Диня бухарка - прекрасне доповнення до харчування
Диня Чогаре або Бухарка, як звикли називати солодкі плоди жителі колишнього СРСР, відноситься до середньоазіатської скоростиглої різновиди chandalak або хандалак.
Це врожайні ранньостиглі дині з округлими або трохи приплющеними плодами. У рослин, зарахованих до сортотипу Чогаре, зеленувата або світло-жовта шкірка, покрита сіткою характерних для культури тріщин. М`якоть товста, з тане соковитою консистенцією. Термін вегетації становить 70-80 днів. При відповідному поливі і температурно-вологісного режиму диня на короткий час встигає накопичити достатньо багато цукру, але при цьому плід швидко перезріває і не підлягає транспортуванню.
Сорт дині Бухарка 944
Сорт Бухарка 944 або Чогаре виведений співробітниками Середньоазіатської дослідної станції ВІР. Невибагливі врожайні рослини прекрасно переносять вирощування на засолених грунтах, мають імунітет до борошнистої роси, а їх плоди досягають ваги 4-7 кг. Шкіра дині злегка зморшкувата, світло-жовта, прикрашена рідкісними плямами коричневого або оранжевого відтінку.
На розрізі диня демонструє товсту білу м`якоть з вмістом цукру до 13,5%. У дині цього сорту впізнаваний аромат, що нагадує грушу.
Через корою псування стиглих динь з баштану їх знімають незрілими. Збір йде в кілька прийомів, а ступінь готовності визначають:
- по появі динного аромату;
- по висиханню батоги;
- по зміні забарвлення дині;
- за освітою на поверхні сітчастого візерунка.
За радянських часів сорт Бухарка був районований в традиційних для вирощування баштанних культур Узбецької РСР і Казахської РСР. Сьогодні динячі баштану в цих країнах зайняті іншими різновидами. В Узбекистані віддають перевагу сортам динь, плоди яких здатні довго зберігати товарний вигляд і переносити транспортування на великі відстані.
За цими показниками дині сортотипа Чогаре не витримують конкуренцію з великими солодкими плодами Гулябі або інших видів. Але вони все так же улюблені місцевим населенням і першими з`являються на яскравих галасливих ринках.
особливості агротехніки
Невибагливість і скоростиглість сорту Бухарка дозволяє вирощувати його не тільки в південних регіонах, а й середній смузі Росії. При цьому можна скористатися досвідом узбецьких баштанниками, які застосовують для динь агротехнічні прийоми, характерні для вирощування кавунів. Правда, через більшу вимогливості дині до родючості грунту, насіння загортають у вологий грунт після внесення добрив.
У Середній і Малій Азії ранні дині садять вже в квітні, коли температура грунту досягає 12-13 ° C. Навесні ризик ураження паростків заморозками в цій місцевості мінімальний, а в центральній Росії дині потребують укриття, хоча б до пори середини червня. Чим щільніше грунт, тим менше повинна бути глибина загортання насіння. В середньому на узбецьких баштанах насіння занурюють в грунт на 4 - 6 см, що забезпечує рослинам дружне проростання і швидке утворення потужної кореневої системи.
