Як приготувати лікер `лімончелло` в домашніх умовах
Літо - саме час охолоджувальних напоїв, нехай навіть і міцних. Найпопулярніший алкогольний італієць «Лімончелло» - лікер, безперечно, освіжаючий, і не завадило б дізнатися, чи можна приготувати напій в домашніх умовах, і якщо так, то як це зробити.
опис
«Лімончелло» - один з найпопулярніших напоїв з Італії. Готується він шляхом настоювання лимонних кірок, води, спирту і цукру і готовий до вживання вже через 3-5 днів. Щоб приготувати автентичний лимонний лікер, використовують лимони тільки місцевого сорту «Овал Сорренто», шкірка яких надзвичайно багата ефірними маслами і вітаміном С.
складові
Зазвичай лікер «Лимончелло» в домашніх умовах готують на горілці і, ніде правди діти, не з лимонів сорти «Овал Сорренто», а з тих, які є в супермаркеті. Але при цьому пропорції ніхто не відміняв. Вам знадобляться:
- лимони - 5 штук;
- горілка - 500 мл;
- цукор - 350 грам;
- вода - 350 мл.
покроковий рецепт
Рецепт приготування лікеру «Лімончелло» в домашніх умовах досить простий:
- Для початку вимийте і очистіть лимони від шкірки.
- Отриману цедру помістіть в банку і залийте горілкою.
- Наполягайте напій 5-7 днів в темному і прохолодному місці, періодично збовтуючи вміст банки.
- Через тиждень додайте в проціджений настоянку остиглий цукровий сироп.
- Готову наливку поміщаємо ще на 5 днів у холодильник.
Якщо не знаєте, чим здивувати друзів на вечірці, приготуйте цей «алкогольний лимонад», і ви не залишите байдужим нікого. Він легкий не тільки в приготуванні, але і у вживанні.
