Як посадити м`яту в городі

М`ята - одна з найвідоміших прянощів, без якої неможливо уявити собі смак багатьох страв і улюблених усіма напоїв (досить згадати знаменитий Мохіто - освіжаючий коктейль, що асоціюється з літом, морем і блаженним неробством).

М`яту можна без проблем придбати в супермаркеті або на ринку, але набагато цікавіше самостійно виростити її на власному дачному ділянці або просто на вікні.

У природі існує величезна кількість різновидів м`яти, крім того, безліч сортів виведено штучним шляхом селекціонерами. Кожен з сортів м`яти має свій неповторний відтінок освіжаючого ментолової запаху.

Найбільш поширеною і самої ароматної вважається перцева м`ята, виведена більше трьохсот років тому англійцями в результаті схрещування різних сортів рослини. Цей сорт (латинська назва - Mentha piperita), як правило, і використовується в кулінарії, парфумерії, фармакології та хімічної промисловості, так як в ньому м`ятного ефірного масла набагато більше, ніж в інших видах.

Перцева м`ята представлена ​​в двох формах - чорна і біла. Перша має більш грубий запах і цвіте пізніше, ніж біла, але зате містить більше ефірного масла, тому вважається більш популярною.

Серед менш відомих, але також зустрічаються в наших широтах видів м`яти можна назвати наступні: Mentha viridis (зелена), Mentha rotundifolia (яблучна), Mentha aquatica (водяна), Mentha arvensis (польова), Mentha longifolia (длиннолистная), Mentha crispa (кучерява), Mentha spicata (колоскова), а також Mentha pulegium (м`ята-блошніца ).

Існують також такі «смачні» різновиди м`яти, як бананова, ананасна, імбирна, полунична, шоколадна, лимонна (відома також як меліса), лимонно-бергамотова, базилікового і т. п.

Чим небезпечна м`ята в городі

М`ята є прекрасним медоносом і має фітонцидні властивості, що робить її вирощування особливо прівлекательним.Однако якщо ви вирішили посадити в городі м`яту, слід пам`ятати про серйозну небезпеку, з якою може зіткнутися недосвідчений новачок.

Якщо перед тим, як садити м`яту, про це не забути, таких проблем можна уникнути. Деякі городники радять при посадці м`яти у відкритий грунт попередньо захистити обраний для неї ділянку з усіх боків, вкопавши глибше листи шиферу, металу або іншого підручного матеріалу, що перешкоджає поширенню рослини в ширину.

Більш ефективний варіант - використовувати для посадки м`яти спеціальний контейнер (квітковий горщик, пластикове відро або звичайний тазик), який, разом з висадженої м`ятою, закопується в землю так, щоб його ободок трохи височів над землею, але коріння рослини були надійно захищені від можливості розростатися.

Які умови потрібні м`яті для успішного зростання

М`ята - багаторічна рослина, тому для її вирощування відразу потрібно створити необхідні умови. Важливо вирішити, де посадити м`яту на ділянці, які рослини будуть відчувати себе комфортно поблизу, які вимоги м`ята пред`являє до складу грунту, освітлення, поливу.

Найкраще висаджувати м`яту на ділянці, раніше займаному бобовими культурами і коренеплодами. Такі рослини, як, скажімо, гречка або диня, також вважаються хорошими попередниками для м`яти, оскільки мають властивість насичувати землю необхідним для нормального росту м`яти кальцієм.

Вибираючи, поруч з чим посадити м`яту, слід мати на увазі, що будь-які отрутохімікати виключають можливість вживання цієї рослини, тому ні квітів, ні овочів, ні інших цінних культур в безпосередній близькості від м`яти бути не повинно.

Особливості вибору освітлення для м`яти

Для м`яти потрібно вибирати тепле сонячне місце, захищене в той же час від палючих полуденних променів. М`ята - вологолюбна рослина, тому пересихання сприймає дуже погано.Сонце має висвітлювати м`яту не менше чотирьох годин на добу, при цьому в середині дня рослині краще перебувати в півтіні. Для вирощування м`яти в кімнатних умовах оптимально підходить південна, південно-західна або східна сторона.

Довгий світловий день прискорює розвиток м`яти, тому якщо рослина призначене для реалізації, час активного висвітлення ділянки можна штучно збільшувати. Якщо сонця на ділянці недостатньо, це не буде серйозною перешкодою для зростання м`яти, за умови, що рослина не буде перенасичене вологою.

Якою має бути грунт для вирощування м`яти

М`яті необхідно забезпечити легку пухкий грунт з вологим і глибоким родючим шаром. Рівень рН повинен відповідати інтервалу 6,0-7,0. Добре підходять рослині супіщані грунти і суглинок. На заболочених грунтах м`ята не приживається.

Для того щоб грунт не пересихав, рекомендується використовувати мульчування.

Рослина потребує органічних, азотних і фосфорних добривах. Підгодовувати м`яту можна 1-2 рази на місяць.

Грунт, на якому росте м`ята, слід добре перекопувати двічі на рік і постійно прополювати бур`яни, так як вони можуть пошкодити кореневу систему рослини.

