Простий посів коріандру не тягне за собою ніяких складнощів
Посів коріандру у відкритий грунт проводять в кінці квітня або початку травня, оскільки пряність є морозостійкої культурою. Через свого специфічного запаху кінза не здобула симпатію багатьох садівників. Все ж це не привід, щоб не висаджувати її. Якщо немає бажання використовувати зелень в кулінарії, тоді можна зібрати лише насіння. На подив, вони володіють прекрасним пряним ароматом. За традицією зерна додають в маринади, коли роблять засолювання морської риби.
Найчастіше використовують саме куплені насіння, тому що приправа зростає падалицею. Все ж якщо уважно за нею спостерігати, то можна зібрати власний посадковий матеріал. Як тільки кульки придбають коричневий відтінок, але ще не встигнуть лопнути, їх зривають.
Посів коріандру на дачі
Трав`яниста рослина не вимогливо до вибору грунту. Прекрасно проростає як на кислих, так і лужних грунтах. Все ж таки не бажано вибирати підтопляються місцевості. Для отримання раннього врожаю його вирощують в теплицях. Починають процес вже в кінці лютого. В таких умовах хлібороби уважно стежать, щоб зелень не переростає. На дачній ділянці посів коріандру проводять таким чином:
- рясно зволожують розпушений землю;
- роблять борозенки на відстані 25 см і глибиною по 5 см;
- не надто густо висівають насіння (для освіти пухнастих кущів інтервал становить 10 см);
- засипають канавки, а потім все це ущільнюють;
- поливають грядку, щоб прискорити процес утворення коренів.
Дивовижний варіант для посадки - суглинок або слабокисла грунт. Щоб отримати карколомний результат, слід ще восени перекопати ділянку, внісши достатню кількість перегною.
Для ароматної приправи на городі підбирають місце з хорошим освітленням. Бідну грунт підгодовують (до посадки) калієм або суперфосфатом в співвідношенні 20 г на 1 м². При цьому садівники підкреслюють, що кілька кущів необхідно залишити для розмноження культури, тобто на утворення насіння.
Догляд або подальші дії садівника
Надприродною турботи кінзи надавати не потрібно. Важливо тільки поливати грядку в міру висихання грунту. Проте разом з нею активно ростуть і бур`яни, які своєю кореневою системою заглушають культуру. У зв`язку з цим слід вчасно їх видаляти. Більш того, періодичне розпушування землі насичує рослина киснем.
Варто пам`ятати, що якщо не проріджувати рядки, то листя приправи значно дрібнішають. Зрізати зелень радять раніше, ніж почнеться процес утворення цвітіння.
Отже, посівом коріандру займаються, щоб отримати ароматну кінзу або запашні зерна. У першому випадку насіння можна висаджувати в зиму або в теплицю, а в другому - в кінці весни. Тоді пряність буде завсідником буденного столу.
