Вирощуємо на грядках різні сорти естрагону
Серед безлічі видів рослин сорту естрагону, які представлені нижче, користуються особливою популярністю. Дана культура має багато інших назв. Одним з них є тархун. Це унікальна пряність, яку використовують для приготування страв і напоїв. Як виглядає естрагон можна побачити нижче.
Зміст
Зовнішній вигляд рослини
Рослина відрізняється гострим і пряним присмаком, виростає в Східній Європі, країнах Північної Америки, Сибіру, Китаї, Середній Азії, Індії, Монголії і в інших державах.
В якості місця проживання тархун вибрав собі схили, поля, гальку. На присадибній ділянці естрагон також цілком уживається разом з іншими рослинами.
Надлишок вологи для тархуна згубний.
Стебла рослини рівні оливкового кольору, виростають до 80-100 см, вони вузькі і гострі, а на кінчику мають розрізи. Бутони на рослині формуються в кінці літа. Суцвіття вузькі, пофарбовані в світло-жовтий відтінок.
Зелена частина кущика містить наступні корисні компоненти:
- кумарини;
- ефірні масла;
- флавоноїди;
- каротин;
- аскорбінову кислоту.
Крім того, в прянощі присутній вітамін С, що дозволяє використовувати його для зміцнення імунітету. Навесні і восени естрагон можна додавати в їжу для зміцнення здоров`я. Крім того, естрагон використовують для відновлення сил після операцій, адже трава благотворно впливає на зміцнення сполучної тканини.
Активні компоненти рослини допомагають шкірі виробляти еластин і колаген, тому траву рекомендують приймати при проблемах з покривом і захворюваннях суглобів. Тархун також благотворно впливає на роботу кишечника і шлунка. При захворюваннях легенів пряність здатна відновлювати роботу органу. Алкалоїди, що входять до складу трави, є ефективним засобом боротьби з паразитами, також застосовуються для поліпшення якості крові.
Відомі сорти екстрагона
На дачних грядках переважно вирощувати кілька різних сортів естрагону.
естрагон Гудвін
Найбільш популярний сорт естрагону з яскраво вираженим запахом. Виростає на метр у висоту і до другого року цвітіння стає придатним для використання в медичних і кулінарних цілях. Рослина має гіркий присмак і сильний запах. Подрібнене листя застосовуються в якості приправи для різноманітних, особливо, солоних страв. Естрагон Гудвін добре росте як на грядці, так і вдома в горщику.
Грибовський естрагон
Цей вид отримав свою популярність за рахунок стійкості до холоду і складних погодних умов. Також рослина відрізняється здатністю рости на одній ділянці більше десяти років. У висоту кущ Грибовського естрагону досягає близько метра, має довге листя і білі невеликого розміру квіти. Тархун широко використовується в готуванні в якості приправи до рибних, солоним, м`ясних страв.
естрагон Добриня
Вся метрова довжина естрагону Добрині має цілющі властивості. У складі трави присутній каротин, мікроелементи, вітаміни і аскорбінова кислота. Відмінною рисою естрагону Добриня є стійкість до холоду та спеки, а також здатність виростати на одній ділянці більше 10 років.
Жулебинский Семко
Цей вид має форму куща з матовими насичено-зеленим листям, а також округлі суцвіття з дрібних жовтих бутонів. Рослина може виростати до півтора метра у висоту, відрізняється морозостійкістю. Цей вид прянощі часто використовується для солодкої випічки, а також для виробництва коктейлів і напоїв.
король трав
Даний сорт цвіте влітку і досягає в довжину 150 см. Відрізняється король трав сильним запахом, схожим на аніс. Корисними в рослині є стебло і листя. Пластини використовують в основному для домашніх заготовок в якості приправи. Також застосовують тархун для лікування численних захворювань. Як виглядає рослина естрагон король трав можна побачити на фото нижче.
естрагон Монарх
Цей сорт росте у вигляді прямого куща. Його висота сягає 80-150 см. Рослина добре галузиться і має вузькі яскраво-смарагдове листя. Висаджується розсадою навесні і тільки через рік пересідає в постійну ємність. Використовується в свіжому вигляді в якості зеленого компонента для салатів.
Завдяки пряного смаку культура часто є інгредієнтом солоних страв і напоїв. Тархун монарх здатний поліпшити апетит, нормалізувати функціонування шлунка і вилікувати запальні процеси. Також широко використовується для лікування бронхіту, туберкульозу, інших захворювань дихальних шляхів.
Екстрагон сорти Смарагд, Французький
Сорт Смарагд виростає до 80 см заввишки. В основному виростає на відкритій рівній місцевості. Відрізняється культура прямими стеблами, густими листям, які в період цвітіння стають жорсткими. Квіточки у рослини жовтого відтінку. Всі вони зібрані в суцвіття у вигляді кулі. Тархун смарагд використовується для консервації, солінь, для приготування різних страв. З цією метою беруть листя і пагони. Квітка дуже гарний зовні, тому застосовується в декоративних цілях, як прикраса ділянки.
Щоб тархун добре розвивався у відкритому грунті, потрібно систематично його прополювати.
Тархун Французький має масу особливих властивостей і привабливий вигляд. Він здатний досягати півтора метра у висоту. Кущик має тонкі довгі насичено-зелене листя і білі маленькі квіти. Цей сорт добре переносить морози і різні хвороби. Часто застосовується в готуванні як приправа до різноманітних страв.
Естрагон Французький розмножується живцями, насінням або поділом куща. Між пагонами на ділянці повинно бути відстань 50-70 см. Тархун можна підгодовувати мінеральними добривами, компостом, гноєм.
Сорт Ацтек і Волковський
Мексиканський естрагон Ацтек отримав своє найменування на честь мексиканських племен і області первинного появи. Рослина має сильні пагони, які рясно всипані листям. Досягає кущ півтора метра у висоту. На одному місці може існувати до 8 років. Аромат даної приправи має анісові нотки.
Що стосується тархуна Волковського, то він майже не має запаху. Рослина відрізняється гладкими листям, стійке до морозів. Прекрасно переносить будь-які умови, швидко оговтується від хвороб і паразитів. У білих кольорах тархуна є ефірне масло, яке використовується в парфумерній справі і приготуванні їжі. Зерна дозрівають за два місяці.
Естрагон можна дуже легко виростити на присадибній ділянці. Рослина просте, не вимагає особливого догляду. як кінза, петрушка і кріп є корисним для здоров`я і смачним доповненням до страв, консервації, домашнім заготівлях. Численні сорти, виведені селекціонерами, дозволяють вибрати оптимальний варіант.
