Цибулева стрілка: що таке, причини утворення та їх усунення

Багато дачники стикаються з тим, що помічають появу стрілок на цибулі. У нашій статті ми постараємося розібратися, що представляють собою ці відростки і що робити, щоб цибуля НЕ стрелковаться.

Цибулева стрілка

Цибулева стрілка представляє собою суцвіття, на місці якого поступово з`являється насіннєвий матеріал. Нескладно здогадатися, що саме вона забезпечує розмноження цибулі.

Її поява небажано, якщо ви плануєте вирощувати рослину для отримання цибулин.

До найбільш популярних сортів, придатним для вирощування та використання для приготування їжі, відносять:

• шніт.
• багатоярусний.
• шалот.
• ріпчасту.
• порей.
• слизун.
• батун.

Щоб стрілки не виникали при вирощуванні даних сортів, потрібно подбати про належні умови для рослини.

чому з`являється?

Існує кілька причин, чому цибуля йде в стрілку. Розглянемо їх.

Діаметр

Вплив на появу стрілок робить і діаметр цибулин. Якщо він перевищує 3 см, будьте готові до того, що почнуть проростати стрілки.

зберігання

Особливу увагу варто приділити умовам зберігання. Бульби не варто залишати у вологих приміщеннях, необхідно уникати різких коливань температур.

терміни посадки

Дуже важливо висаджувати овоч тоді, коли земля добре прогріється. щоб цибуля не пішов в стрілку, не варто поспішати з посадкою - почекайте, поки встановиться стабільна тепла погода без заморозків.

Підходимо до питання грамотно

Щоб виростити якісний урожай, необхідно дотримуватися важливих і корисних рекомендацій.

Як вибрати цибулини?

Для висадки не підходить будь-який посівний матеріал - необхідно вибрати саме ті цибулинки, які дадуть нам хороший урожай. Обов`язково проводиться сортування цибулин.

Висаджувати варто тільки дрібні, а середні і великі краще використовувати для приготування їжі. Також великі бульби відмінно підійдуть для вирощування пір`я.

Холодний і холодно-теплової спосіб зберігання

Ще одна причина, чому у цибулі з`являються стрілки - неправильний спосіб його зберігання.

При холодному методі необхідно постійно підтримувати температуру в межах -3-1 ° С.Якщо ви плануєте використовувати для зберігання холодно-теплової спосіб, то потрібно знати, що він полягає в зберіганні цибулі в теплу погоду при середній температурі 20 ° С, а взимку цей показник повинен складати 1-3 ° С.

З приходом весняного тепла необхідно просушити цибулини при температурі + 30 ° С. Для цього можна використовувати батарею або інші опалювальні прилади. Після цього необхідно забезпечити посівного матеріалу температуру + 20 ° С і підтримувати її до моменту посадки.

Коли садити цибулю?

Дуже важливо знати, як і коли садити цибулю, щоб не було стрілок. Краще всього вибрати для цього період, коли почне встановлюватися стабільна тепла погода - кінець квітня. Також важливо підготувати посівний матеріал.

Підготовка полягає в тому, що приблизно за 1 місяць до посадки цибулини розкладаються на дощечку і просушуються на батареї.

Що робити зі стрілками?

Якщо все ж стрілки з`явилися, необхідно вирішити, що робити з ними далі. Розглянемо можливі варіанти.

Чи можна від них позбутися?

При появі стрілок, найпростіший спосіб їх позбутися - просто видалити. При цьому зрізати їх необхідно максимально близько до основи. Звичайно, розраховувати на те, що такий лук буде якісний, не варто.

Незважаючи на можливість виростати до пристойних розмірів, термін зберігання таких цибулин буде набагато менше, ніж у інших. Тому такі овочі часто використовують для приготування салатів або інших страв.

Смачні рецепти

Пропонуємо кілька рецептів, в яких можна використовувати цибульні стрілки.

• салат. Квітконоси ретельно промиваються водою, після чого необхідно порізати їх на трубочки середнього розміру. 5 хвилин вони обсмажуються, можна додавати спеції, вершкове масло і сіль. Потім до отриманої зажарки варто додати сметану і насіння кунжуту. Якщо додати в цю суміш креветки, курку, кальмари, овочі - ви отримаєте приголомшливий смачний салат.
• Цибулеві стрілки в маринаді. Для приготування необхідно 1 літр води, 250 г кропу, 100 г оцту, 5 г насіння кропу, 100 г солі, 10 горошин чорного перцю, 0.5 ч. Ложки цукру, 1 кг стрілок. Необхідно ретельно промити і нарізати їх. У воді розчиняють сіль, після чого необхідно залити цією водою стрілочки і залишити їх на дві доби. Після цього необхідно злити розчин солі і бланшувати 4-5 хвилин кріп, розкласти по банках. Зверху варто розташувати стрілки цибулі. Виконують кип`ятіння солоної води, додаючи в неї насіння кропу, цукор і оцет, після чого розчин заливається в баночки. Після стерилізації банки варто закатати. Коли банки охолонуть, їх можна прибрати на зберігання в прохолодне місце.

Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, чому стрілкою цибулю і що робити, щоб цьому запобігти. Правильно вибираючи посівний матеріал і здійснюючи належний догляд за сходами, можна уникнути появи цибулевих стрілок.