М`ята і меліса - як відрізнити рослини
На дачних ділянках і біля приватних садиб нерідко зустрічаються такі ароматні рослини, як м`ята і меліса. Більшість людей напевно не раз заварювали їх в якості чаю, проте не завжди можна бути впевненим, яке саме рослина перед вами. Вони мають схожий зовнішній вигляд і аромат, через що і виникає плутанина. Як же відрізнити м`яту від меліси і в чому полягають характерні особливості кожної рослини, розповість дана стаття.
Зміст
М`ята і меліса - це одне і те ж?
Щоб краще розібратися у відмінностях цих двох рослин звернемося до ботаніки. М`ятою називають рід рослин сімейства ясноткових, всі види якого відрізняються сильним ароматом, а багато хто з них містять ще й велика кількість ментолу.
Мелісса і м`ята мають істотні відмінності і в інших характеристиках, тому можна з упевненістю сказати, що це різні рослини, хоча часто зустрічається думка, що м`ята це меліса.
Як відрізнити м`яту і мелісу за зовнішнім виглядом
Якщо ви уважно розглянете обидва рослини, то напевно помітите, що вони мають відмінності і в зовнішньому вигляді. У м`яти стебло прямий, а фіолетові квіти зібрані в суцвіття, що нагадують колосся. Рослина не виростає вище одного метра, хоча в більшості випадків воно ще нижче (до 30 см). Листя в основному овальні, але можуть мати і ланцетну форму із загостреним кінцем. Коріння тонкі, мочкувате.
Плодоношення у м`яти - досить рідкісне явище, але якщо вам пощастить і ви побачите її плід, то він буде злегка шорстким і може мати волоски у верхній частині. Усередині нього містяться чотири невеликих горішка.
У меліси стебло розгалужується (на поверхні має волоски), а квіти зібрані в помилкові кільця (по 6-12 штук в кожному) і пофарбовані в лілові тони. Максимальна висота рослини досягає 1,5 метра, хоча зазвичай воно трохи нижче. Листя, як і плід, характеризуються овальної (яйцевидної) формою.
Чи відрізняється запах меліси і м`яти
Мабуть, найхарактернішою відмінністю між м`ятою і мелісою є запах. М`ята має яскраво вираженими властивостями афродізіака і відрізняється освіжаючим ментоловим ароматом. Меліса також характеризується приємним запахом, але вже не настільки насиченим, з переважанням легких лимонних ноток. Ця рослина - великий медонос, тому добре підходить для вирощування поряд з пасіками.
Різниця між м`ятою і мелісою в плані ароматичних властивостей більш помітна, ніж при візуальному огляді рослин, через що багато дачники розрізняють їх тільки завдяки цьому нюансу.
Істотна різниця хімічного складу і властивостей
Не секрет, що м`ята володіє відмінним тонізуючим дією, а меліса добре заспокоює, що багато в чому пояснюється їх хімічним складом. Так, м`ята містить в собі велику кількість ефірних масел, а також відрізняється високим вмістом насичених кислот (0,246 г), жирів (0,94 г) і харчових волокон (8 г). Крім того, в рослині присутній і безліч вітамінів: А, В1, В2, В3, В6, В9, С, РР, а серед мінералів виділяють мідь, марганець, кальцій, фосфор, магній, цинк, залізо, калій і натрій. Завдяки такому складу відміну мелісcи від м`яти полягає ще і в болеутоляющем ефекті останньої, а також в її протизапальних, сечогінних і жовчогінних властивості.
Хімічний склад меліси багато в чому схожий на склад м`яти. Звичайно, вона не містить жирних кислот і харчових волокон, але складається з тих же вітамінів і мінералів, тільки в інший концентрації. У мелісі представлені вітаміни А, В1, В2, В6, В9 і вітамін С, а також вже згадані мідь, цинк, фосфор, натрій, марганець, кальцій, калій, магній, залізо.
Які є рослини, схожі на м`яту?
Отже, ми вже з`ясували, чим меліса відрізняється від м`яти в плані зовнішнього вигляду і хімічних властивостей, але це не означає, що ви не сплутаєш зазначені рослини з іншими, схожими на них. Якщо брати до уваги тільки зовнішню схожість і не враховувати ароматні якості, то на м`яту дуже схожа глуха кропива (глуха кропива біла) і деякі інші представники сімейства Ясноткові: горлянка повзуча, зюзник європейський, дубровник звичайний, пахучка звичайна, Чорноголова звичайна і душевік котовніковий.
- перцева (Найчастіше розводять для використання в кулінарії, медицині або для побутових цілей);
- кучерява (Характеризується ніжним ароматом і відсутністю різкого холодить смаку);
- японська (Відрізняється досить великими ліловими квітами);
- длиннолистная (Вирощують на плантаціях для отримання ефірного масла);
- лугова (Представлена у вигляді дикорослого рослини, яке частіше за все розростається по всій ділянці);
- котяча або котовник (Найбільш привабливий для кішок вид, який так само, як і меліса, має легкий лимонним запахом).
Деякі дачники часто плутають мелісу і котівник, але насправді у цих двох рослин є істотні відмінності. Перш за все, не можна назвати однаковим хімічний склад масел і їх кількість, хоча аромат цієї рослини дуже нагадує мелісу лікарську. Відрізняється і район виростання зазначених рослин. У той час як котівник частіше зустрічається в лісостеповій зоні, в Криму, на Кавказі або Далекому Сході, м`ята і меліса надають перевагу південні регіони.
