Як виростити естрагон взимку на підвіконні
Естрагон (в народі тархун) - пряна трава, яка полюбилася в різних кухнях світу. До того ж, почувши про тархун, багато хто з нас згадують смак зеленого охолоджуючого газованого напою «Тархун». Для сім`ї досить посадити всього 4-5 кущиків естрагону.
Зміст
Вирощуючи тархун (естрагон) на своєму підвіконні, ви зможете повною мірою насолодитися пікантним гострим смаком зелених листочків. Ця багаторічна культура залишиться з вами надовго - середній термін життя рослини становить 10-12 років.
Вирощувати тархун можна з насіння, вкорінюючи пагони або розділяючи корінь. Детальніше поговоримо про вирощування естрагону з насіння.
Посадка насіння тархуна в горщик
У будинку естрагон найкраще вирощувати в горщиках або садових контейнерах.
Кореневища естрагону компактні, тому вам не треба буде використовувати великі ємності.
Як підготувати насіння естрагону перед посадкою
У естрагону дрібне насіння. Для зручності їх посіву рекомендують змішати насіння з піском, це дозволить рівномірно їх висіяти.
Як посадити насіння
Кладемо на дно горщика або ємності для посадки дренаж, засипаємо грунт - ця смесьподойдет навіть для вирощування розсади. Можна підготувати грунт самому: суміш з піску, перегною і дерну (1: 1: 1).
Естрагон не переносить кислі грунти. У такий грунт додавайте деревну золу, мелений крейда, вапно-гідратного або борошно-доломітку. Добре забирають надлишок вологи вермикуліт і перліт, а коли вологи не вистачає, вони її повертають рослині.
Висівають насіння, присипаємо тонким шаром землі, зволожуємо. Можна зробити домашній парник, накривши горщик або контейнер плівкою або склом. Але при цьому не забуваємо про періодичне поливі. Перші сходи з`являться вже на 20-й день.
Температурний режим: 17-20 ° С.
Місцезнаходження в будинку і освітлення
Естрагон буде рости на будь-якому вікні, але найбільш підходящою для нього стане південна або східна сторона. Брак сонця і освітлення дуже впливають на зростання, а в разі їх дефіциту змінюються його смакові якості. Зелень втрачає інтенсивність забарвлення, блідне. Відповідно, необхідно додаткове освітлення.
Догляд за естрагоном в домашніх умовах
Цілком достатньо періодичного поливу і розпушування грунту, а також забезпечення достатнього освітлення, особливо в осінньо-зимовий період.
Правила поливу тархун-трави
Перші паростки поливати потрібно дуже акуратно, щоб не поламати сходи і не розмити грунт. Найкраще робити це за допомогою пульверизатора.
Для тархуна важливо забезпечити помірний полив. Обприскуйте пару раз в день, поливайте 1-2 рази на місяць.
підживлення
Підгодувати естрагон ви можете вже на другий рік. Для цього достатньо буде внести невелику кількість комплексних мінеральних удобреній.Постоянно розпушуйте грунт для того, щоб попередити появу скоринки.
Як приготувати напій з естрагону в домашніх умовах
Багато з нас пам`ятають напій «Тархун». Зараз багато джерел радять відмовитися від газованих напоїв з метою збереження здоров`я. А що робити, коли дуже хочеться домашнього лимонаду? Приготуйте напій з естрагону самостійно вдома.
Домашній напій з естрагону
Існує багато способів приготування домашнього напою з естрагону. Хтось варить сироп з тархуном, хтось вичавлює сік з листя естрагону і додає в газовану воду. Готувати можна по-різному.
Складові:
- Тархун
- лимон
- Лайм
- цукор
- вода газована
- вода
Коктейль з естрагону для тих, що худнуть
Зелені коктейлі користуються особливою популярністю в дієтичному харчуванні і серед тих, хто прагне до ідеальної фігури. За основу для таких напоїв беруть кефір і додають за смаком банан, ківі і полюбилися пряні трави. Рецептів існує багато, ви і самі можете проявити фантазію і створити свій унікальний коктейль. Пропонуємо рецепт, який вас надихне на свій шедевр.
- Імбир 1 ч. Л.
- Кориця - 1-2 г
- Листя тархуна - 10-20 г
- Кефір 1% -ний або нежирна закваска - 1 ст.
Імбир натерти на тертці, а листя тархуна дрібно нарізати. Помістити в блендер, додати корицю на кінчику ножа і залити склянкою кефіру. Збити 3-5 хвилин. Такий коктейль містить всього 39 калорій.
Дотримуючись наших рекомендацій, ви легко виростите у себе на підвіконні естрагон і зможете цілий рік іспользоватьегодля приготування корисних і поживних страв і напоїв круглий рік.
