Технологія вирощування та особливості догляду за коріандром у відкритому грунті
Коріандр, посівний або овочевий - однорічна трав`яниста рослина і багатофункціональна культура. Його зелень, іменована кінзою, використовується в салатах і для прикраси страв, а насіння використовується не тільки для розмноження рослини, але і як пряність. Тому не дивно, що така рослина намагається виростити у себе на ділянці кожна господиня. Про те, як це правильно зробити і розповімо далі.
Зміст
характеристика рослини
Для початку, щоб зрозуміти, що собою являє рослина, наведемо його коротку характеристику:
- невисока рослина, 50-70 см;
- стебло прямостояче, а верхня частина розгалужена;
- листя перисто-розсічені, темно-зелені, схожі на листя петрушки;
- зацвітає в червні-липні дрібними білими або блідо-рожевими квітами в зонтичних суцвіттях;
- плодоносить в кінці літа, плід - коробочка з насінням округлої форми, з ребрами, в щільній оболонці коричневого кольору;
- дозрівають насіння в середині вересня, мають пряний аромат.
Посадка коріандру у відкритий грунт
Кінза - холодостійка культура, тому її можна висаджувати у відкритий грунт як ранньою весною, так і під зиму.
Грунт для коріандру
Коріандр добре росте на легкій і пухкому грунті. Ідеальна земля - родючі, легкі суглинки і супіски з нейтральною або слабокислою реакцією. Якщо грунт важка, то в неї потрібно додати пісок, торф, гній. Ділянка під культуру слід готувати з осені на височини, в рівному місці, де немає близького залягання підземних вод.
Процедура підготовки така:
- Перекопка ділянки в багнет.
- Видалення рослинного сміття. Якщо попередники хворіли, то грунт потрібно обробити фунгіцидами.
- Додавання піску, торфу, компосту.
- Внесення ½ відра перегною, 1 ч. Л. суперфосфату, 1 ч. л. калійної селітри на кожен м².
Навесні, перед посадочними роботами, вноситься сечовина, 15 г / м². Потім грунт поливається блідо-рожевим розчином перманганату калію.
Терміни посадки у відкритий грунт
Коріандр здатний переносити невеликі заморозки до -5 ° С, тому його висівати можна починаючи з квітня, як тільки грунт прогріється. Підсівати можна аж до липня через кожні 2-3 тижні. На час спеки слід припиняти посіви, а в серпні можна відновлювати.
Оптимальні умови вирощування
Щоб отримати буйну зелень, коріандру необхідне світло. Його висаджують на сонячній стороні ділянки. Допустима півтінь. У тіні ж рослина відразу пустить стрілку, стебло витягнеться і ослабне. Також втратяться і смакові якості. Не любить кінза і низини, особливо ті, де скупчується постійно волога. Вологий грунт і прохолодне повітря згубно впливають на кореневу систему рослини. Насіння здатні прорости при + 6 ° С.
Технологія посіву насіння
Для посівів можна використовувати покупні і заготовлені самостійно насіння. Головне, щоб їм було не більше 2-3 років. У попередньому замочуванні і знезараженні насіння особливо не потребує, але краще, якщо посівний матеріал був заготовлений самостійно, знезаразити його в розчині марганцівки.
Посіви здійснюються за такою схемою:
- Ділянка пухка і зволожується.
- Проробляються борозенки, з інтервалом в 0,15 м або лунки, з проміжком в 0,1-0,15 м.
- Насіння заглиблюються в грунт на 15-20 мм. У лунку можна класти по 2 насінини.
- Посіви присипаються грунтом і поливаються.
- Сходи з`являються через 5-20 днів. Скільки часу на це знадобиться, залежить від сорту культури, свіжості посівного матеріалу і погодних умов.
Можна вирощувати кінзу в теплиці. Принцип посадки аналогічний, а переваг більше:
- Рослина менше страждає від атаки шкідників, а значить врожайність його вище.
- Скорочується період вегетації, через що урожай можна отримати на 14 днів раніше.
- Не потрібно спеціально будувати під кінзу теплицю. Вона прекрасно сусідить з більшістю овочевих культур. Висаджувати її можна в міжряддя.
- У теплиці простіше підтримувати необхідну вологість грунту, що дуже важливо для рослини.
Догляд за коріандром на городі
Коріандр абсолютно невибаглива рослина. Найголовніше для нього - своєчасний полив.
полив
Поливається культура приблизно раз в 8-10 днів. Достатня кількість вологи - запорука гарної ароматної зелені і відсутність стрілок. Обсяг води, який необхідно виливати на грядку, залежить від стадії зростання кінзи. Так, до появи сходів і після них, потрібно витрачати 3-5 л / м². У фазу активного росту надземної частини потрібно 8 л / м², а під час дозрівання насіння досить 2 л / м².
внесення підгодівлі
Якщо навесні була добре удобрена грунт, то в підгодівлі коріандр не потребує. Можна лише до появи сходів полити грядку розчином сечовини (1 ст. Л. / Відро).
Боротьба зі шкідниками і хвороби коріандру
Головні хвороби, атакуючі кінзу - борошниста роса і рамуляріозу. Запобігти появи недуги можна шляхом дотримання правил по догляду. Важливо не перезволожувати грунт. Якщо ж все-таки рослина захворіло, то потрібно обробити ділянку фунгіцидами. На жаль, після фунгіцидів зелень непридатна в їжу. Атакують кінзу і шкідники. Зонтичная моль, клопи, озима совка здатні повністю знищити врожай культури. Для профілактики потрібно обробляти грядку інсектицидами.
проріджування
Проріджуються грядки, коли у молодого рослини буде 2-3 справжніх листочки. Між сіянцями потрібно залишати приблизно по 10 см. Віддалені рослини посадити повторно не можна, так як у коріандру дуже ніжна коренева система і навіть незначне її пошкодження призводить до загибелі культури.
Як збирати і зберігати врожай
Зелень дозріває приблизно через 25-50 днів від сходів, в залежності від сорту. Найкраще збирати гілочки довжиною 10-15 см. Таку зелень можна вживати свіжої, засушити або підготувати на продаж. Зрізати весь кущ кінзи не бажано. Видалення більше 1/3 листя загрожує зупинкою росту рослини. Для продовження зростання бажано зрізати верхні стебла, а нижні пагони залишати. Коли кінза відцвітає, формуються плоди. На початку осені вони готові до збору.
Стигле насіння мають бурий окрас і починають обсипатися. Зберігати їх потрібно в темних скляних банках або паперових пакетах в прохолодному місці. Зелень можна заморозити або засушити. Кінза - корисна невибаглива культура, прекрасно сусідить з овочевими рослинами. Виростити її не складе ніяких труднощів, так як головне для неї - своєчасний полив. При бажанні зелень можна виростити навіть на підвіконні.
