Лук: посадка і догляд

До цибулі можна ставитися по-різному, його можна любити або не любити. Ця рослина в нашому повсякденному житті - як хороший сусід: завжди поруч і завжди допоможе. Російську кухню вже не можна собі уявити без нього. багато народні цілющі засоби включають цибулю. Та й в ландшафтному дизайні він зміцнив свої позиції: велика кількість видів і форм дозволяє використовувати лук як декоративну рослину в квітниках і бордюрах, навіть в рокарії знаходиться місце для нього.

Цибуля

А достаток сортів цибулі харчового призначення просто вражає: один і той же ріпчаста цибуля у одного сорту соковитий і менш пекучий, в іншого ж - настільки твердий і гострий, що використовується виключно при тепловій обробці. Зізнаюся: я фанат і цінитель лука - як в саду, так і на своєму столі. Тому вважаю: скільки про лук не кажи, все одно кожен раз буде перебувати багато нового.

Цибуля ріпчаста

Лук в класичному розумінні - трав`яниста рослина, що належить до сімейства Амарилісові підродини Цибулеві. А ось щодо походження назви роду (лат. Allium) розглядають 2 версії: за однією - цибуля отримав свою назву завдяки побратиму-часнику, який в Стародавньому Римі також називався Allium- за іншою версією, в назві брало участь кельтське слово all, що в перекладі означає «пекучий». Втім, як би там не було, на вирощування це не впливає.

У цибулі (алліум) налічується понад 400 різних видів, з них близько 130 видів широко поширені в декоративному садівництві. Рослини цибулі бувають кореневищні або цибулинні, однорічні або багаторічні. Цибулини можуть бути кулястої або циліндричної форми. Зелень - прикореневі соковиті, ароматні, з пекучим смаком трубчасті або плоскі «пір`я». Квітки розташовуються на стрілках, коротких або довгих. Вони дрібні, зібрані в характерне кулясте суцвіття і покриті тонкою плівкою, поки не розпустяться.

Квітки цибулі розташовуються на стрілках

Перше, що спадає на думку при слові «лук» - ріпчаста. Цей вид - найпоширеніший серед овочівників у нас в країні, для нас цінна його цибулина. Але у нього є численні «брати»: батун, шніт-цибуля та інші, які вирощують заради зелені «на перо». Вони не утворюють підземну цибулину і використовуються як свіжа зелень до столу. Особливо популярні для збору свіжої зелені багаторічні луки, які не один рік можуть рости на одному місці. Рослини, що утворюють цибулину, на зиму найчастіше викопуються. Тим, хто цікавиться «лушпиння» темою, рекомендую найцікавіші статті про різні види цієї рослини - і декоративних, і використовуваних в їжу:

• Ніжний красень шніт-цибуля і його гідності
• Лук-анзур - імпозантний представник цибулевих
• Лук порей - самий незвичайний серед луків
• Батун для дачі
• Лук запашний, зростаючий до нескінченності
• Цибуля ведмежа для перших весняних салатів
• Справжній екзот цибулевого сімейства - цибуля многоярусний
• Лук никне - «лагідний» слизун
• Самий невибагливий цибулю - цибуля наскальний
• Лук шалот з цікавою історією і «купою» цибулин

Місце для висадки вибирайте світле, тепле, щоб сонечко прогрівало грунт. для декоративних луків це ще і важлива умова красивого забарвлення. А для цибулі ріпчастої світло і тепло - це соковиті цибулини і яскрава зелень. До того ж, пухка прогріта грунт зменшує ризик виникнення гнилей.

Для цибулі ріпчастої світло і тепло - це соковиті цибулини і яскрава зелень

Грунт цибулю любить родючий, добре заправлену органічними і мінеральними добривами, з реакцією, близькою до нейтральної. Як правило, готують грядку під цибулю заздалегідь. Садити можна як під зиму (рано восени), так і ранньою весною. Під зиму саджають зазвичай цибулю «на перо», щоб радувати себе по весні свіжою зеленню, але якщо дотримуватися нескладних правил, то можна і на ріпку.

