Опис кращих сортів ріпчастої цибулі: плюси і мінуси

Висока врожайність цибулі залежить від кліматичних умов і від сорту. Тому слід вибирати сорти, максимально відповідні для певного району. У кожному регіоні рівень опадів і кількість світла різні, що відбивається на якості врожаю. Вирощування цибулин з насіння за один сезон можливо лише в тих місцевостях, де тепло триває довгий час. Перш ніж садити той чи інший сорт, слід вивчити характеристики рослини, коли садити, як вирощувати і як доглядати. Тільки при дотриманні певних правил можливо отримати високий урожай овочевих культур.

сорти цибулі

При виборі сорту цибулі звертають увагу на регіон вирощування, так як кліматичні умови впливають на ріст і розвиток рослин. Виділяють два види:

• південний;
• північний.

Південні сорти солодші, але терміни зберігання менше ніж у північних. Їх відносять до салатним видів. Вирощування південних сортів у північних районах можливо, але слід розводити їх розсадним способом.

Північні сорти стійкі до холоду, тому менше піддаються захворюванням і довше зберігаються, але вони гострі на смак. Білий цибулю можливо вирощувати в будь-якому регіоні. Він середньої солодощі, що відносяться до салатним видів. Вони піддаються шкідників, загнивають. Поділ на сорти проводять за різними ознаками:

1. 1. По термінах вегетації. Розрізняють ранні, середні та пізні сорти овоча. Для дозрівання ранніх необхідно 70-85 днів, середні готові до зберігання через 100-110 днів, а пізні прибирають через 120 діб. Якщо прибрати недозрілий цибулю, то весь урожай згниє.
2. 2. За розмірами цибулини. Ділять на дрібні, середні і великі. Ранні важать менше 50 грамів, середні досягають маси до 100 грамів, а великими вважаються цибулини при масі більше 100-150 грамів.
3. 3. За кількістю цибулин в гнізді. У малогнездних до двох цибулин, среднегнездние складаються з трьох-чотирьох, а в многогнездная виростають до п`яти і більше цибулин. Останніх називають багатосімейним видом. Кількість сіянців в гнізді залежить від умов поливу і вологості грунту. При надлишку вологи утворюється кілька цибулин замість однієї, що позначається на якості продукції.
4. 4. За смаковими якостями. Садівники вирощують гострі, солодкі і напівсолодкі або напівгострі сорти. Гострі види овоча відносяться до скоростиглим. Вони характеризуються високою лежкістю, великим вмістом цукру і ефірних масел. Луска у даного різновиду товста, в кілька шарів, тому вони менш схильні до пошкоджень і їх дозволяється прибирати спеціальною технікою. У напівгострих луски менше, м`якоть неплотная, але гостра. Краще прибирати вручну, так як легко пошкодити м`якоть, що не дозволить продукцію довго зберігати. Але середньостиглі вважаються високоврожайних. Гострі вирощують в будь-якому регіоні. У південних районах навіть з насіння отримують високі врожаї.
5. 5. За кольором. Є білого, жовтого, червоного, фіолетового або бордово-червоного кольору цибулини.

Опис популярних видів цибулі дозволить правильно вибрати посадковий матеріал.

ред барон

Ранньостиглий овоч. Червоного або фіолетового кольору всередині і зовні, сплюснуті знизу і зверху цибулини.

Сорт може піддаватися пероноспорозу і лушпиння мусі. Рекомендується розсадний спосіб вирощування. Цибулини масою 130-150 г довго лежать при дотриманні правил зберігання.

Ранньостиглий овоч. Червоного або фіолетового кольору всередині і зовні, сплюснуті знизу і зверху цибулини. Сорт піддається до пероноспорозу і лушпиння мусі. Рекомендується розсадний спосіб вирощування. Цибулини масою 130-150 г довго лежать при дотриманні правил зберігання.

Кабо

Лук пізньостиглий, з білою м`якоттю з зеленуватим відтінком. Зовні цибулина світло-коричневого або жовтого світла. Нестійкий до захворювань.

Вживають в свіжому вигляді і при консервуванні. Досягає до 145 грамів. Не рекомендується для довгого зберігання.

Кармен

Вивели його голландські селекціонери. Збирають його через 45-60 днів після посадки, тому він вважається ранньостиглий. Стійкий до пероноспорозу. Фіолетова цибулина зберігається до весни.

У цибулі Кармен відмінні смакові якості: м`якоть слабо гостра, соковита, тому підходить для приготування салатів і для вживання в свіжому вигляді. У ньому міститься вітамін С, корисний цукор. Овоч здатний сповільнювати зростання ракових клітин і попереджає їх появу в організмі. Знижує рівень холестерину в крові на 20-30%.

Сноуболл

Сноуболл цінується за смакові якості. Луска і м`якоть білі. сорт середньоранній.

