» » Як швидко приготувати вишукане частування всіх часів - пиріг з полуничним варенням

Як швидко приготувати вишукане частування всіх часів - пиріг з полуничним варенням

полуничний пиріг«Не в пирогах щастя», - з сумом сказав Малюк свого друга Карлсона в знаменитій дитячій казці. Напевно, він не пробував ароматний пиріг з полуничним варенням, який відрізняється ніжним і вишуканим смаком. Це прекрасне ласощі можна готувати цілий рік, і воно завжди викликатиме приємні почуття. Взимку випічка нагадає про ласкавому сонечку, співі птахів і пишному цвітінні садів. А влітку - послужить ягідним освіженням в спекотні вечора.

Можливо, хтось подумає про те, як краще приготувати полуничний пиріг, щоб він вийшов повітряним, ніжним і з ароматним запахом. Адже існує чимало різних варіантів і кожен з них має свою родзинку. Насправді спосіб створення ласощі досить простий і під силу навіть початківцям юним кулінарам. Необхідно лише дотримуватися рекомендацій фахівців і пиріг з полуничним варенням стане улюбленим ласощами для всієї родини. Спробуємо розібратися в секретах приготування цієї випічки на прикладі декількох популярних рецептів.полуничне варення

Для пирога з полуничним варенням підходить лише варення густої консистенції. В іншому випадку воно просто витече назовні і, звичайно ж, зіпсує випічку.

Ягідне насолоду під пісочним «покривалом»

пиріг з полуничним вареннямПротягом багатьох років пісочне тісто займає особливе місце в кулінарії. Його використовують для випічки різних видів печива з начинкою. З нього також можна зробити смачний пиріг з полуничним варенням до сімейного чаювання. Для цього збирають необхідні інгредієнти, що входять до складу продукту:

  • яйця курячі (2-3 штуки);
  • вершкове масло (не менш 200 г);
  • цукровий пісок (один стандартний стакан);
  • пшеничне борошно (приблизно 1,5 склянки);
  • сода (чайна ложка);
  • оцет;
  • сіль на кінчик ножа;
  • полуничне варення (приблизно 250 г);
  • рослинне масло для змащування форми.

Кількість інгредієнтів можна змінити в залежності від розміру порції.

Покрокова інструкція

Процес приготування полуничного пирога включає кілька нескладних операцій, які зроблять навіть юні поварята.

КРОК №1

збиваємо яйця з цукромКурячі яйця вбивають в широку ємність. Додають цукровий пісок. Перемішують спочатку виделкою, а потім віночком або міксером. Маса повинна вийти білого кольору, а обсяг збільшитися в два рази.пишна маса

крок №2

додаємо маслоНеобхідна кількість вершкового масла кладуть в тепле місце, щоб воно стало м`якої консистенції. Після цього його вводять в яєчну масу і знову збивають вінчиком, щоб вийшла однорідна структура.

крок №3

гасимо соду оцтомВ столову ложку набирають соду і поливають оцтом. Одержаний продукт акуратно з`єднують з яєчної сумішшю.

крок №4

замішуємо тістоПшеничне борошно просіюють через сито, щоб відокремити невидимі частинки сміття і наситити її киснем. Потім замішують тісто м`якої консистенції, додаючи борошно невеликими порціями.

крок №5

Пісочне тістоІнтенсивно працюючи руками, формують гарний борошняної куля. Родзинкою цього простого рецепту полуничного пирога є поділ тіста на дві різні частини. Одна з них менше іншого. Її загортають в харчову плівку і поміщають в морозильну камеру.

крок №6

викладаємо тісто у формуВідповідний лист для випічки змащують олією. Більшу частину тесту розкочують в лист, відповідно до форми дека (круглий або квадратний). Після цього акуратно викладають, роблячи бортики, щоб варення не витекло назовні. Форму з тістом поміщають на півгодини в холодильник.

крок №7

викладаємо полуничне варенняКоли час вийде, на заготівлю викладають полуничне варення. Роблять це акуратно, щоб зберегти форму випічки.

крок №8

зверху натираємо тістоЗ морозильної камери дістають менший шматок тіста і натирають його поверх варення товстим шаром. Духова шафа розігрівають до температури 200 ° C, після чого поміщають в неї пиріг. Випікають не менш 40 хвилин, постійно спостерігаючи за процесом. При утворенні рум`яної скоринки, блюдо виймають. Подають пиріг як солодке частування до сімейного або дружнього чаювання.

