Вирощуємо цибулю-батун на своєму городі: особливості посадки і догляду

Без присутності лука не може обійтися дуже багато страв і заготовок, так як саме ця рослина акцентує смак продуктів і надає їм гостроту. Однак видове різноманіття цієї культури не обмежується лише відомим всім цибулею-пореєм, і непоганим альтернативним варіантом є цибуля-батун, опис якого наведено нижче.

Що таке цибуля-батун

Лук-батун - багаторічна рослина, що характеризується наявністю цибулин з малосоковита і тонкими лусочками, які погано зберігаються в зимовий період. Саме тому в їжу використовують тільки листя і стебла, заради яких, власне, і вирощують цей вид.

Рослина досягає 40-60 см у висоту, викидаючи на другий рік життя стрілки довжиною до 45 см. Молоді пір`я відрізняються високим рівнем морозостійкості і спокійно переносять заморозки до -6 ... -8 ° C, а це значить, що для нормального розвитку рослині не потрібно більше тепла.

Лук-батун - найпопулярніший вид серед багаторічних луків, який можна вирощувати як з насіння (такий спосіб зустрічається найчастіше), так і вегетативно.

Лук-батун не утворює справжньою цибулини (на відміну від уже згаданого ріпчастої), а замість неї в грунті формується якесь потовщення, яке отримало назву «помилкова цибулина». Також варто відзначити, що смак батуна набагато м`якше, ніж у ріпчастої, а додатковою перевагою є більший вміст вітаміну С.

Проте, досвідчені городники радять не затягувати з розсадженням по інших дільницях, так як з часом, через сильний розростання підземної частини, врожайність культури істотно знижується.

Вибір місця для посадки

З огляду на можливість багаторічного вирощування цибулі-батун, місце для його посадки повинно бути вибрано з урахуванням всіх основних потреб рослини на тривалий час. Що стосується складу грунту, то рослина в цьому плані не відрізняється примхливістю і добре росте навіть на кислих грунтах.

Однак, якщо ви хочете отримати багатий врожай цибулі, то підготовка грунту під посадку повинна бути відповідною: в збіднені грунти вносять органіку і роблять їх легкими і водопроникними, а надто кислі додатково известкуют. Зовсім не підходять для вирощування заболочені або важкі глинисті грунти.

Лук-батун не терпить яскравих сонячних променів, тому, якщо ви хочете вберегти його стрілки від швидкого в`янення, можете висіяти грядку вздовж паркану або недалеко від дерев, щоб рослина росло в півтіні.

Обране місце повинне бути рівним, не мати ухилів, щоб насіння не змило потоком води.

Оптимальна температура для розвитку рослини становить + 18 ... + 22 ° C, але це не означає, що в більш холодних кліматичних районах його не вирощують.

Підготовчі процедури на ділянці

Для посадки цибулі-батун навесні грядку готують ще з осені або за пару тижнів до висіву, вносячи на 1 м² відро хорошого компосту і 150 г деревної золи. Якщо грунт на вашій ділянці занадто збіднена, то на 1 м² необхідно внести близько 5 кг перегною, 25 г аміачної селітри, 15 г хлористого калію і 25 г суперфосфату.

Також слід врахувати кислотність грунту. Для зазначеного виду цибулі добре підходять грунти рН яких відповідає 7-7,2. Занадто кислі грунти потребують вапнування або внесення доломітового борошна.

Обраний ділянку слід добре перекопати і розрівняти, після чого «нарізати» рядки на відстані 25 см один від одного. Перед безпосереднім висівом лука грунт добре зволожують.

Підготовка насіння цибулі-батун перед посадкою

При посадці будь-якої рослини підготовка насіннєвого матеріалу грає дуже важливу роль, так як ще до приміщення насіння в грунт у вас вже є можливість визначити життєздатні екземпляри.

