Лук-батун: надійний постачальник вітамінної солодкої зелені

Вибір насіння цибулі-батун для посадки розсади та для посіву у відкритий грунт

Лук-батун в городі виглядає майже як ріпчаста цибуля, але насправді у нього немає звичної цибулини, присутній тільки деяке потовщення. У хліб перед ним використовують дудчасті листя, що містять безліч вітамінів і інших необхідних організму речовин. Зустрічається батун і в дикій природі, наприклад, в Сибіру. На городах його садить більшість любителів, оскільки, посадивши один раз, можна без особливих турбот кілька років поспіль протягом усього сезону збирати урожай.

Відомі кілька десятків сортів цього лука, але відмінності між ними не дуже істотні. Вони складаються в врожайності, терміни дозрівання пера і гостроті його смаку. Є відмінності і в болезнестойкостью. Всі сорти батун, зареєстровані в Держреєстрі РФ, допущені для вирощування в усіх регіонах.

Найбільш відомі сорти Квітневий і Майскій- їх назви самі говорять за себе. Маса однієї рослини Квітневого лука доходить до 300 г, смак пера напівгострий. У Майського смак гостріше, листя більш тонкі. Порівняно молодим є сорт Лонг Токіо. Його врожайність не надто висока, але сорт відрізняється високою зимостійкістю (втім, будь-які сорти батун не бояться холоду).

Квітневий - один з найвідоміших сортів

Невеликі рослини у сорту Ніжність, хоча загальна врожайність в розрахунку на площу посадки і непогана. Маса куща цього лука ледь досягає 50 м Зовсім невеликий розмір куща у цибулі Русский зимовий, але його смак оцінюється як відмінний. Набагато більше листя у цибулі Сергію, причому їх забарвлення не чисто зелена, а блакитнувата.

Насінням або розсадою?

Всі наявні сорти можна вирощувати як посівом насіння в грядку, так і через розсаду. Виникає резонне питання: навіщо потрібна розсада, якщо батун зростає на одному місці багато років, а прекрасно сходить і від посіву насіння. Справа в тому, що іноді батун вирощують в однорічній культурі. Тоді, підготувавши розсаду і висадив її ранньою весною в грядку, можна отримати особливо ранній урожай. Кущі інтенсивно використовують протягом одного сезону, а потім висмикують, і на майбутній рік садять нові. Очевидно, що в такому способі вирощування треба вибирати ті сорти, які дають масивні рослини, здатні відразу віддати урожай по максимуму.

Якщо ж немає необхідності отримувати сверхранний урожай, а займатися розсадою колись, батун сіють насінням. У такому варіанті можна вибирати будь-які відповідні за смаком сорти. Але максимальний урожай можна очікувати лише через два-три роки.

Дивно, але розсадний спосіб дуже поширений, особливо в східних країнах. Це пов`язано не тільки з тим, що таким чином можна отримати пристойний урожай вже в цей же рік. Справа в тому, що з роками на грядці накопичуються хвороби, заводяться шкідники, а за одне літо накопичити цей букет набагато менш імовірно. Оскільки існують сорти, що відрізняються відмінним смаком, але при цьому не дуже болезнестойкостью, в рассадном варіанті їх вирощування можна пояснити.

Терміни посадки цибулі-батун на розсаду і у відкритому грунті

В принципі, висівати батун насінням в грунт можна в будь-який час, крім зими. Важко, правда, отримати гідні сходи і в найспекотніші місяці. Тому традиційно насіння цього лука сіють навесні або восени. Можливий і підзимовий посів. Конкретний термін ролі не грає. Навесні насіння можна посіяти відразу, як тільки відтане грунт, тобто в більшості регіонів в тих чи інших числах квітня. Від такого посіву перший урожай можна буде збирати до кінця літа, а на наступний рік він буде вже цілком пристойним.

Відео: весняний посів батуна

Сіють батун і влітку (точніше, в самому кінці літа). Тоді до настання морозів насіння встигнуть прорости, вкоренитися, а реальне зростання, що дозволяє зрізати листя, буде відбуватися тільки на майбутній рік.

Істинно подзимний посів проводять перед сильними морозами (в листопаді) в заздалегідь підготовлену грядку. Орієнтовні терміни такого посіву визначаються температурою грунту: вона повинна перевалити в сторону негативних значень. Насіння не повинні прорости в поточному році, але ранньою весною, з розморожуванням грунту, з`являться сходи. Щоб насіння не загинули під час випадкових відлиг і наступних морозів, грядку добре мульчують, а потім і прикривають гілками, хвойним гіллям та ін. Навесні наступного року урожай буде ще убогий, але до літа листя відросте до нормальної величини.