Терміни посадки м`яти

М`ята відноситься до морозостійким рослинам, тому садити її можна як восени, так і навесні або влітку. Проте, для кожного способу розмноження м`яти оптимальною є посадка в ті чи інші терміни.

Посадка м`яти навесні

Висадку м`яти шляхом посіву насінням у відкритий грунт слід проводити ранньою весною, оскільки за зиму насіння просто вимерзнуть. З іншого боку, якщо висадити насіння влітку, сходи багаторічної рослини не встигнуть вкоренитися і зміцніти до настання перших холодів.

Вегетативний спосіб посадки м`яти теж можна здійснювати навесні, але не ранній, а пізніше, коли матеріал для вегетації повністю дозріє.

Посадка м`яти восени

Посадку м`яти стебловими і кореневими живцями проводять в будь-який час року - навесні, влітку або восени, в залежності від особливостей клімату. У північних районах посадку м`яти рекомендують все ж закінчувати в серпні, щоб рослина мала достатньо часу для вкорінення.Крім того, при пізній посадці варто подбати про додаткову підготовку молодої м`яти до зими, щоб уникнути вимерзання кущів - мульчувати грядку товстим (до 20 см) шаром торфу або тирси.

Особливо актуальною ця процедура є в районах, де зими бувають морозними і при цьому недостатньо сніговими.

Самим пізнім з усіх можливих способів розмноження є розподіл куща, його можна здійснювати за лічені дні до перших заморозків.

Як вибрати якісний посадковий матеріал

Посадковий матеріал для висадки м`яти можна добути різними способами - придбати в магазині або розпліднику, замовити через інтернет, виготовити самостійно (якщо ви вже вирощуєте цю рослину) або попросити у вартих довіри знайомих. Кожен із зазначених способів має свої переваги і недоліки, остаточне рішення залежить від багатьох факторів.

Вибір насіння для посадки

Самостійний збір насіння з материнської рослини - досить копіткий і складний процес. Крім того, штучно створені сорти м`яти часто дають насіння, з яких виростає аж ніяк не материнське рослина, а зовсім інший сорт - з тих, що використовувалися селекціонерами для виведення гібрида.

В першу чергу ця небезпека відноситься до перцевої м`яти, яка, як відомо, є найпопулярнішою серед городників. З насіння кучерявою м`яти приблизно дві третини не успадкують кучерявості і являють собою звичайний дикий сорт.Тому насіння для посадки м`яти рекомендується купувати в спеціалізованих магазинах (краще, звичайно, щоб виробник був надійним і перевіреним), таке насіння дають більш сильні і дружні сходи.

Як вибрати розсаду м`яти

М`ята не дуже добре розмножується насінням, тому краще надати цю справу досвідченим садівникам. Набагато простіше придбати готову розсаду м`яти, тим більш, що для цього існує маса варіантів.

Спеціалізований магазин - місце, де, як правило, представлено кілька сортів розсади, з яких можна вибрати рослина на свій смак. Те ж відноситься до фермерським ринків, проте придбання розсади у неперевірених заводчиків небезпечно тим, що рослини можуть бути заражені шкідниками або хворобами, які згодом можуть не тільки погубити саджанці, а й завдати серйозної шкоди іншим мешканцям садового ділянки.

Як матеріал для майбутньої розсади можна використовувати звичайний відросток від дорослої рослини, яке є на дачі у вашого сусіда або в горщику у подруги. Для цього слід зрізати гострим ножем або ножицями паросток на висоті 1 см від місця стику зі стовбуром материнської рослини. Цей паросток поміщається в склянку з водою, а коли пущені їм білі корінці досягнуть 5 см в довжину - розсада готова!

Ту ж процедуру можна виконати, використовуючи м`яту, яка продається в продуктових відділах супермаркетів або на ринку. Цей спосіб не гарантує хороший результат, але, за відсутності інших варіантів, може бути використаний в якості експерименту.

Вибираючи розсаду м`яти, слід звертати увагу на її зовнішній вигляд. Рослини не повинні бути млявими, підсохлими, висота відростків не повинна перевищувати 6-8 см, інакше рослині буде важко прижитися.

Способи розмноження м`яти

М`ята може розмножуватися шляхом посіву насіння або вегетативно (живцюванням і діленням куща).

насіннєвий спосіб

Як непросто виростити м`яту з насіння, знає кожен, хто хоч раз спробував це зробити. При всій простоті процедури посіву, м`ята дуже погано сходить, виходячи з чого рекомендується купувати відразу кілька пакетиків насіння, так як з одного може зійти за все десяток рослин.

М`яту висівають ранньою весною в підготовлену борозенку глибиною 0,5 см. Насіння у м`яти дуже дрібні, працювати з ними незручно. Злегка вдавивши насіння в грунт, їх присипають живильним складом землі (з додаванням компосту або перегною) і накривають плівкою або склом.

Насінням м`яти для проростання необхідна температура 20-25 ° С. У такому режимі сходи з`являються через 2-3 тижні. Важливо підтримувати грунт вологою, для чого її слід періодично обприскувати, а також провітрювати, щоб насіння не запревалі і не загнивали.

