три штуки за день, бажано різного гатунку. Причому робити це потрібно через пару годин після основного прийому їжі або за півгодини до нього.
Які вітаміни в яблуках?
Яблучний вітамінний склад різноманітний, але найбільше в них міститься вітамінів груп С і РР. Крім них є є ціла група вітамінів В, а також К, А і С.
З мінералів переважаючим за кількістю є калій. На другому і третьому місці знаходяться кальцій і фосфор відповідно. Входять до складу і магній, сірка, бор.
Основна частка хімічного складу (80%) належить воді.
Як вибрати найкорисніші яблука?
Всі яблука смачні і корисні, але їх склад неоднорідний. Він залежить від сорту, зрілості і навіть місця вирощування культури. У зв`язку з цим у різних видів переважають різні корисні речовини, наприклад:
- в кислих яблуках максимальний вміст «кислого» вітаміну С;
- зелені яблука багаті на залізо;
- в яблуках червоних сортів багато глюкози;
- жовті плоди корисні для зору;
- сорту з яскраво вираженим ароматом мають антимікробну властивість;
- дикорослі плоди відрізняються посиленим протизапальну дію.
Читайте також статтю в тему: агрус - користь і шкода для здоров`я!
