Види лука: назви, опису і фото
Здравствуйте, меня зовут Віра, і я садівник-любитель. Чого тільки не було на моєму маленькому і затишному ділянці. Одного тільки банального лука кілька видів. Та й хто вам сказав, що він банальний? Сьогодні я розповіді про різні види цього простого рослини.
Зміст
Їстівні види цибулі: найпопулярніші і смачні
Які з видів цибулі віднести до їстівним, а які до декоративних - питання непросте. У деяких культурах їдять навіть цибулю дикий. Але ми поговоримо про сортах культурних.
Цибуля ріпчаста
Найпростіший і відомий у нас, але без нього неможлива наша повсякденна кухня. З одного гектара зібрати можна близько 350 центнерів. Використовується в народній медицині як протизастудний і антибактеріальний засіб.
Саме Allium cepa використовується в школі на уроках біології для вивчення клітин під час занять з мікроскопом. Також він застосовується в гентоксікологіческіх дослідженнях в якості піддослідного організму. Сортів цибулі ріпчастої дуже багато.
Allium fistulosum
Також відомий під назвами татарка, Батун або цибулю дудчатий. Найбільш поширений в Сибіру і в Східній Азії. Цибулини розвинені слабко, але їх використовують в їжу, як і все інше рослина. Багатий до цибулю-шалот кислотою аскорбіновою, чудовий медонос, використовується в східній медицині.
Allium ascalonicum
Іноді цибулю шалот вважається одним із сортів цибулі ріпчастої. В їжу використовують його листя, а також його мініатюрні цибулинки. Відбувається цибулю-шалот з Малої Азії, вирощується в Молдавії, Північному Кавказі, в Україні та південних регіонах Росії, в Південній Європі.
Зелена цибуля
У Росії вирощується практично скрізь, найбільш популярний в Середземномор`ї. Смак тонше, ніж у цибулі ріпчастої. Раніше цибулини у небо були більш розвинені, про що свідчать старовинні зображення рослини. У їжу використовується помилковий стебло з листям.
лук -слізун
Степове рослина, що сьогодні активно росте в Сибіру, Росії та середньоазіатських країнах. Використовується як зелень або приправа. При вирощуванні потрібна волога. Рослина багаторічна, вегетація починається, як тільки починає танути сніг.
Allium schoenoprasum
Інакше називається шніт-цибуля. Цікавий тим, що годиться в їжу, але є декоративним. Причому з самого початку свого цвітіння і до самої осені. І квітки, і цибулини, і листя з стеблами його годяться в їжу.
Також до їстівним видам лука відносять:
- Лук-молі;
- гіллясте;
- пахучий;
- Сибірський.
І так, не дивуйтеся, улюблений усіма часник і специфічна, але теж улюблена черемша - теж цибулю.
Декоративні види цибулі
Годяться вони в їжу? Можливо, але їх вирощують як альтернативу квітам. Ось найпопулярніші види.
Allium aflatunense
Він же афлатунскій цибулю. Багаторічний. Є ендеміком Тянь-Шаню, вважає за краще середній і верхній пояса гір. Виживає при морозах до мінус 35 градусів, до умов вирощування не дуже вимогливий, нормально переживає тінь, але найкраще почувається на сонці і в грунтах лужних. Декоративним афлатунскій цибулю робить ефектний парасольку з дрібних фіолетових квіток.
Allium cernuum
Цілком годиться в їжу, відрізняється виразним запахом, є можна і стебла, і саму цибулину. Але вирощується вони саме як рослина декоративне. Всім виною суцвіття у вигляді світлого парасольки, схилені вниз. Походить з прерій і сухих лісів Північної Америки.
Allium cristophii
Суцвіття має виразну форму кулі, квіти з тонкими витонченим пелюстками нагадують лілові зірочки. Зростає в передній і Середньої Азії, вважає за краще нижній гірський пояс і м`які схили. Любить ділянки теплі і з великою кількістю сонця. Можна розмножувати за допомогою дочірніх цибулин і насіння.
Allium hollandicum
Іноді його плутають з афлатунскім. Декоративним голландський цибулю вигляди через вузьких витончених листя і кулястого пишного суцвіття. Квітки зірчасті, ніжки у них довгі, розмір суцвіття - до 0,25 м.
Allium giganteum
Також може називатися цибулею велетенським. Його сизі і гладкі листя цілком придатні в їжу. Парасолька ж має форму кулі, відрізняється густотою. Природний ареал проживання - Афганістан, Іран і середньоазіатські країни. Найчастіше росте на нижніх поясах гір.
Allium karataviense
Він же картавскій цибулю. Таке ім`я він отримав на честь казахського гірського хребта Картал. Декоративним картавскій цибулю є через широких листків незвично форми і пишного світлого суцвіття. Найкраще росте на теплих і сонячних ділянках, щоб виглядав ефектно, потрібно висаджувати групами.
Allium schubertii
Цікаво виглядає з-за пухкого кулястого парасольки, що нагадує зірку з довгими променями. Найчастіше в дикому вигляді трапляється в Західній Азії.
Серед інших декоративних видів цибулі можна відзначити:
- Горолюбівий;
- стебельчатий;
- Регеля;
- Суворова;
- круглоголовий;
- Маклеан.
Багато з них підходять для вирощування в Росії.
Підбиваючи підсумки
Сьогодні в світі відомі майже тисяча різних видів цибулі. Велика частина з них придатна в їжу. Багато декоративні види теж можна використовувати як спецію або зелень, але більш ефектно вони виглядають на клумбах.
