Які вітаміни в хурмі - склад і користь терпкого фрукта
Зміст
Зима - це не тільки пора апельсинів і мандаринів. Не менш популярний в цей час ще один фрукт кольору сонця. М`які помаранчеві плоди з кашкоподібної м`якоттю і великими кісточками в хрусткою смачною оболонці ... Мабуть, ці фрукти люблять майже всі, і не дарма, адже хурма не тільки смачна, але ще і дуже корисна. У ній міститься маса корисних речовин, які позитивно діють на організм. Завдяки цілій комори вітамінів, хурма допомагає багатьом внутрішнім органам в їх роботі, покращуючи її. Крім того, в комплексній терапії вона здатна навіть посприяти в лікуванні деяких захворювань. Так чому ж вона корисна і які вітаміни в хурмі роблять її такою унікальною?
Хитрі нюанси, як зробити «несмачну» хурму смачною
Вибирати хурму потрібно правильно, віддаючи перевагу стиглим плодам. Вони більш насиченого кольору і м`якше. А ось в недостиглої хурмі яскраво виражена терпкість може відбити охоту нею поласувати. Щоб позбавитися терпкості, плоди потрібно заморозити. Перемерзлі хурма стає більш солодкою, а терпкість практично не відчувається.
Якщо ж ви придбали недоспевшую терпку хурму - не поспішайте її викидати, а покладіть в пакет з яблуками. Газ, який вони виділяють, прискорить дозрівання плодів.
Які вітаміни в хурмі?
Як і всі оранжево-жовті фрукти, хурма містить багато вітаміну С. Його в 100 г соковитої м`якоті найбільше - до 15 мг. Також чимало в ній і вітаміну А - до 1,2 мг.
А ось кількість вітамінів групи В дещо менше:
- найбільше в хурмі вітаміну В3 - 0,2 мг;
- вітамінів В1 і В2 практично однакову кількість, але не більше 0,03 мг.
Крім того, чимало в хурмі і корисних мінералів. Серед них лідирує калій - його міститься 200 мг. Трохи менше, але також пристойно в плодах і кальцію - майже 130 мг. А ось запаси фосфору і магнію не перевищують 52 мг (фосфору навіть ще на 10 одиниць менше). На останніх місцях стоять натрій і залізо - їх зовсім небагато (15 і 2,5 мг відповідно).
У чому користь хурми?
Як відомо, помаранчеві фрукти та овочі благотворно впливають на зір, і хурма не є винятком. Крім цього, терпкий фрукт здатний ще на багато чого, а саме:
- зніме нервову напругу;
- підвищить імунітет;
- допоможе в боротьбі з простудними захворюваннями;
- очистить від токсинів і шлаків;
- простимулює серцево-судинну і сечостатеву систему;
- позбавить від розладу стільця;
- прискорить травлення.
Читайте статтю: користь хурми!