Під зиму саджають зазвичай цибулю «на перо», щоб радувати себе по весні свіжою зеленню

Я садила кілька разів севок (Маленькі цибулинки, вирощені з насіння) під зиму, але навесні він дуже швидко починав стрелковаться на шкоду зелені і утворення цибулини. Після прочитання статті про подзимней посадці цибулі зрозуміла: севок для цього потрібно вибирати не більше 1-1,5 см в діаметрі.

Навесні сіянку висаджують в першій декаді травня в добре прогріту грунт. Проблемою в цьому випадку є тільки його збереження взимку: маленькі цибулинки можуть висихати. І ще, якщо садити в грунт, температура якої менше +12 градусів, цибуля швидко почне стрелковаться. Але запізнюватися з посадкою також не варто - це може позначитися на розвитку і якості цибулі згодом

насіння цибулі

Севок також перебираю і більш уважно розподіляю його за розміром. Я зберігаю севок будинку - при кімнатній температурі або трохи нижче, - а за день до посадки кладу його ближче до батареї, щоб прогрілося. 

Лук-севок, готовий до посадки

Якщо цибуля зберігався в прохолоді, його теж краще прогріти, інакше швидкого появи стрілок не уникнути. Безпосередньо перед посадкою цибулинки в марлі хвилин на 10 розміщую в розчин мідного купоросу (на 10 л води - 1 чайна ложка). Це зменшує ризик грибних захворювань. Деякі садівники замочують ще і в розчині добрив, я так не роблю. 

садимо цибулю

1. севок зашпаровую на глибину близько 4 см, відстань між рядками роблю 25 см, між цибулинами залишаю трохи більше 10 см. Зазвичай мульчирую грунт перегноєм

2. Якщо сію насіння (Вони утворюються на кінці визріли стрілки восени), зашпаровую їх не більше ніж на 2 см в грунт (схема приблизно 13х1,5 см), рясно поливаю з дрібної лійки і накриваю поліетиленовою плівкою.

Для правильного розвитку цибулі потрібна волога

Але в 2013 році, наприклад, літо було непостійне: то пекло сонце, і кінчики цибулевих пір`я вже за пару днів висихали, то лив дощ, коли вже цибулини були сформовані (з липня починається процес дозрівання цибулини), і полив особливо не був потрібний. У такому випадку потрібно дивитися, щоб цибуля не пересихав, але й не переливався. Про надлишок вологи першої дасть знати зелень - вона стане блідо-зеленого кольору.

Рихлити цибулю краще кілька разів на тиждень

Обов`язково потрібно прополювати грядки з цибулею. Минулого літа я висаджувала його в різних місцях: одне знаходилося на відкритому сонці, а друге - в теплому сонячному місці, але при мінливому сонечку. Лук, що росте на самому «попелищі», я полоти не поспішала - просто проривала найагресивніші бур`яни, щоб не заглушали маленькі пір`ячко, а коду цибулька набрався сил, можна видалити бур`яни. Це допомогло на якийсь час захистити молоді пір`я від пересушування і в`янення.

 

В кінці літа на рослинах утворюються стрілки з кульками

Коли стрілка стане сухою, а насіння придбають чорний колір, акуратно зсипте їх для зберігання.

Насіння використовують для отримання маленьких цибулинок - севка, з якого через рік після посадки утворюється повноцінна цибулина.

Прибирання і зберігання ріпчастої цибулі

Зазвичай, викопуючи цибулю, я його не промиваю - так історично склалося в нашій родині: після хорошого просушування і зняття лусочок він стає ідеально чистим. Але в цьому році були постійні дощі, тому після того, як цибуля викопали, його довелося промити, видалити коріння, обрізати пір`я. Після цього цибулю викладається на просушку в один шар.

для сушіння потрібно світле, добре провітрюється. Десь через 3 тижні навіть на голих цибулинах утворюються лусочки, тоді-то урожай можна прибирати в ящики або контейнери для зберігання. У нас цибуля зазвичай розкладений на вулиці під навісом, а в перші дні після того, як викопали, ми залишаємо його прямо на гряді під сонцем.