Лук-батун не повинен висаджуватися на колишнє місце, адже тільки дотримуючись послідовності в сівозміні, ви зможете отримати хороший запас посівного матеріалу на наступний сезон, варто тільки дочекатися дозрівання стріл. Обрані для висадки насіння бажано попередньо замочити у воді або спеціальному розчині мікродобрив (одна таблетка розрахована на 1 л рідини).

В якості альтернативного варіанту можна замочити насіння цибулі-батун в теплому розчині марганцівки (на 20 хвилин), а потім залишити на добу в звичайній теплій воді, яку 2-3 рази потрібно буде поміняти. Після закінчення цього часу все насіння висушують до сипучого стану і висівають. Вимочування посівного матеріалу прискорює процес поява сходів на 5-7 днів.

Хороші і погані попередники для цибулі-батун

На склад грунту суттєво впливають рослини, які на ній ростуть. Однак далеко не всі вони «дружать» між собою, а це значить, що деякі культури можуть погано рости після своїх попередників. Тому, коли садять цибулю-батун, дивляться, щоб перед ним не росли часник, морква, цибуля (не має значення, якого сорту) або огірки, так як в землі залишається досить багато шкідників і збудників цибулевих хвороб.

У той же час, щоб земля не пустувала (якщо ви, наприклад, вирішили висіяти цибулю тільки влітку), на ній висаджують салат, пекінську капусту, редиску або кріп, а після їх збирання висівають батун. Ці овочі не стануть перешкодою для отримання рясного врожаю цієї культури і не створять проблем у її вирощуванні.

Терміни посіву насіння цибулі-батун

Зібравши насіння з однієї-двох найбільших стріл цибулі-батун, ви будете забезпечені посівним матеріалом на наступний сезон. Висів культури у відкритий грунт виконують починаючи з ранньої весни і закінчуючи початком літа, причому в плані посадки і догляду за рослинами, посадженими в різний час, немає ніяких принципових відмінностей.

Так як цей вид цибулі відмінно підходить для нашого клімату, температура навколишнього середовища при вигнала стріл може становити всього + 10 ... + 13 ° C.

Простіше кажучи, навіть залишений на грядках він спокійно переживе заморозки, а проростання пір`я розпочнеться мало не одночасно з розморожуванням грунту. Пір`я лука витримують короткочасне зниження температури до -4 ... -7 ° C, тому, дочекавшись потепління грунту, можете сміливо висівати насіння.

Однорічні рослини сіють відразу, як тільки спадуть сильні морози (зазвичай, в березні-початку квітня), а садити багаторічний батун беруться ближче до початку літа або з приходом осені, але тільки щоб він встиг прорости до настання морозів. Потрібно відзначити, що цибуля, висіяне восени, починає відрощувати зелень, як тільки сходить сніг і відтає земля.

Схема і глибина посіву насіння

Якщо при посіві насіння ширина міжрядь становить 18-20 см, то схема посіву може бути п`яти- або шестістрочние, при глибині 1-3 см (в цьому випадку нормою вважається 1,5 г насіння на 1 м²). Загалом же, норма посіву становить 1,2-1,6 г насіння на 1 м². Між рядами часто залишають не менш 25-30 см.

Готові посіви мульчують шаром перегною в 1-1,5 см і трохи ущільнюють. Від посіву насіння до появи перших сходів зазвичай проходить від 11 до 17 днів.

Догляд та вирощування цибулі-батун

Догляд за цибулею-батуном не можна назвати надто складним завданням, так як цей процес зводиться до трьох основних дій:

• полив - грунт повинен зволожувати на 20 см (в більшості випадків досить вносити рідина два рази в тиждень, але в посушливі періоди рослини поливають через день);
• прополка - без неї не вдасться отримати хороший урожай, тим більше цибулю може взагалі зіпсуватися або захворіти якоюсь хворобою, спровокованої активністю бур`янів;
• розпушування - сприяє диханню коренів цибулин, а значить, прискорює їх зростання.

Розберемо кожну складову більш детально.

