Багаторічні луки в городі
Багаторічний цибулю-батун на грядці
армія багаторічних луків різноманітна. Вони морозостійкі, не ушкоджуються лушпиння мухою. Під таку рослину можна відвести дальній затінений куточок саду: він невибагливий і росте 5-7 років на одному місці.
Найпоширеніший представник багаторічників в світі луків - батун (Allium fistulosum). Розмножується вегетативно і насінням. Без перебільшення можна сказати, що батун є в кожному городі. На нашому сайті ви можете прочитати цікаву публікацію про те, чим же такий хороший батун для дачі, а також визначитися, що краще: осіння посадка батуна або краще садити батун навесні. Набагато рідше зустрічаються інші його побратими.
Лук-слизун
Приємний слабо-гострий смак має никне цибулю, більше відомий як слизун (Allium nutans). Він з`являється ранньою весною, як тільки розтане сніг, коли іншої зелені немає і в помині. Кущі приземкуваті, з широкими соковитими листям, які не грубеющіе до осені. Зелень можна повністю зрізати 3-4 рази за сезон. Кущі в перші чотири роки дають багато пагонів, потім інтенсивність росту знижується. Це означає, рослина пора пересаджувати.
Багаторічний цибулю-слизун
дикий слизун росте в Сибіру і гірських районах Середньої Азії. В останні роки слизун вирощують як городню культуру. Рослина непримхливе, невибаглива і не вимагає до себе багато уваги. Під час цвітіння слизун дуже декоративний.
Цінується за корисні властивості і високі смакові якості. З нього готують салати, роблять начинки для пиріжків, використовують як приправу в різних стравах, а також солять і сушать на зиму. Детальніше про цей вид цибулі можна прочитати в публікації Лук никне - «лагідний» слизун.
багатоярусний цибуля
Цікавий, незвичайний, гідний того, щоб його вирощували на присадибній ділянці - багатоярусний цибуля (Allium proliferum). Він має багато назв: єгипетський, живородящий, рогата, канадський, крокуючий. У перший рік схожий на батун, другого року випускає квіткову стрілку, на якій в 2-3 поверху ростуть невеликі повітряні цибулинки розміром 2-3 см в діаметрі. Вони і служать посадковим матеріалом.
Замість суцвіть на багатоярусному цибулі утворюються повітряні цибулини
Підземні цибулини червоно-бузкового кольору, з товстими соковитими лусками, зібрані в гнізді по 3-5 штук, як у лука шалот. Як повітряні, так і підземні цибулини мають гострим смаком і яскраво вираженим ароматом. Завдяки цій властивості, багатоярусний цибуля використовують в маринадах, консервації, як прянощі до страв. Треба зауважити, що цибулини можна вживати тільки влітку і восени: вони не визрівають і тому взимку не зберігаються, швидко проростають.
Ще більше цікавої та корисної інформації про цей чудовий представника багаторічних луків ви можете знайти в статті Справжній екзот цибулевого сімейства - цибуля багатоярусна. А в іншій публікації, присвяченій цій рослині (Багатоярусний цибуля «Одеський зимовий 12»), Наша читачка ділиться своїм досвідом його вирощування і розведення.
лук черемша
черемша (Allium ursinum) або Калба в дикому вигляді зустрічається повсюдно. Для рослини характерні часниковий смак і аромат. За зовнішнім виглядом черемша мало схожа на цибулю, її легко можна прийняти за конвалії. За незвичайний смак і корисні властивості Калба користується великим попитом. Її використовують для приготування салатів, як приправу до других страв, маринують, солять. збирають дикорослих черемшу у величезних кількостях, що призводить до її зникнення: у багатьох регіонах Росії вона занесена в червону книгу.
Черемшу легко можна прийняти за конвалія
Чим переводити червонокнижна рослина, краще посадити його на присадибній ділянці. Лук невимогливий до відходу, виростити його не складає великих труднощів. У продажу можна знайти насіння двох підвидів черемші: цибуля ведмежий і цибулю переможний, також розмножується і вегетативно. Агротехніка проста - розпушування грунту, полив в посушливі роки, проріджування розрослися кущів.
черемша - дуже цікава рослина, і на нашому сайті є багато публікацій про неї. Ось найцікавіші і корисні з них:
- Черемша: посадка і догляд
- Найперший вітамін: рецепти з черемшею
косий цибулю
косий цибулю (Allium obliquum) Ще називають ускун, гірський часник. Він широко поширений в природних умовах, але практично не зустрічається на присадибних ділянках росіян. За зовнішнім виглядом нагадує часник: такі ж плоскі, шириною 2-2,5 см листя, що звужуються, як у часнику, до вершини, так само по черзі і в сторони відходять від стебла. Квітконіс як у цибулі - багатобарвне кулясте суцвіття з жовтими запашними квітами, що привертає своїм ароматом бджіл.
Лук ускун зовнішнім виглядом нагадує часник
Агротехніка вирощування ускуна така ж, як у інших багаторічників. Лук дуже скоростиглий, листя швидко стають жорсткими і неїстівними. Щоб зелень була соковита і свіжа, треба за літо її зрізати 2-3 рази. Ускун - відмінна приправа до м`ясних страв, а ще такий лук можна використовувати в консервації замість часнику.
запашний цибулю
запашний цибулю (Allium ramosum) або джусай родом з Китаю. Поки цей представник знаходить трохи шанувальників серед городників, а шкода. Його ланцетоподібні листя майже все літо залишаються ніжними і м`якими. Смак у них приємний, зовсім не гострий, з ледь помітним запахом часнику. Зрізати зелень повністю не рекомендується, бажано обірвати крайні листя, а 3-4 середніх залишити. Листя грубеют в період стрелкованія, а зацвітає запашний лук пізно, в серпні.
Джусай дуже красиво цвіте
Треба сказати, що джусай дуже красиво цвіте: білі зірчасті квітки зібрані в напівкулястий пухкий парасольку. Такий лук можна висадити на альпійській гірці, адже в дикій природі він росте на сопках і кам`янистих схилах.
Шніт-цибуля
Один з найбільш декоративних багаторічних луків - шніт-цибуля (Allium schoenoprasum). Він відмінно пристосовується до будь-яких природних умов: може рости в суворому кліматі тундри, відмінно себе почуває в посушливих степах Середньої Азії. Ніжні трубчасті листя шніт-цибулі - справжнє джерело корисних речовин. Тільки їх треба регулярно зрізати, інакше вони робляться жорсткими.
Лук-шніт дуже декоративний
вирощують шніт заради ранньої зелені, а частіше - заради білих, фіолетових, рожевих пухнастих суцвіть. Вони добре гармонують з багатьма рослинами, і цей лук може стати чудовим живим бордюром для клумби. шніт влаголюбив, агротехніка зводиться до рясного поливу. Більш докладно про це декоративному, корисному і смачне рослині можна прочитати в публікації Ніжний красень шніт-цибуля і його гідності.
Кожен з цих видів багаторічних луків гідний того, щоб рости у вашому саду або городі.
