Як зібрати суперечки печериць - тонкощі та нюанси процедури в домашніх умовах
Зміст
Домашнє «грибне господарство» останнім часом - явище не таке вже й рідкісне. Якщо ви любите печериці, маєте трохи вільного часу і простору, чому б і не спробувати? Не знаєте, де взяти міцелій? А адже грибницю не обов`язково купувати, адже суперечки можна отримати майже безкоштовно. Купуєте грибочки, тушкуйте їх на вечерю, а парочку - залишаєте. Ось вони і допоможуть вам обзавестися посадковим матеріалом і заощадити на покупці міцелію. Однак є один нюанс: потрібно знати, як правильно зібрати суперечки печериць. Один промах, і замість грибниці у вас буде розсадник цвілі. Що ж необхідно враховувати і як провести «спородобичу»?
Як зібрати суперечки печериць: покрокова інструкція
Головною умовою отримання спор в домашніх умовах є стерильність. В іншому випадку дуже скоро з`являться і розмножаться бактерії замість грибів. Так що заздалегідь приготуйте спирт. Джерелом грибниці в нашому випадку буде служити стиглий печериця, який не потрапив на сковороду.
Зрозуміти, дозрів гриб чи ні, можна по капелюшку. Вона повинна бути повністю розкрита - у такого печериці та суперечки будуть повністю дозрілі.
Одягнувши стерильні рукавички, можете приступати до процедури, яка носить назву «отримання спорового відбитка»:
- Приготуйте гриб, ніж, шматочок фольги і целофановий пакет. Замість фольги можна використовувати нову металеву кришку для консервування.
- Протріть всі компоненти (крім гриба), тампоном, змоченим в спирті.
- Відламати у печериці ніжку - вона не знадобиться.
- Ображати облямівку уздовж капелюшки, оголивши нижню пластинчатую частина.
- Покладіть капелюшок зрізом вниз на кришку або фольгу.
- Придавите, добре притиснувши.
- Помістіть гриб на кришці в пакет і щільно зав`яжіть.
Тепер залишилося покласти пакет в тепло дня на 2-4. За цей час на кришці утворюється буро-коричневий відбиток грибний капелюшки - це і є суперечки печериць. Іншими словами, ви отримали споровий відбиток. Тепер залишилося зібрати його, отримавши спорову суспензія.
Отримуємо посадковий матеріал - спорову суспензія
Приготуйте скляну ємність: обробіть її спиртом і дайте просохнути. Візьміть новий шприц у стерильній упаковці (10 кубиків). Наберіть ним дистильовану воду і вилийте в підготовлений стакан або баночку.
Зубочисткою зскребете той бурий відбиток, який утворився на кришці, тобто суперечки гриба. Перемішайте шприцом рідину і втягніть все назад в шприц. Вона буде брудно-коричневої. Видавіть повітря зі шприца і покладіть його в пакет. «Насіння», тобто Спорова суспензія, готові і в шприці можуть зберігатися в холодильнику, очікуючи посадки.