режим поливу

При нестачі вологи в грунті перо цибулі-батун змінює свій відтінок і стає сизувато-білим, а його кінчик перегинається. У той же час, якщо рідини в грунті занадто багато, рослина набуває блідо-зелений колір.

Думки щодо частоти і кількості поливу цибулі розділилися. Так, одні городники рекомендують поливати рослину один раз в тиждень, з розрахунку 10 л води на 1 м² насаджень, збільшуючи дозу тільки в сильно посушливі періоди. Однак інша половина бувалих дачників стверджують, що отримати соковиту зелень можна тільки при поливі лука 3-4 рази в тиждень, вносячи при цьому 10-20 л рідини на 1 м² (через 3-4 години після поливу міжряддя необхідно розпушити).

У будь-якому випадку, визначитися з регулярністю поливу вам допоможе клімат конкретної місцевості і особливості ділянки.

Прополка і розпушування міжрядь

Якщо ваш посів виявився занадто загущених, прорідити сходи можна на відстані 6-9 см. Після першої ж прополки грунт між рядами необхідно розпушити, адже саме цей процес є запорукою отримання хорошого врожаю. Подальше розпушування міжрядь проводять після поливів, але тільки нечасто і дуже акуратно, щоб не пошкодити коріння молодих рослин.

З другого тижня липня (але не пізніше) трохи вище помилкового стебла зрізають все листя, залишивши на ньому лише молоді світло-зелені пір`я. До початку осені листочки повністю відновляться, але в цей період їх не рекомендують зрізати. Примітно, що грядки з пір`ям залишають на зимівлю, а очищення від засохлих листя проводять на другий рік, просто згрібаючи їх за допомогою грабель.

внесення добрив

При вирощуванні цибулі-батун обов`язковою умовою для якісного врожаю є внесення в грунт добрив (органічних і мінеральних). Чим підгодувати лук-батун, вирішують виходячи з конкретного періоду його зростання і розвитку.

Наприклад, у вегетаційний період рослина активно споживає поживні речовини з грунту, але враховуючи, що при посадці грунт і так добре удобрюють, нові добрива в землю вносять тільки на наступний рік.

Перший раз цибулю підгодовують ранньою весною, використовуючи для цього переважно органічні добрива (коров`як в пропорції 1: 8 або настій пташиного посліду 1:20), а наступні підгодівлі проводять із застосуванням мінеральних добрив, без внесення азотовмісних компонентів.

У весняний період під глибоку перекопування часто вносять до 15 кг органіки на 1 м² грядки, також до неї додають 120 г аммофоскі або 60 г аміачної селітри, 40 г калійної солі і 50 г суперфосфату.

Рідкі мінеральні добрива вносять восени, відразу після збору врожаю. В цьому випадку вам знадобиться 50 г аміачної селітри, 3 г суперфосфату і 20 г хлористого калію на 10 л води.

Збір врожаю

Перший урожай цибулі-батун можна буде збирати вже через 25-32 дня після посадки, а через 55-65 днів прибирання виконують повторно, зрізуючи все листя. У наступні 2-3 роки в цьому процесі нічого не змінюється, так як вирощування цього виду цибулі доцільно тільки заради отримання зеленого пір`я.

На другий рік після посадки рослини відростають дуже рано, і після досягнення зростання в 30-35 см з них вже можна отримати перший урожай, зрізуючи пір`я на висоті 5-6 см від поверхні грунту.

З огляду на, що цибуля-батун висаджують тільки заради отримання молодого листя, посадки потрібно щорічно омолоджувати, викопуючи потужні дво- і трирічні рослини, які з часом формують 5-7 стрілок.

Хвороби і шкідники цибулі-батун

Багато хвороб і шкідники цибулі схожі для різних його видів. Тому немає нічого дивного в тому, що цибуля-батун часто страждає від тих же недуг, що і його ріпчаста родич. Найбільш частими проблемами є грибкові захворювання, цибулевий моль і цибулевий муха. Однак при правильному вирощуванні та дотриманні всіх агротехнічних вимог боротися з цими шкідниками не доведеться.