Коли на сходах оформилося по два справжніх листа, рослину можна пікірувати, розсаджуючи м`яту в спеціально виділені для цього горщики або контейнери.

вегетативне розмноження

Швидко і активно м`ята розростається при вегетативному способі розмноження, який передбачає три можливих варіанти - кореневими або стебловими живцями, а також діленням куща.

Якщо в якості живця використовується стебло рослини, то від дорослої особини потрібно відрізати відросток довжиною 7-10 см і поставити в воду.

Відросток повинен знаходитися в теплі і досить добре висвітлюватися.

Через деякий час на кінці стебла з`являться коріння, після чого, як зазначалося вище, його просто висаджують у відкритий грунт.

Однак існує й інший спосіб. Держак можна не ставити в воду, а відразу прикопати у вологий пісок, почекати вкорінення і акуратно пересадити.

Для розмноження кореневими живцями їх слід відокремити від материнської рослини, прикопати в підготовлене прохолодне (+ 5-10 ° С) і добре освітлене місце, і, помірно поливаючи, пророщувати. Кореневої держак для успішного вкорінення повинен мати хоча б одну нирку і 3-4 невеликих листочка.

Для розмноження м`яти діленням куща доросле рослина викопується, очищається від землі, поділяється на кілька рівних частин, кожна з яких висаджується окремо. Для успіху необхідно, щоб кожна частина мала як нирки, так і пагони з корінням.

Надземну частину молодого куща для кращого вкорінення слід обрізати, залишивши над землею лише кілька сантиметрів. Приживається така рослина недовго - всього пару тижнів.

Загальні правила догляду за м`ятою в городі

М`ята не є вибагливим рослиною, достатньо всього лише стежити за тим, щоб вона не пересихала і не обростала бур`янами. Також важливо рихлити, підгортати і періодично підгодовувати грунт, особливо ранньою весною.

М`ята росте і кущиться краще, якщо на початку сезону рослина радикально обрізати.

Для запобігання від вимерзання грядку з м`ятою слід укрити ялиновими гілками, гноєм, соломою, сухим листям або просто присипати землею.

На одному місці м`ята може рости до десяти років, однак періодично, раз в 3-4 року, рослини потрібно повністю оновлювати, інакше його коренева система руйнується під впливом бур`янів, і м`ята стає слабкою.

Хвороби і шкідники м`яти

Головні шкідники молодий м`яти - м`ятна блішки, м`ятний листоед, тля і кліщі.

Для боротьби з блішки, ушкоджує листя і коріння рослини, м`ятну грядку восени, після збору врожаю, можна обробити концентратом "Карбофоса" (60 г на відро води).листоїд особливо часто зустрічається в низинах з надлишком вогкості. Боротися з цим шкідником складно, однак можна створити умови, в яких він буде відчувати себе некомфортно - обмежити полив і збільшити провітрювання.

Борошниста роса - білий павутинний наліт, що вражає листя. Появи захворювання можна уникнути, чи не висаджуючи м`яту дуже близько один до одного, а також регулярно просапуючи бур`яни. Якщо рослина уражена, його слід обприскати колоїдної сіркою (полуторапроцентний розчин з додаванням калійного або зеленого мила).

М`ята схильна до такого захворювання, як іржа. Поразка починається з коренів і проявляється помаранчевими плямами на внутрішній стороні аркуша. Від хворих кущів слід без жалю позбавлятися.

Для боротьби з борошнистою росою і іржею необхідно не тільки збирати, а й спалювати всі уражені листя, так як інфекція знаходиться саме в них. Восени ділянку слід глибоко і ретельно перекопати.

З хворобами і шкідниками м`яти слід боротися профілактичними методами, так як особливість цієї рослини полягає в тому, що практично будь-які отрути роблять його повністю непридатним ні для вживання в їжу свіжої, ні для просушки.

Як збирати урожай м`яти

Урожай м`яти можна починати знімати через 2-3 тижні після появи перших сходів. Рослина до цього моменту досягає 20-30 см, і зайва обрізка тільки підсилює його ріст і сприяє розгалуження.

Якщо метою збору м`яти є засушування, краще дочекатися моменту, коли рослина набирає максимальну кількість ефірного масла. Цей період збігається з утворенням медоносів і початком цвітіння.

Збирати м`яту можна по-різному: зривати листочки або зрізати стебло цілком.

Для сушіння матеріал розкладається на плоскій поверхні в один шар і залишається до повного висихання. Після цього можна відокремити від стебел листочки і розтерти їх, можна залишити цілими.

М`ята зберігається в закритих судинах, в темному, сухому і прохолодному місці, що дозволяє їй зберегти ментоловий аромат до самої весни.

Власноруч вирощена м`ята - не тільки кращий варіант для заготовки, а й чудова нагода провести літній вечір за чашкою ароматного пряного чаю, для приготування якого досить додати в звичний напій кілька свіжозірваних листочків з домашньої грядки.