Правила посадки і вирощування цибулі-шалот на перо
Лук-шалот - самий рентабельний представник цибулевих, тому не дивно, що ця культура так популярна в домашньому і комерційному овочівництві. Часто цибулю-шалот вирощують на перо для отримання вітамінної зелені. Шалот має кілька головних переваг перед ріпчастою цибулею: Скоростиглість, висока врожайність, холодостійкість і морозостійкість, що дозволяє отримати корисну продукцію набагато раніше.
Зміст
листя цього лука майже не стрілку, а під час вирощування не грубіють і надовго зберігають смакові і поживні властивості. При порівняно малій витраті посадкового матеріалу зелений урожай шалот в кілька разів перевищує кількість зелені у ріпчастої цибулі.
Лук-шалот за описом нагадує звичайний ріпчаста цибуля, але всередині його головка складається з декількох цибульних часточок. Шалот - представник сімейства цибульні, має такі різновиди: датська, російська (насіннєвий) і картопляний.
Залежно від виду цибулини шалот можуть бути округлої, овальної або форми плоского кола. Цибулини кріпляться до так званої «п`яті» (дінцю) материнської цибулини, через це іноді можуть мати загострену форму.
У гнізді у шалот формуються 6 - 12 цибулин, а у деяких виведених сортів навіть 25-40, звідси народна назва рослини «Сорокозубка». Залежно від сорту шалот забарвлення сухої луски варіюється від білої, світло-жовтою, коричневою, рожевої до бузкової. Соковитий плід шалот також може бути білого, зеленого або світло-бузкового кольору.
Шалот містить багато аскорбінової кислоти, а також ефірні масла, вітаміни і мінеральні речовини. Нижче розглянемо основні етапи та рекомендації того, як вирощувати цибулю-шалот на зелень, щоб отримати багатий і корисний урожай.
Вибір місця і грунту під посадку цибулі-шалот
Вирощування цибулі-шалот на зелень у відкритому грунті передбачає дотримання ряду нескладних агротехнічних рекомендацій. Це світлолюбна культура, яка на сонячному світлі формує пишну розетку зеленого листя, тому вимагає відкритого сонячного простору, а також набагато більшої площі посадки, ніж звичайний цибуля.
Краща грунт - волога, нейтральна або слабокисла, перегнійно-піщана, а також легка перегнійний суглинна. Шалот відмінно росте на родючих грунтах, тому компосту для грядок шкодувати не варто.
Перед тим як садити цибулю-шалот на перо з осені готують грунт: На 1 кв. м землі вносять 2-3 відра компосту, перепревшего гною або перегною, змішаного з суперфосфатом і сульфатом калію по 70 г кожного.
Для поліпшення грунту перед шалот можна посіяти фацелію. Вона підросте до заморозків і зеленої піде під сніг. Навесні потрібно буде перекопати грядку, закладаючи фацелію в грунт, а в кінці квітня висадити шалот.
Підготовчі роботи
Для посадки краще всього підходять невеликі цибулини, близько 3 см в діаметрі. Вони добре гілкуються, утворюють більше дочірніх цибулинок. більш дрібні головки цибулі використовуються при осінній посадці для вигонки пера.
Великі цибулини використовувати недоцільно, оскільки вони дають велику кількість дрібних цибулин і мало зелені.
Перед посадкою потрібно підготувати посадковий матеріал, потримавши цибулини в розчині епін (4 краплі на 100 мл води) близько п`яти годин. Також можна в якості стимулятора використовувати розчин марганцівки, в якому витримують цибулини 15-30 хвилин.
При цьому задерев`янілість частина донця (п`яту) потрібно обрізати до свіжих корінців. Якщо посадковий матеріал зберігався холодним способом, то потрібно потримати його протягом тижня при температурі +30 градусів.
Схема посадки цибулі на перо
Лук-шалот садять або ранньою весною, або восени під зиму.
Посадка під зиму
Для посадки цибулі-шалот під зиму використовують дрібні цибулини, менше 3 см в діаметрі, вони більш зимостійкі. Садити потрібно приблизно за місяць-півтора до настання перших заморозків, щоб шалот встиг вкоренитися, але при цьому не почав рости.
Для південних широт це приблизно початок-середина жовтня. Висаджують цибулю у вологу землю рядами, витримуючи між ними відстань в 30 см. Між рослинами відстань має становити не менше 10 см.
Цибулини можна заглибити на 10 см або залишити на 3 см над поверхнею грунту. Після посадки шалот мульчують перегноєм або торфом, шаром в 3-4 см, який навесні прибирають.
Найчастіше садять цибулю на зиму в південних широтах. Незважаючи на те що рослина славиться високою холодостійкістю, витримує заморозки до - 20 градусів і зберігає життєву силу після промерзання, в середній смузі при зимової посадці все одно є ризик втратити більше половини врожаю.
Перевага осінньої посадки шалот - в освіті більшої кількості зелених листя, ніж при висадці ранньою весною. Сходи з`являються відразу після снігу, зелень виходить дуже рання.
весняна посадка
Навесні, коли мине загроза заморозків, можна садити цибулю-шалот на зелень. Зазвичай це кінець квітня - початок травня. Перед посадкою вносять азотні добрива - по 25 г на 1 кв м. У вологу, підготовлену для висадки грунт поміщають цибулини на глибину до 12 см, дотримуючись відстань між рядами в 30 см, а між саджанцями - близько 15 см.
На одному квадратному метрі повинно бути 30 цибулин приблизно однакового розміру. При необхідності посадки поливають і мульчують торфом або перегноєм. Щоб уникнути стрелкованія шалот його вкривають лутрасилом. Як тільки зелень з`являється, укриття прибирають, щоб листя не деформувалися.
Догляд за грядками цибулі-шалот на зелене перо
Вирощування цибулі-шалот передбачає наступні заходи по догляду: прополка, розпушування грунту і полив. Полив грає важливу роль на початку вегетації рослини, в сухий сезон потрібно поливати до трьох разів, використовуючи 15-20 л води на 1 м. кв. За місяць до збирання полив слід припинити.
Якщо грунт не відрізняється родючістю, після відростання листя шалот потрібно підгодувати азотовмісними добривами: сечовиною, пташиним послідом, коров`яком: 1 відро розчину на 10 кв. м землі.
зрізання зелені
Так як культуру висаджують в різні терміни, немає конкретної прив`язки до термінів його збирання. Незалежно від сорту цибулі-шалот, посадженого для вигонки на перо, прибирати його треба, коли зелень досягла висоти 30 см. При весняній посадці це відбувається в липні.
Як тільки ви помічаєте, що пагони шалот слабшають, бліднуть, стають тоншими і хиляться до землі, цибулю потрібно терміново прибирати. Так як шалот зростає з різною швидкістю, пір`я зрізаються вибірково.
Підходять тільки ті, які досягли потрібної висоти, таке перо досить міцне, тримає форму, добре упаковується і транспортується. Важливо не упустити час прибирання, так як зелень стане жорсткою, пожовтіє і втратить соковитість і смакові якості.