У разі вибору розсадний спосіб, насіння в домашніх умовах можна посіяти навіть в січні, але взимку в квартирі складно забезпечити світловий режим. Тому частіше проводять посів на розсаду в березні-квітні, пересаджують батун в грядку на початку літа, а основний урожай зрізають в серпні і вересні.

Термін посадки за місячним календарем

Ті городники, які орієнтуються на Місячний календар, знають, що посів різних видів цибулі для вирощування зелені краще проводити, коли нічне світило знаходиться під знаками Води. Якщо так, то в 2019 році сприятливими датами посіву є:

• 7 і 8 лютого;
• 6, 7, 30 березня;
• 2, 20, 24, 25, 29 квітня;
• 1, 21, 23, 26, 27 травня;
• 1, 18, 23, 24, 29 червня;
• 21, 22, 26 31 липня
• 17, 22, 26 серпня;
• 18, 23, 24, 29 вересня;
• 16, 20, 26 жовтня.

Підготовка насіння цибулі-батун до посіву

Якщо на городі вже росте батун, насіння купувати не треба, їх легко зібрати восени з рослин. Починаючи з 2-го року, батун рясно цвіте. Зазвичай стрілки виламують, але якщо потрібні насіння, 1-2 штуки можна залишити і дочекатися, коли вони відцвітуть, зав`яжуться насіння і стануть чорними. Висмикнувши рослина, його заносять в приміщення і підвішують над будь ємністю. У міру висихання насіння в неї висиплются.

Зберігаються цибульні насіння не більше двох років!

В принципі, насіння взагалі ніяк не треба готувати до посіву, але тоді сходи будуть з`являтися дуже розтягнуто, та й довго. Правда, знезаразити їх, потримавши півгодини в рожевому розчині марганцівки, варто. Важливо врахувати тільки, що грядку, в яку посіяні непідготовлені насіння, треба систематично поливати. Якщо такої можливості немає, доведеться трохи повозитися. Тоді насіння зійде раніше і дружніше.

Насіння у батуна такі ж, як і у інших луків, хіба що можуть бути трохи дрібніші

Підготовка полягає в тому, що після знезараження насіння промивають і замочують їх у мокрій ганчірочці. Ганчірочку тримають добу в воді з температурою 20-30 ° С, тричі при цьому змінюють воду. Потім насіння підсушують до сипучості і висівають.

Як правильно сіяти цибулю-батун на розсаду і у відкритий грунт, особливості догляду за сходами

Посів насіння не представляє труднощі, але за сходами в перший час потрібно постійно наглядати. Особливо це стосується домашнього вирощування розсади.

Посів насіння на розсаду

Для батуна не використовують окремі стаканчики, його розсаду цілком можна вирощувати в загальних ящиках будь-якого розміру, висотою від 8 см. В якості грунту використовують суміш рівних кількостей дернової землі і перегною, до якої додають золу (півлітра на відро грунту). Борозенки роблять глибиною всього 1 см, проливають їх водою, висівають насіння, але після засипання їх грунтом насипають в ящик шаром 2 см ще й пісок. Ящик прикривають склом або плівкою, з підготовлених насіння при 18-20 ° С сходи з`являються через 10-15 днів.

Догляд за розсадою аналогічний такому в разі багатьох овочів. Коли з`являться сходи, знижують температуру до 10-12 ° С, і лише через тиждень піднімають її. Але, на відміну від багатьох культур, подальше вирощування повинно проводитися лише при 14-16 ° С, що створити в квартирних умовах дуже складно, тому намагаються вирощувати розсаду цибулі в холодних парниках. Необхідна і додаткова підсвітка. Поливають розсаду рідко і невеликими дозами. Підгодовують два рази суперфосфатом і золою. Загущені сходи проріджують, залишаючи між ними близько 3 см.

Розсада батуна задоволена тендітна, поводитися з нею доводиться обережно

Висадка проводиться в кінці травня або початку червня, в лунки за схемою 12 х 15 см. Таким чином, виходить, що навіть для розсадного вирощування цього лука краще обладнати грядку на городі, накривши її плівкою: будинки витримати необхідний режим дуже важко.

Посів насіння в грядку

Якщо передбачається багаторічна вирощування батуна, насіння сіють відразу у відкритий грунт. Це можна робити і ранньою весною, і влітку, і під зиму. При посіві слід пам`ятати, що батун погано росте на кислих грунтах, їх треба виправляти. Кращі грунти - супіски і суглінкі- абсолютно необхідно, щоб грядка була добре освітлена. Її заздалегідь перекопують з внесенням на 1 м2 відра перегною, жмені золи і 15-20 г азофоски.

