Приголомшлива знахідка для садівників - вишукані сорти меліси
Кілька тисячоліть тому підприємливі греки вирощували на своїх ділянках траву, що виділяють лимонний аромат. Різні сорти меліси і раніше привертають увагу садівників, які оцінили корисні властивості вишуканою трави. У перекладі з грецької мови слово «меліса» означає «мед», що вказує на те, що бджоли
Зміст
Дивовижні сорти меліси - щедрий подарунок землі
Серед безлічі ароматних трав особливе місце займає меліса. На території Європи вона зустрічається в палісадниках, на городах і навіть в квіткових горщиках на балконі. Головна причина - дивовижний запах і безліч цінних елементів.
Справжні кулінари, які мріють з`єднати цитрусовий, м`ятний і медовий аромат в один «букет», вибирають мелісу. Її використовують для приготування напоїв, як пряність для м`ясних і рибних страв.
Біологи розрізняють кілька сортів меліси, які успішно ростуть на території Росії та сусідніх країн. Кожен з них має свої особливості і зовнішні відмінності. Познайомимося ближче з вишуканою ароматної травою.
Ісидора
Багаторічник цього сорту нерідко виростає до 80 см у висоту. Довгі прямостоячі пагони увінчані безліччю листя зеленого кольору з салатовим відливом. Всі вони мають овальну форму і зазубрені краю. Якщо м`ясисті листя меліси Ісидора потерти в руках, відчувається специфічний лимонний аромат. Під час цвітіння з`являються невеликі бутони бузково відтінку. Вирощують сорт двома способами: насінням у відкритий грунт і за допомогою розсади. Щоб сіянці успішно розвивалися, їх поміщають в кімнату, де температура не опускається нижче 10 градусів.
Для розсади насіння висівають у другій половині березня. Готові паростки пересаджують в палісадник в кінці травня. На одній ділянці Ісидора зростає приблизно 5 років.
Даний сорт меліси любить просторі і добре освітлені місця, де немає протягів. Незважаючи на це, рослина успішно переносить зимову холоднечу і сильні морози. Ісидора має властивість швидко розростатися, приносячи рясні врожаї своїм власникам. Листя збирають вже на другий рік після висадки на ділянку до цвітіння або після нього. Сировину сушать у затемненому приміщенні з відмінною вентиляцією. Застосовують для лікування простудних захворювань, депресивних станів і як болезаспокійливий засіб.
кадриль
Сорт відноситься до багаторічних рослин, які люблять пухкий грунт і помірну вологість. Як правило, трава досягає у висоту понад 70 см і візуально нагадує розлогий кущ в мініатюрі. Листя має такі особливості:
- м`ясиста текстура;
- овальна форма;
- темно-зелене забарвлення;
- загострені кінчики;
- краю з дрібними зубчиками.
Вирощують мелісу Кадриль на відкритих місцях, де велика кількість сонячного світла. Сорт не завжди переносить суворі зими, тому його краще розводити в місцевостях з теплим кліматом. В кінці липня на пагонах з`являються симпатичні бутончікі світлих тонів. Листя пахне цитрусом, а на смак - злегка гіркувата. У кулінарії використовується в засушеному і свіжому вигляді як приправа до таких інгредієнтів:
- м`ясо і риба;
- овочеві салати;
- картопляні блюда;
- випічка;
- напої;
- десерти.
Рослина цінують за ефірні масла і вітаміни, які благотворно впливають на здоров`я людини.
Практично всі види меліси можна використовувати людям з низьким кров`яним тиском. Перед використанням бажано порадитися з лікарем.
лимонний аромат
Особливо вражає садівників цей ароматний велетень, який підкорив метрову висоту. Його вишукана листя забарвлена в яскраво-зелений колір з жовтими розводами. Має незвичайну форму, що нагадує сердечко з загостреним кінчиком. Краї пластини порізані мініатюрними зубцями, що надає рослині величний вигляд.
Вирощують мелісу Лимонний аромат за допомогою розсади, яку висаджують у відкритий грунт в кінці травня. Щоб вона успішно приживалася, садівники кілька разів на сезон зрізають всі пагони. Традиційно їх висушують, після чого використовують в кулінарії або як лікувальне зілля.
Помічено, що лимонна меліса Лайм містить в собі велику кількість ефірних масел і вітаміну C. Тому її використовують як антимікробний засіб при виникненні таких проблем:
- розлад ЖТК;
- застуда;
- біль у серці;
- нервові розлади;
- стреси.
Відвари з меліси допомагають знімати токсикоз у вагітних жінок, що є для них неоціненною допомогою в цей нелегкий період життя.
перлина
Представниці цього багатолітника виростають до 110 см. Листові пластини овальної або яйцевидної форми темно-зеленого кольору. Поверхня у них гладка, злегка глянсова. Краї зубчасті. Мелісса Перлина має яскраво вираженим ароматом, який виділяє розрізаний лимон. На смак нагадує гіркувату пряність, тому широко використовується кулінарами при створенні різних пікантних страв. Перший раз пагони і листя можна зрізати, коли рослині виповниться 2 роки. На одній ділянці Перлина успішно виростає не більше 5 років. Після закінчення терміну її бажано пересадити.
Для лікувальних цілей краще використовувати листя, висушені в закритому добре провітрюваному приміщенні.
Дозя
Багаторічник відрізняється високими пагонами, що досягають у висоту приблизно 80 см. Численна листя рослини має овальну форму з зазублинами по краях. Забарвлена вона в темно-зелений насичений колір. Вирощують її за допомогою насіння або розсади на ділянках з пухким грунтом, де немає протягів.
Щоб запашна меліса Дозя давала рясні врожаї зелені, садівники один раз на 2 місяці роблять обрізку. Процедура допомагає рослині вкоренитися, щоб успішно розвиватися. У зимовий період багаторічна рослина може постраждати від сильних морозів, тому потребує додаткового укритті.
Чисте золото
Лимонна трава відрізняється яскравим листям жовтуватого або золотистого кольору. Форма у них яйцеподібна, кінчики зубчасті, поверхня пориста. Під час цвітіння на мелісі з`являються білі квіти, які згодом знаходять фіолетового відтінку. Оскільки сорт був виведений штучним шляхом, його краще вирощувати в горщиках або контейнерах. Відповідно на зиму забирати в будинок. До того ж потрапляння на листя прямого сонячного світла призводить до опіків. Щоб меліса Чисте золото пишно розросталася, їй необхідна підгодівля. Добрива вносять в перший тиждень березня.
Листя лимонної трави висушують, після чого застосовують для лікування простудних недуг, безсоння і як заспокійливий засіб.
Царицинському Семко
Рослина виділяє сильний цитрусовий аромат навіть при легкому дотику. Виростає, як і його родичі, приблизно до 70-80 см. Протягом 5 років меліса рясно пускає пагони і розростається. Але морозостійкістю похвалитися не може, тому потребує укриття. Під час цвітіння на пагонах утворюються симпатичні білі квіточки з приємним лимонним запахом.
Хоча рослина не вимагає особливого догляду, все ж потребує підгодівлі і прибирання бур`янів. Два рази за сезон садівники рекомендують зрізати всі пагони, які можна використовувати в кулінарії і заготовити на зиму.
Сушити листя меліси бажано на горищі при температурі не вище 40 ° C. Інакше рослина втратить свої цінні властивості.
