Правильне зберігання цибулі взимку в домашніх умовах

Кожна господиня, у якої є свій город, повинна знати все про правильному зберіганні цибулі взимку в домашніх умовах.

Кінець літа і початок осені у всіх асоціюється зі збором врожаю. У цей час практично всі культури вже дозріли і вимагають прибирання з земельних ділянок. За кілька днів це можна зробити, але перед цим слід подумати, в яких умовах зберегти овочі, щоб вони змогли залишитися в придатному для вживання стані до кінця зими. Особливі проблеми можуть виникнути з цибулею, тому в інтернеті найчастіше зустрічаються запити, як зберігати цибулю взимку в домашніх умовах. Крім того, де зберігати цей плід і за яких умов? Необхідно розглянути, як же підготувати цей чудо-овоч, щоб він зміг прекрасно пролежати всю зиму, обдаровуючи вітамінами і корисними речовинами всю сім`ю.

У чому полягає прибирання та підготовка цибулі до тривалого зберігання?

Зберігання ріпчастої цибулі - цілком посильне завдання, з якою може впоратися будь-який господар, маючи в своєму розпорядженні приміщення з належною температурою повітря і вологістю. Фахівці стверджують, що зберігатися довго і безпроблемно будуть тільки ті цибулини, які повністю визріли. Тому можна зробити висновок, що термін збереження залежить також від того, наскільки вчасно ви прибрали овоч з земельної ділянки.

Справа в тому, що незрілий плід має тонкі лусочки, які практично не захищають його від хвороб і зовнішніх несприятливих умов, тому серед зими цибулина може дуже просто згнити. Навпаки, перетримати цибулю може повторно проростати, що теж робить його вразливим. Такі цибулини, на думку професіоналів, теж пролежать недовго. Саме тому намагайтеся прибирати цей овоч вчасно, щоб в майбутньому не виникло подібних проблем.

За твердженням досвідчених садівників, він дозріває через 90-110 днів після посадки. Зазвичай цей період випадає на 20-е числа серпня. Прибрати цибулю потрібно в сухий і теплий день, щоб була можливість гарненько просушити його під прямими сонячними променями.

Досить часто буває так, що цибуля начебто не встиг дозріти, а погода для його збору просто чудова. В такому випадку можна піти на хитрість. Для цього кожну ріпку необхідно трохи підкопати, щоб коренева система трохи від`єдналася від грунту. Таким чином рослина не отримує достатньої кількості води і корисних мікроелементів, тому зелені пір`я починають засихати, і всі корисні речовини переходять в саму ріпку плода. В цей час і можна прибирати цибулю.

Не нехтуйте вищевказаними правилами, інакше цибулю точно не зможе протриматися всю зиму без гниття і інших хвороб.

Як висушити цибулю перед зимівлею?

Перед тим як зберігати ріпчасту цибулю, необхідно гарненько його просушувати. Жоден штучний джерело тепла не зможе зробити це краще, ніж природні сонячні промені. Можна сказати, що сонячне тепло не просто підсушує цибулини, але і дезінфікують їх, вбиваючи хвороботворні мікроби і мікроорганізми, які в подальшому можуть негативно позначитися на процесі зберігання. Якщо погода дозволяє, потрібно сушити цибулю прямо на сонячних ділянках городу. Якщо ж на вулиці похмуро чи йде дощ, то сушити цибулю рекомендується в добре провітрюваному приміщенні або під навісом.

Якщо все літо було дощовим і прохолодним, фахівці радять практично повністю оголити цибулини, щоб вони могли обрости новими, більш міцними лусочками. Це дозволить зберегти цибулю довше. Непогано цибулю сушиться і на панцирних сітках. Вони прекрасно пропускають повітря з усіх боків, що дозволяє цибулин рівномірно висушують. Та й для господарів цей варіант дуже зручний, так як не потрібно буде час від часу перевертати урожай.

Визначити, висох цибулю чи ні, досить просто. У якийсь пакет слід набрати величезну кількість цибулі. Якщо рука вільно проходить на дно пакета, то можна припиняти підготовку, якщо ж ні, то потрібно продовжити сушити зібраний урожай. Ну і, звичайно ж, перед зберіганням слід підрізати ножицями пір`я, залишаючи хвостики по 2-3 см.

Як зберігати цибулини в домашніх умовах?

Багато господарів задаються питанням, як правильно зберігати цибулю, і в якому місці зробити це краще за все. Робити це можна як в квартирі, так і інших приміщеннях, головне, дотримуватися основні умови зберігання.

Відразу ж після просушування необхідно провести сортування за все врожаю. Для найбільш тривалого зберігання потрібно вибрати великі цибулини, добре закриті лусочками з усіх боків. Дрібні ріпки потрібно відкласти для першого вжитку.

Місце для зберігання повинно бути сухим, а ємність при цьому воздухопроницаемой, наприклад, плетений кошик, або старі панчохи. Найбільш підходящим варіантом стане комора. У ній температура зберігання цибулі становить не більше + 20 ° C, що теж позитивно впливає на тривалість зберігання. Де зберігати цибулю, не так вже й важливо. Найголовніше, щоб дотримувалися основні мікрокліматичні умови.

Якщо урожай занадто великий, не потрібно поспішати обрізати зелені пір`я. Коли вони підсохнуть, можна сплести косичку з урожаю. Її легко повісити на гачок без використання додаткової тари. Кожна ріпка добре продувається і зберігається довго. Якщо ви зберігаєте цибулю у вологому середовищі, бажано пересипати цибулини подрібненим крейдою, так як саме ця порода добре вбирає в себе вологу. Тепер ви знаєте, як зберігати цибулю в квартирі, а найголовніше, як його підготувати до цього.