» » Страви з дині - десертні і закусочні

Страви з дині - десертні і закусочні

страви з диніПрекрасний десерт - це страви з дині. Крім десертних шедеврів, цей плід можна пустити в салати, отримавши незрівнянну закуску. На зиму є можливість запастися динним компотом або варенням. Загалом, диня універсальна, і її можна пустити в хід в будь-який кулінарний винахід.

Перш, ніж задуматися, що приготувати з дині, потрібно ознайомитися з її головним застосуванням. Баштанних плід сімейства гарбузових вживається в основному сирої, але солодку м`якоть переробляють в цукати, повидло, динний мед, в`ялять і сушать.

Солодкі страви з дині

Солодкі страви з дині, рецепти яких передбачені тільки для ласунів, дадуть докладний опис переробки соковитої жовтуватою м`якоті дині в прекрасні кулінарні витвори. Найчастіше, з даного плода роблять морозиво, смузі, пироги, десерти і всілякі випічки.

Смузі з дині

смузі з дині і ківіГустий динний напій призначений для вживання на сніданок, щоб отримати заряд бадьорості на весь день. смузі з дині можна доповнити фруктами або ягодами, наприклад, ківі. Для напою потрібно взяти 2 склянки (150 грам) нарізаної кубиками дині, півсклянки ківі такої ж форми нарізки. Доповнить суміш мед, в кількості 1 ст. ложки і стільки ж лимонного соку.

приготування:

  1. Нарізати ківі і диню, щоб вийшло задану кількість за рецептом.нарізати диню для смузі
  2. Помістити в блендер диню, мед і лимонний сік. Якщо у вас спекотне літо, то можна вкинути і пару кубиків льоду, для прохолодного властивості. Перемолоти до однорідної консистенції.перемолоти диню в блендері вшити з медом
  3. Вилити суміш в стакан, додати шматки ківі і змішати ложкою.викласти в стакан нарізаний ківі
  4. Готово!

На основі даного опису ви спокійно можете замінити ківі на інший інгредієнт, дотримуючись кроки приготування.

Сорбет з дині

сорбет з диніКрижане диняче морозиво з мінімуму компонентів - це сорбет з дині. На солодкі ласощі піде 250 грам динної м`якоті, велику склянку води, ст. ложка лимонного соку і 2 ст. ложки цукру.

приготування:

  1. Диню перетворити в кубики.диня кубиками для сорбета
  2. Зробити сироп з води і цукру і дати йому повністю охолонути.
  3. Кубики і сироп помістити в блендер і подрібнити. По закінченню влити лимонний сік.збити диню з сиропом
  4. Розлити в фігурні капронові формочки, закрити щільно кришкою і відправити в морозильну камеру. Час заморозки залежить від властивостей вашого холодильника. Готово!наповнити стаканчики і прибрати в морозилку

Якщо немає спеціальних формочок, їх функцію можуть виконати звичайні пластикові стаканчики, а в ролі кришки виступить фольга для запікання.

Морозиво з дині

морозиво з дині і полуниціДаний рецепт передбачає приготування морозива з дині з добавкою полуниці. На нього піде по 1 склянці дині і полуниці, в формі кубиків. Ці компоненти можна взяти і в замороженому вигляді. Додатковими складовими будуть: чверть склянки (40 грам) молока, третину склянки (50 грам) апельсинового соку, склянку води і 1 ст. ложка меду.

приготування:

  1. У блендер помістити всі інгредієнти, крім води і перемолоти до стану пюре. Влити воду і перемішати ложкою.подрібнити в блендері полуницю і диню
  2. Розлити кашку по, звичним для нас, пластиковим стаканчиках. Щільно запечатати верх фольгою і увіткнути дерев`яну паличку в майбутнє морозиво через фольгу.розлити суміш по стаканчиках і охолодити

Готово!

https://youtube.com/embed/JZiImQlzMm8

Десерт з дині

динний мусОтримати повітряний десерт з дині, подібний мармеладу, допоможе легкий рецепт нижче. На желейний десерт піде 1 пакетик «Желе» (90-грамовий) і 270 грам динної м`якоті. Наповнить ароматом і смаком страва 2 ст. ложки кокосової стружки, 1 ст. ложка цукру, 40 грам води і, за бажанням, свіжа м`ята.