Насіння сіють в борозенки, попередньо пролиті водою, між борозенками залишають 25-30 см. Глибина посіву - близько 2,5 см. У прогрітій грунті насіння проростає добре, в холодній - розтягнуто. Грядку обов`язково мульчують. Після появи сходів, коли стане ясно, які рослини сильніші, проріджують так, щоб між сходами було 10-12 см.

Якщо постаратися, насіння можна розкласти і поштучно

Як провести пересадку цибулі-батун на нове місце

Найпростіший спосіб розмноження цибулі-батун - розсаджування розподілом дорослого куща: якщо в городі вже є дорослий батун, затівати історію з насінням не варто. Кущі можна ділити в будь-який час, краще - в серпні. Кущ треба просто акуратно витягнути з землі, розділити на частини і розсадити їх на нову удобрення грядку. Під час цієї процедури попутно витягають кореневища злісних бур`янів: зробити це в грядці зазвичай важко.

Техніка операції проста, важливо попередньо полити кущ і постаратися викопати його з мінімальними пошкодженнями коренів. Ділиться він і руками, але за допомогою ножа - простіше. Можна ділити і до одиничних цибулин, і розсаджувати більшими фрагментами. Схема їх висадки звичайна, заглиблення не потрібно.

Розділити кущ на окремі цибулинки нескладно

Догляд за посадками цибулі-батун

Складнощі в догляді за посадками можуть бути тільки на початковому етапі, потім батун практично росте сам. Залежно від того, як довго збираються вирощувати цибулю на грядці, проріджують сходи сильнішим чи слабшим. У багаторічному варіанті проріджують кілька разів, використовуючи висмикнуті рослини в кулінарії. У перший рік особливо важливо стежити за появою бур`янів і частіше рихлити грядку. Решта робіт - абсолютно звичайні.

полив

Батун не згине і без поливу, але хорошого урожаю ніжного листя можна очікувати тільки тоді, коли грунт весь час знаходиться у вологому стані. Якщо довго немає дощів, а господар забуває про батун, листя стає грубим і несмачними. Поливати можна водою будь-якої температури, витрата - близько відра на 1 м2, режим, в разі звичайної погоди, - 1 раз в тиждень.

За кілька днів до масової зрізання пера батун обов`язково поливають в посиленому варіанті.

Батун можна поливати і з лійки прямо по листю, але треба розуміти, що від великого напору вони можуть ламатися, тому краще лити воду під корінь. Після того як кущі сильно розростуться, розпушування після поливу буде утруднено, і грядку для збереження вологи мульчують перегноєм.

підживлення

Часті підгодівлі Батун не потрібні, але вони особливо важливі після масового збору врожаю. Посадки першого року удобрюють настоєм коров`яку (1:10), а також золою, яку посипають на грядку і неглибоко закладають в грунт. І перед виконанням підгодівлі, і після нього цибулю обов`язково поливають.

В подальшому настій коров`яку теж застосовують, але розбавляють його ще вдвічі, золу ж сиплють «від душі». Якщо раптом стає помітно, що пір`я перестають рости і починають жовтіти, рослини слід якнайшвидше полити розчином сечовини (1 ст. Ложка на 10 л води).

Потреба лука в калії найкраще задовольняти за рахунок золи

Збір і зберігання врожаю

За кілька пір`їнок до столу можна зрізати абсолютно в будь-який час, але, крім цього, батун прийнято зрізати практично повністю кілька разів за сезон. Роблять це при висоті куща не менше 25-30 см. Батун, за яким майже не доглядають, витримує в сезон 2-3 такі зрізання, а в разі гарного догляду - 4-5. Максимальна врожайність доводиться на 3-й або 4-й рік життя.

При масової зрізку треба залишати на рослині хоча б кілька наймолодших пір`я: так куща буде простіше відновлюватися. З листям батун залишають і в зиму: останню зрізання планують на початок жовтня. Взимку листя загинуть, але до зими вони будуть підтримувати батун в життєздатному стані. При появі стрілок, якщо не потрібні насіння, їх відразу видаляють.

Всі операції по зрізку краще проводити за допомогою ножа або ножиць, зрізають листя біля поверхні землі. Урожай зберігається в холодильнику в поліетиленових пакетах. Щільно закривати їх не треба. У більшості сортів цибулі листя зберігаються всього тиждень-полтори- якщо урожай зібраний великий, листя можна порізати на зручні шматочки і зберігати в морозильнику. Після розморожування батун можна класти навіть у салати, а вже для приготування різних страв він підходить прекрасно.

Відео: догляд за цибулею-батуном

Лук-батун - представник багаторічних луків, що вирощується на перо. Його агротехніка дуже проста, і зустріти батун можна практично в будь-якому кліматичному регіоні.