Випити і не отруїтися: як правильно вибрати алкоголь

У новорічну ніч алкогольні напої коштують майже на кожному столі. І зараз, поки ще йдуть приготування до свята, давайте поговоримо про те, як вибирати алкоголь, щоб веселе застілля не обернулося неприємностями через отруєння. 

До вибору алкоголю варто підійти відповідально

Не так важливо, який саме продукт ви купуєте: вино, горілку, віскі - це залежить від ваших особистих переваг. Важливо розуміти, що викликати важке отруєння може будь-який неякісний продукт. А як його розпізнати?

Вино або винний напій? Уважно вивчайте етикетку!

Читайте на задній етикетці пляшки повна назва продукту. Винний напій може бути упакований так само, як звичайне вино. Він навіть може називатися як відоме і популярне вино - і покупець часто не замислюється про безпеку, купуючи такий товар. Але в звичній пляшці, насправді, виявиться продукт з іншим складом.

Якість і смак винного напою зазвичай гірше, ніж у натурального вина, але і ціна доступніше. Хоча експерти вважають, що можна знайти цілком гідний винний продукт, якщо постаратися, експериментувати навряд чи варто. 

- Намагайтеся уникати написи «винний напій», «винний продукт» - це майже напевно виявиться розбавлений спирт з доданими барвниками і ароматизаторами. І часто такий спирт дуже низької якості, - вважає нарколог Петро Наугольних. 

 

Сумніваєтеся в якості товару? Попросіть показати документи

Крім того, в магазині ви маєте право попросити документи, що додаються до товару (довідку до товарно-транспортної накладної, сертифікат відповідності та інші). Інформація про продавця та постачальника (контактні дані, адреса) повинні бути відкриті, на документах повинна бути підпис і друк. 

- Спиртне на Новий рік краще все-таки купувати в магазині. І бажано на всяк випадок зберігати чек, щоб потім, якщо що, грамотно пред`явити претензії, - пояснює Петро Наугольних. - Не раджу купувати спиртне після 23.00 в крамницях, що торгують по ночах - там дуже багато підробленого спиртного. Також не рекомендую купувати у приватних осіб алкогольну продукцію власного виготовлення (самогон).

Бійтеся сурогатів і підробок - вони часто викликають отруєння з летальним результатом

Підроблений (сурогатний) алкоголь може бути просто неякісної алкогольної продукцією, виготовленою з порушеннями технології-набагато небезпечніше, коли сурогат містить речовини, які не призначені для прийому всередину: метиловий спирт, етиленгліколь та ін. До суррогатам алкоголю відносять також різні спиртовмісні рідини: одеколони, ліки з етиловим спиртом в складі тощо. 

При отруєнні такою продукцією інтоксикація наростає дуже швидко, і людина може померти, якщо вчасно не надати йому медичну допомогу. 

- Так просто за зовнішнім виглядом підробку від справжньої пляшки практично не відрізнити, як я знаю, адже це цілий бізнес. Але от якщо відкрити такий напій, ви можете відчути різкий, неприємний запах (наприклад, ацетону), - каже Петро Наугольних.

Ціна і якість іноді збігаються. Але не обов`язково

- Великого відмінності за якістю залежно від ціни особливо не помічав, так як дуже багато підробок, навіть серед товарів з наклеєною акцизною маркою, особливо дорогої горілки, яка як раз до Нового року хлине на прилавки рікою. До того ж, в цей час і самі виробники будуть грішити з якістю, - попереджає нарколог.

Звертайте увагу на рік врожаю або дату розливу вина

Вина середньої цінової категорії зберігаються близько 3 років, вина високого класу - до 10 років і більше. Те ж саме з горілкою: зверніть увагу на дату розливу, і якщо це було більше року тому, відмовтеся від покупки. Спиртне може залишатися в незмінному вигляді довше звичайного при ідеальних умовах, але невідомо, чи дотримуються правила зберігання навіть в перевірених магазинах. 

При покупці звертайте увагу на дати, вказані на етикетці, - це питання не стільки «зіпсованості» будь-якого напою, скільки його смаку. Продукти, які кілька років припадають пилом на полицях магазину, можуть мати неприємний смак.

Градус спиртного також не може служити ознакою його якості або орієнтиром при виборі. Якщо градус вище, спиртне не обов`язково гірше (або краще), воно просто міцніше.

 

Отруєння алкоголем може мати серйозні наслідки

Виділяють кілька стадій алкогольної інтоксикації. Важливо знати їх ознаки, щоб вчасно помітити недобре і надати допомогу потерпілому.

 

 

Причиною алкогольної інтоксикації може стати як кількість, так і якість спиртного

 

Підроблений алкоголь може бути небезпечний для здоров`я і навіть для життя

• етанол

Міститься в більшості алкогольних напоїв. Надлишок етанолу в організмі може привести до летального результату. 

• метанол 

Як правило, міститься в суррогатах. При його розщепленні в організмі утворюються сильні отрути. В результаті отруєння метанолом можлива часткова або повна втрата зору, кома і смерть.

• етиленгліколь

Ще один компонент, що міститься в суррогатах. Порушує функцію нирок і призводить до летального результату. 

• Гідролізний і сульфітний спирти 

Їх отримують з деревини. Вони в чотири рази небезпечніше етилового спирту через свою високу токсичність, і ймовірність летального результату при вживанні напоїв, що містять ці речовини, виявляється максимальною.

Список не є вичерпним - перераховувати те, що може виявитися в складі алкогольної продукції і викликати отруєння, можна досить довго. І навряд чи ці речовини будуть вказані на етикетці, тому виконуйте всі заходи безпеки, вибираючи напої для святкового столу.

 

Ретельно вибирайте алкогольні напої, щоб свято не затьмарився проблемами

Вибрати якісний алкоголь на святковий стіл непросто, але можливо. Робіть покупки в перевірених супермаркетах, читайте, що написано на задній етикетці, перевіряйте дату і місце розливу. Якщо вино італійське, воно повинно бути розлито в Італії, а не в Росії або десь ще.

Може бути, у вас є свої секрети вибору алкоголю? Якими правилами ви керуєтеся, купуючи спиртне до свята? Поділіться своєю думкою в коментарях!

Читайте також:

• Свято без похмілля: міфи і реальність
• Як перемогти похмілля без допомоги спиртних напоїв