приготування:

  1. Перемолоти динну м`якоть в блендері.збити м`якоть дині в блендері
  2. Занурити отримане пюре в каструлю, всипати цукор і довести до кипіння.пюре дині з цукром проварити
  3. Вимкнувши вогонь, засипати пакетик желе, розмішати.додати в суміш желе
  4. Після легкого охолодження збити масу віночком.остигнула масу збити
  5. Залити динний мус в будь-який посуд, верх якої потім герметично закупорена харчовою плівкою і відправити в морозилку.мус викласти в судок і охолодити
  6. Через пару годин десерт готовий, можна діставати, прибравши плівку. Нарізати ножем, притрусити кокосовою стружкою і подавати до столу. Смачного!

Пиріг з динею

пиріг з динеюСолодкий пиріг з динею, рецепт з фото якого, допоможе створити солодку випічку в домашніх умовах. На нього піде 500 грам дині, по одній склянці борошна, манки і кефіру, 3 курячих яйця. Додатковими компонентами пирога будуть 100 грам вершкового масла, півсклянки цукру, велика ложка цукрової пудри, пакетик ванільного цукру для аромату, по пів чайної ложечки солі і соди (погашеної оцтом). Щоб змащувати поверхні для випічки з динею знадобиться рослинне масло.

приготування:

  1. Яйця звільнити від шкаралупи, вилити у велику миску і засипати цукром і ваніліном. Виделкою розмішати складові до однорідної консистенції.збити яйця з цукром
  2. Вершкове масло розтопити і додати його до цукрово-яєчного пюре. Туди ж влити і кефір. перемішати.вмішати розтоплене масло і кефір
  3. В отриманий мікс додати манку, борошно, соду і змішати. Консистенція повинна бути рідкою як на оладки. Якщо така маса не виходить, слід відрегулювати її додаванням борошна або кефіру.додати манку і борошно, добре збити
  4. Форму для випікання змастити олією і влити туди тісто.вилити тісто у форму
  5. Динячі кубики засипати зверху на тісто.зверху покласти кубики дині
  6. Нагріти духовку до 180 градусів і поставити туди тісто з динею. Випікати 25 хвилин.
  7. Дістати з духовки блюдо з дині, дати охолонути і притрусити цукровою пудрою. Готово!

Закуски з дині

Динячі закуски припускають наявність солених, перчених і такого роду інших компонентів. Салати з динею можуть включати різні варіанти поєднання з м`ясом, ковбасою, сиром, кашами, рисом. Закуску з соковитого плоду можна зробити, просто засмаживши її на сковороді.

Салат з динею

салат з динеюДаний закусочний салат з динею легкий і ситний. На нього знадобиться 1 диня вагою приблизно в 1 кілограм, 150 грам рису, 150 грам сирокопченого м`яса (курячого), стільки ж твердого сиру. За смаком потрібно взяти сіль, чорний мелений перець, оливкова олія і м`яту для прикраси.

приготування:

  1. Очищену від шкірки і насіння диню подрібнити на шматки.почистити і нарізати диню для салату
  2. Твердий сир перетворити в нарізку у формі кубиків.твердий сир нарізати кубиками
  3. Копчене м`ясо нарізати дрібними кубиками або соломкою.кубиками нарубати копчене м`ясо
  4. Поки виконуєте нарізку, потрібно відварити рис, в який потім вмістити сир, диню і м`ясо.з`єднати м`ясо, відварений рис, диню, сир
  5. Посолити, поперчити і перемішати компоненти.додати сіль, перець і добре розмішати
  6. Влити оливкове масло і перемістити салат в красиве блюдо, яким може виступити шкірка дині.

смажена диня

смажена диня в кляріШвидкої ранкової закускою може стати смажена диня. Для її приготування, дині можна взяти скільки завгодно, але даний рецепт для прикладу розрахований на 1 великий плід. При смаженні, вона буде обволікає в борошно, якій знадобиться 6 ст. ложок. У борошно за бажанням можна додати пучок цибулі-шалот. 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю, 1 яйце, пів чайної ложки солі і меленого чорного перцю, чверть склянки води, для прожарювання склянка олії.

приготування:

  1. Видалити насіння і шкірку з дині. Нарізати її часточками або прямокутниками.очищену диню нарізати шматочками
  2. Дрібно нарізати цибулю-шалот.дрібно нарізати цибулю-шалот
  3. Змішати борошно з крохмалем, сіллю, перцем, водою і яйцем.приготувати кляр
  4. Вмочити шматки дині в тесті і помістити на сковороду з рослинним маслом. Смажити хвилини 2 з обох сторін.смажити шматочки дині в клярі
  5. Подавати з перцем і сіллю. Смачного!

Страви з дині не обмежуються тим переліком, які представлені вище. Дайте волю фантазії і, керуючись даними рецептами, створіть свою неперевершену диняче блюдо. Смачних кулінарних шедеврів вам!


Переглядів: 67
    

Рекомендуємо також