Недолік його в тому, що він нестійкий до погодних умов і захворювань. Але якщо обробляти рослини в вегетаційний період фунгіцидами, можливо отримати високі врожаї, і зберігається овоч до півроку. Маса цибулин від 130 до 220 грамів.

Стригуновский місцевий

Виділяються ряд переваг, характерних для цього сорту цибулин:

• маса плода;
• раннє дозрівання;
• висока врожайність;
• високий ступінь дозрівання;
• зберігання.

З одного квадратного метра отримують до чотирьох кілограмів продукції. Зберігається урожай цибулі Стригуновский місцевий майже цілий рік. Зростає в умовах будь-якого клімату.

Стурон

Стурон морозостійкий, так як був виведений для суворих погодних умов Голландії. З одного гектара отримують близько п`ятдесяти тонн врожаю. Маса цибулини досягає 200 грамів без використання добрив і отрутохімікатів, так як рослини стійкі до появи стрілок і хвороб. Смак м`якоті гострий, більше підходить для термічної обробки.

Перераховані вище сорти цибулі користуються популярністю у городників, але вони не дадуть очікуваного результату, якщо не дотримуватися правил посадки і вирощування.

види

До родини цибулевих відносяться:

1. 1. Лук-шалот.
2. 2. Лук-батун.
3. 3. Лук-порей.

Лук-шалот сильно нагадує ріпчасту цибулю, але він відрізняється від нього. Характерні властивості цибулі-шалот: зовні схожий на сливу, причому за формою і розміром, а ріпчаста цибуля крупніше. Шалот властива приємна пікантність. Ріпчасту цибулю залишає неприємний смак, а з шалот цього не станеться, тому його додають в блюда на банкетах. В азіатській кухні це незамінний інгредієнт салатів, других страв, вегетаріанського меню. В їжу одночасно додається зелень.

Лук-батун вирощують заради зелені. Це багаторічна рослина, яка зимує в грунті без проблем. Він дає урожай від мінус трьох до плюс 20 і більше градусів. Витримує тридцятиградусні морози.

Лук-порей в своєму складі має залізо, цукор, калій і ефірні масла. Культура має цілющі властивості. Він допомагає при ожирінні, сечокам`яної хвороби, ревматизмі та інших захворюваннях. Відрізняється здатністю накопичувати вітамін С при зберіганні, що нехарактерно для інших сортів. Рослина дворічна. У перший рік виростає помилковий потовщений стебло і зелені стрілки. Вживають в їжу білу ніжку, яка досягає 20-30 сантиметрів на другий рік.

Догляд полягає в прополюванні, розпушуванні, підгортанні і в поливі. За вегетаційний період слід три рази підгортати, а поливати раз на тиждень по десять літрів на квадратний метр. Підживлення роблять через три тижні після посадки в такій формі: в 10 літрах води розводять коров`як, 0,25 г сульфату калію, сечовини і суперфосфату в тій же кількості і обприскують саджанці. При окучивании по 200 грамів золи підсипають під кожен кущ.

Посадка і вирощування

Культуру в Підмосков`ї садять навесні, на початку травня. Але земля повинна бути прогріта до 10-12 ºC, інакше цибулю стрілкою. Лук-севок садять в грунт на відстані один від одного приблизно на 10-15 сантиметрів. Якщо складно зберігати цибулю-севок до наступної весни, то його можна посадити під зиму. Розсаду цибулі садять влітку з відступом холодів. Рослина світлолюбна, тому віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам. У кислий грунт додають вапно. Ще восени в грунт підмішують перепрілий гній, так як свіже добриво погубить сіянці. Також слід додати деревну золу, сечовину і розчин хлористого калію. Коли пір`я цибулі досягають висоти 10-13 см, обробляють розчином мідного купоросу. На десять літрів води беруть одну чайну ложку препарату і грамів 10 господарського мила і обприскують рослина. Господарське мило дозволяє затримувати рідину на листках.

При дощовій погоді у рослин розвивається сіра гниль. Уражені овочі видаляють і обробляють грядки мідним купоросом. Щоб не допустити виникнення жовтяниці лука, слід регулярно прополювати грядки і видаляти сухі екземпляри, що мають ознаки хвороби.

При борошнистої роси, пероноспорозу листя і стебла чорніють. Такі рослини не зберігаються довго. Щоб не втратити урожай при зберіганні, цибулини слід сушити не менше 10-12 годин при температурі плюс 40 градусів за Цельсієм. Загущенность сіянців допускає появу даної хвороби. Уражені цибулини при зберіганні проростають і не утворюють насіння.

Шейковая гниль вражає лусочки цибулин. Пізні сорти частіше хворіють. Теж допоможе прогрівання насіння перед посадкою і цибулин після збору врожаю до 40-45 градусів за Цельсієм.

Цибулини накопичують поживні речовини при зростанні, але якщо їх часто обприскувати фунгіцидами, то вони вбирають і отрути, що небезпечно для здоров`я.