Наприклад, щоб попередити розвиток грибкових захворювань, необхідно:

• уникати зайвої вогкості на грядці (не заливати рослини при поливі);
• НЕ загущать посадки, уникаючи утворення непрохідних заростей;
• своєчасно видаляти бур`яни, так як саме на них накопичується більшість захворювань.

Серед інших, не менш неприємних захворювань цибулі-батун числяться:

• несправжня борошниста роса (Проявляється сіруватим нальотом або іржавими плямами на листі), впоратися з якою допоможуть мікробіологічні препарати, хлорокис міді, бордоська суміш і мідний купорос;
• іржа (На пір`ї цибулі чітко видно брудно-жовті штрихи, які з часом набувають форму подушечок);
• шейковая гниль (З`являється при тривалому зберіганні зібраного врожаю, через що овоч розм`якшується і з`являється неприємний різкий запах);
• головешка (Проявляється в процесі зберігання зібраного врожаю, коли між лушпинням утворюються чорні штрихи);
• фузаріоз (Розм`якшення і загнивання рослини при зберіганні, з утворенням на денці світлого нальоту гриба, який видно і між лушпинням);
• мозаїка (Вірусна хвороба, що виявляється на листках і суцвіттях подовженими цяточками або смужками, іноді листя стає гофрованими);
• аспергільоз (Або чорна цвіль) добре помітний на верхніх лусочках цибулини і з часом призводить до загнивання хворих овочів.

Щоб попередити появу більшості вищеописаних проблем, слід уважно оглядати весь зібраний урожай, перед тим як помістити його на зберігання. Також не завадить хороша просушування цибулин на сонці.

Не можна не згадати і можливих шкідників цибулі-батун. До них відносяться:

• жук-скритнохоботнік - підрізає пір`я овоча і вкладає всередину рослини свою личинку, виїдають м`які тканини;
• цибулевий журчалка - личинки шкідника проникають всередину цибулини і руйнують її, в результаті чого уражену цибулю загниває;
• кореневої кліщ - прогризає донці цибулини і проникає всередину, також викликаючи загнивання овоча;
• капустянка - підгризає стебла і коріння переважно молодого цибулі, хоча не гребує і зрілими рослинами;
• стеблевая нематода - дрібні круглі черв`яки, що завдають шкоди листю і цибулин, через що ті зморщуються, розбухають і деформуються;
• тютюновий цибульний трипс - утворює на листках сріблясті плями, а на пір`ї овоча залишає свої екскременти (у вигляді чорних крапок).

Позбутися від усіх вищевказаних шкідників вам допоможуть обприскування спеціальними складами, які нескладно знайти в спеціалізованих магазинах (наприклад, «Іскра», «Фітоферм-М», «Карбофос» і ін.). Також в боротьбі з комахами-шкідниками добре допомагає звичайний гірчичний порошок, який розсипають по грядці. Його запах змушує непроханих гостей обходити стороною насадження лука.

Однак не варто забувати і про профілактичні заходи, що включають в себе покупку якісного посівного матеріалу, дотримання правил сівозміни та вимог до агротехніки.

Вигонка зелені цибулі-батун в зимовий час

У жовтні починають заготовляти цибулю третього року вирощування. Для цього кущі повністю викопують, а листя обрізають на 2/3 їх висоти, після чого цибулини сортують (великі екземпляри зберігають окремо) і до січня розміщують в прохолодному приміщенні з температурою 0 ° C.

Після цього їх можна висаджувати в ящики із землею до вигонки пера. Глибина розміщення цибулин повинна бути на 1-2 см більше, ніж при висадці у відкритий грунт.

Лук-батун можна вирощувати і на підвіконні, як це роблять взимку з ріпчастою цибулею. Однак в цьому випадку не варто чекати дуже високої врожайності.