Томатний сік, користь і шкода напою

Всі рослинні продукти, що використовуються для харчування, можуть бути джерелами соків. Однак кожен склад має власні характеристиками, досліджуємо томатний сік, користь і шкоду напою. Для гарного засвоєння продукту важливо, щоб його можливості були відомі споживачеві, а протипоказання вберегли від неприємності.

Склад томатного соку, умови приготування, зберігання

Томатний сік готують з помідорів, використовуючи соковижималку або м`ясорубку. Шкірочка знімається повністю, якщо плід обдати окропом, насіння видаляються заздалегідь або після подрібнення. Приготувати склянку свіжого смачного напою легко.

З точки зору науки помідор слід віднести до ягодам, таким він вважався до 1893 року. Євросоюз в 2001 році класифікував помідор, як фрукт. У Росії помідори завжди вважали овочами.

Користь і шкода томатного соку обумовлені складом:

• в склянці соку стільки ж бета-каротину (провітаміну А), як в 100 г моркви;
• кальциферол або вітамін D - 5 мкг (400-800 МЕ);
• токоферол або вітамін Е - 0,4 мг;
• ціан кобаламин або В12 - 2,6 мкг;
• піридоксин або В6 - 0,12 мг.

Мінеральний склад томатів представлений набором легко засвоюваних солей:

• кальцію - 10 мг;
• міді - 0,1 мг;
• фосфору - 24 мг;
• цинку - 0,2 мг;
• магнію - 11 мг;
• калію - 237 мг;
• натрію - 5 мг;
• заліза - 0,3 мг.

Найбагатший набір солей і мінералів зібраний в сонячному овочі. Добре засвоюються органічні кислоти, мається на складі напою йод, селен і фтор. Чим же корисний томатний сік? Малокалорійний напій при постійному вживанні насичує організм життєвою силою. Лікопін в кількості 10 мг, присутній в концентраті, є сильним антиоксидантом, а вироблений серотонін збільшує емоційний фон.

Томатна маска на обличчі допомагає позбутися від акне, звузити пори. Використовувати сік томатів можна для живлення волосся, застосовуючи як кондиціонер, після миття.

В томатному соку свіжого віджиму і без консервантів немає нічого, що могло б зашкодити здоровому організму. Але так як він активує біохімічні процеси:

• при отруєнні прискориться всмоктування шкідливих речовин;
• при гострих запальних процесах він їх простимулює, почнуться спазми і коліки;
• камені можуть рушити на вихід, що загрожує нападом.

Для людей, що мають гастрит, виразкові хвороби і проблеми з печінкою вживання нерозбавленого томатного соку принесе шкоду замість користі. Починаючи регулярний прийом цілющого продукту необхідно уважно прислухатися до сигналів організму.

Томатний сік слід пити без солі. Якщо напій здається прісним, в нього можна додати ложку оливкової олії для кращого засвоєння вітамінів групи В, або трішки часнику, або лука для аромату. Консервований сік фабричного виготовлення містить мало корисних речовин, та ще сприяє утворенню каменів у нирках. У домашніх умовах продукт на зберігання готують з тепловою обробкою, але без хімічних добавок.

Несумісний сік помідорів з білком і крохмалем. Тому і пити його слід за півгодини до їди. Мало користі в томатному соку з морозильника.

напій здоров`я

Вже доведено і підтверджено науковими дослідженнями - регулярний прийом напою онкохворими зменшує ріст клітин, були випадки, коли злоякісне утворення перерождалось в доброякісне. Доведено клінічними дослідженнями дію томатного соку в декількох напрямках:

• усуваються процеси бродіння в кишечнику;
• попереджає відкладення солей нормалізацією балансу;
• здійснює сечогінну і жовчогінну дію;
• зміцнює судини, є профілактичним засобом від атеросклерозу;
• має виражену антимікробну дію.

Низька калорійність томатного соку і висока насиченість корисними компонентами взята на озброєння дієтологами. Включають продукт при розробці меню для діабетиків, гіпертоніків, при ослабленні пам`яті.

Чим корисний для жінок томатний сік? Прагнучи бути красивою і бажаною, жінка вдається до найнеймовірніших дієт. Томатний сік може зробити багато чого. Регулярний прийом склянки соку вранці за півгодини до їжі допоможе на довгі роки уникнути проблем зі здоров`ям. Здорова жінка завжди красива.

Результат дії томатного соку буде на обличчі - омолоджуючий ефект мелатоніну. Вітаміни групи В дарують здоров`я шкірі, волоссю. Серотонін допоможе відчувати себе в тонусі без перепадів настрою і допоможе легко впоратися зі стресовою ситуацією.

Для дам з роботою в офісах страшний застій крові в кінцівках, супутні малорухливого способу життя, незручного взуття, білизна. Томатний сік для схуднення лежить в основі багатьох дієт. Проте лікарі попереджають, що ефект буде краще, якщо продукт і раніше був улюбленою їжею. Пересилювати себе не варто, а перед початком необхідно проконсультуватися з лікарем. Здорове харчування буде полягати у вживанні варених продуктів з низькою калорійністю.

Перед кожним прийомом їжі за півгодини слід випити 100 грам напою, не більше 500 мілілітрів на день. Це і є дієта на томатному соку.

Жорсткість її може бути розрахована на різну калорійність, але ефект буває завжди. Але вага може швидко повернутися, якщо знову є сіль, смажену їжу і багато вуглеводів. Ідеально, якщо стакан смачного напою стане постійним супутником.

Томатний сік при вагітності здатний заповнити недолік елементів, які йдуть на харчування вже двох організмів. Якщо настає авітаміноз в перший період вагітності, він призводить до аномалії в розвитку зародка. В середині терміну брак потрібних елементів буде відбиратися у матері, плід сповільнить розвиток, а майбутня мама буде стомлена. Недостача потрібного забезпечення в кінці виношування може призвести до передчасних пологів.

Томатний сік привносить в організм потрібні речовини без зайвих калорій і зменшує здуття живота. Продукт діє укрепляюще на стінки судин, запобігаючи закупорку, дарує гарний настрій майбутній мамі.

При вигодовуванні немовляти потрібно поставитися до напою з обережністю. При всій корисності, він може викликати алергічну реакцію у малюка. Діткам давати томати можна, починаючи з 3 років.

Чоловічий організм набагато вразливіші жіночого. Вітаміни групи В зміцнюють нервову систему, допомагають прийняти правильне рішення в стресовій ситуації. Саме томати знизять ризик інсульту або інфаркту - супутників прийняття відповідальних рішень.

Навіть курці підтримають своє здоров`я, якщо будуть регулярно вживати томатний сік. На шкідливому виробництві стакан молока покладено, але якщо до нього додати склянку соку, ефект виведення шкідливих речовин збільшиться.

На репродуктивну систему впливає присутність в напої вітамінів А, Е, що впливають на кількість тестостерону. Всі інші елементи соку, так чи інакше, працюють на збереження чоловічого здоров`я.

Завершуючи дослідження, слід зазначити, все добре в міру.

Один стакан соку в день є профілактичної дозою, півлітра - вже лікування.

Неприпустимо нехтувати попередженням фахівців і приймати томатний сік, всупереч хворобам. Сік буде корисним, коли його п`ють із задоволенням. Якщо ви не любите помідори, дієта на томатному соку протипоказана.

Відео про користь томатного соку