Для борошняної стружки бажано використовувати терку з великим підставою і широким полем.

https://youtube.com/embed/qYXacmbxctU

Відео-рецепт річного пирога з полуницею

Політ думки кулінара - незвичайна начинка в пиріг з полуничним варенням

пиріг з незвичайною начинкоюЦілком очевидно, що приготування випічки передбачає широкі можливості для творчості. Тому не потрібно боятися фантазувати і впроваджувати з життя свої ідеї. Розглянемо оригінальний рецепт з фото пирога з полуничним варенням і сиром, який легко приготувати на домашній кухні.

Список необхідних компонентів:

  • одна пачка маргарину;
  • курячі яйця (Незгірш від п`яти штук);
  • цукровий пісок (вісім столових ложок);
  • пшеничне борошно вищого сорту;
  • ванільний цукор;
  • розпушувач або сода погашена оцтом;
  • некислий сир (приблизно 250 г);
  • сіль для контрасту смакових якостей;
  • полуничний джем або варення густої консистенції;
  • пісне масло.

Згідно з цим рецептом з фото полуничного пирога необхідно виконати нескладні дії:

  1. Маргарин поміщають в емальований посуд, після чого укладають на водяну баню. Коли він розтане, додають цукровий пісок. Перемішують і дають охолонути. Потім курячі яйця (2 штуки) і ванільний порошок відправляють до маргарину.збиваємо яйця з маргарином
  2. Пшеничне борошно просіюють і перемішують з розпушувачем. Додають в підготовлену рідину і замішують пружне тісто, яке поділяють на три однакові частини. Дві з них поміщають в морозилку на 30 хвилин.замішуємо пісочне тісто ділимо тісто на три частини
  3. У згоді з рецептом, для цього полуничного пирога розігрівають духову шафу до максимальної температури 200 градусів. Деко або відповідну форму змащують олією і готують начинку.розігріти духовку
  4. Сир викладають в миску з курячими яйцями (3 штуки). Додають цукровий пісок і збивають за допомогою блендера.змішати сир з цукром і яйцями
  5. Тісто, яка не охолоджували, розкочують в пласт і викладають на змащене деко. Потім його рясно змащують джемом з полуниці.викласти частину тесту на деко змастити полуничним джемом
  6. Тетерів саме час згадати про заморожених частинах тесту. Одну з них труть на варення рівномірним шаром за допомогою великої терки. А потім виливають сирну масу на тісто, акуратно розправляючи його по всій площі заготовки.вилити сирну масу Покривають начинку стружкою з другого шматка охолодженого продукту.покрити стружкою тесту і запекти
  7. Підготовлений десерт поміщають в духову шафу. Випікають не менш 25 хвилин, безперервно спостерігаючи за власноручним творінням для чаювання.

Подають пиріг з полуничним джемом до улюбленого напою на заключному етапі сімейної трапези.

Легкий шлях до наміченої мети

полуничний пиріг в мультиварціІноді після важкого трудового дня хочеться себе побалувати смачною випічкою, але для її приготування просто не вистачає сил. Думка про те, що потрібно возитися з тестом, викликає легкий стрес і тривогу. Тому доводиться відмовлятися від мрії про смачне десерті.

Але існує унікальний спосіб приготування випічки, який не забирає багато сил. Заповзятливі господині готують пиріг з полуничним варенням в мультиварці за короткий час і без особливих зусиль. Для страви беруть простий набір продуктів, які напевно є на будь-який домашній кухні:

  • пшеничне борошно (вищий сорт);
  • кефір (1%);
  • цукор;
  • курячі яйця;
  • полуничне варення (густа консистенція);
  • сода;
  • вершкове масло.

Спосіб приготування полуничного пирога в мультиварці складається з простих операцій.

Насамперед варення виливають в ємність. Потім кладуть в нього харчову соду. Перемішують і залишають на 5 хвилин, щоб вона погасилася.змішати полуничне варення з харчовою содою

Яйця і цукровий пісок розтирають віночком до отримання однорідної маси. Після цього їх виливають в кефір і все гарненько перемішують.збити яйця з цукром

Отриману рідину з`єднують з варенням. Далі просівають пшеничне борошно і частинами додають в підготовлену суміш. Готове тісто переливають в змащену вершковим маслом чашу приладу. Залишають на кілька хвилин, щоб борошно повністю розчинилася в рідини.приготувати тісто

На мультиварці вибирають опцію «Випічка». Задають час - 50 хвилин. Після цього чашу поміщають в прилад і запускають процес. В цей час господиня може розслабитися і, закривши очі, помріяти про смачне полуничному пирозі.викласти тісто в чашу і запекти

Після сигналу про завершення випічки, продукт залишають в частіше мультиварки, щоб він трохи охолов, а потім подають до чаю або коханому кави.


Переглядів: 117
    

Рекомендуємо також