Вирощування на розсаду, посадка і догляд за селерою у відкритому грунті
Селера - дворічна або багаторічна овочева культура з сімейства зонтичних. Займає чільне місце на дачах, що обумовлено пряним ароматом, приємним смаком і широким спектром корисних властивостей. Світом налічують близько 20 диких видів, але культивують переважно один - пахучий. Вітчизняні садівники частіше вирощують дворічні сорти, які в перший рік росту дають коренеплоди і зелень, а на другий - цвітуть і утворюють плоди з насінням. Цей овоч вживають в свіжому стані і додають в різні страви, а також консервують і сушать.
Види і сорти селери
Перш ніж говорити про агротехніку вирощування селери, слід описати існуючі різновиди. Розрізняють три основні категорії:
- Листовий - має досить масштабну розетку, що включає до 100 дрібних листя. Після зрізання відростає за короткі терміни. Стебла має довгі і тонкі, до 60 і більше сантиметрів. Коренеплоди не формує, тому не такий популярний в садівництві.
- Черешкова - утворює потовщені соковиті і м`ясисті черешки, до 3-4 см в розрізі і як мінімум 40 см в довжину. Чи не відрізняється посиленим розростанням зеленої складової, не більше 15-20 листя на кущі. Стебла циліндричної форми, опуклі зовні і увігнуті зсередини.
- Кореневої - має великі коріння округлої форми. До моменту збору врожаю плоди наливаються до ваги близько 600-800 г.
Поряд з основними видами існує безліч сортів-гібридів. Так як кожен має свої особливості за смаком і зовнішнім виглядом, то вибір роблять згідно індивідуальних переваг. Існує поділ на ранні, середньостиглі та пізні різновиди. На такий момент слід звертати увагу.
Найбільш популярні сорти селери і наочне фото виду-родоначальника представлені в таблиці:
| вид | фото | сорти |
| Листовий - вирощують заради ароматної зелені, що має в складі багатий набір ефірних масел і вітамінів |  | Бадьорість, Захар, Картулі, Ніжний |
| Черешкова - має соковиті і м`ясисті стебла, які додають в салати |  | Золотий, Біле перо, Юнга, Малахіт, Танго |
| Кореневої - цінується за великі круглі коренеплоди, які використовують в приготуванні всіляких страв |  | Грибовський, Яблучний, Кореневий грибовский, Діамант, Осавул, Максим, Снігова куля |
Вирощування з насіння
Яким би не був вид, вирощування практично однотипне, з невеликими відмінностями. Всі представники вважають за краще багато світла, а також рихлу і родючий грунт зі слабкою кислотністю або зовсім нейтральну.
При невеликому притенении шкоди особливого не буде, навпаки - листя стає ароматні. Для досягнення найкращих результатів слід заздалегідь готувати місце під посадку. Восени перекопують і вносять перегній, а навесні повторно копає і формують грядки.
Ранні різновиди допустимо відразу висаджувати у відкритий грунт навесні, а для пізніх застосовують розсадний спосіб. Не менш важливо грамотно підібрати насіннєвий матеріал, обов`язково хорошої якості.
Кореневої і черешкова селера в регіонах з холодним кліматом, а саме на Уралі і в Сибіру, частіше вирощують через розсаду. Її заготовляють заздалегідь, тримають до весни на підвіконнях в мобільних ящиках або звичайних горщиках. Тільки таким способом реально отримати ароматну зелень в ранні терміни, а також виростити м`ясисті черешки і великі коренеплоди.
В силу поганої схожості насіння селери і надмірної дрібноту перш ніж сіяти, замочують їх у теплому марганцевому розчині на 1-2 дня або розкладають на вологій марлі. Тільки після цього здійснюють посів.
Детальніше про вирощування кожного виду в таблиці:
| Найменування виду | вирощування | догляд |
| Листовий | Листові сорти селери холодостійких, так що професіонали можуть насіння відразу садити на грядки з першим весняним теплом. Але результативніше буде попередньо посадити і виростити розсаду. Готувати її починають в перших числах березня. Підготовлений посівний матеріал розподіляють по поверхні без сильного поглиблення. Грунтосуміш готують самостійно, беруть в рівному співвідношенні торф, дернову землю, перегній і пісок. Присипають зверху торфом і обробляють марганцевих розчином або будь органікою. Накривають ящики склом, щоб створити парниковий ефект. Щодня зволожують сіянці, провітрюють і видаляють скупчується конденсат. Оптимальний температурний режим до перших сходів - 18-25 ° С, потім знижують до 16 ° C. Зазвичай це відбувається через 6-7 днів. Для кращої схожості розсаду підсвічують, для чого підходить звичайна настільна лампа. Пікіровку проводять з першими двома міцними листочками. Одночасно прищипують головний корінь, щоб стимулювати його ріст. За 2 тижні до висадки в грунт розсаду починають загартовувати. Пересаджують на садову грядку з настанням стійкої теплої погоди, в кінці квітня - початку травня | При посадці важливо кореневу шийку залишати відкритою, інакше рослини загинуть. Подальший догляд за селерою при вирощуванні у відкритому грунті необтяжливий: розпушування міжрядного простору, прополка бур`яну і своєчасний полив. Стежать, щоб грунт не охоплюється щільною кіркою, що завдасть шкоди посадкам. Гарною підмогою стане мульчування грядки, що мінімізує випаровування вологи з ґрунту і буде перешкодою для бур`янів. Урожай збирають в липні - серпні |
| черешкова | Агротехніка отримання розсади черешкового виду аналогічна листовому. Незначні відмінності виникають при пересадці в грунт. Якщо листової селера не потребує сильного поглиблення, то тут утопляют на 10-12 см. Підстава шийки також не засинають. Коли починається активне зростання, посадки підгортають. Протягом усього вегетаційного періоду роблять це кілька разів | Слід зазначити, що періодичне підгортання дозволяє отримати білі черешки. Вирощений таким способом селера ніжніший і смачний, без специфічної гіркоти. Досягти аналогічного результату допомагає ще один прийом: за 2 тижні до збору врожаю черешки пов`язують і обертають папером. Перед заморозками прибирають разом з черешками. Селері необхідний своєчасний полив і розпушування. Неприпустимий застій води, що веде до розвитку різних захворювань. Удобрюють раз в 2 тижні, краще органічними сполуками. Ідеально підходить настій кропиви |
| кореневої | Вирощують кореневої селера тільки розсадним способом, що обумовлено тривалим вегетаційним періодом (150-180 днів). Насіння на розсаду висівають в першій декаді лютого. Попередньо їх піддають стратифікації: тримають на вологій марлі до 5-6 днів, а після поміщають в холодильник на 10 днів. Землю змішують з перегноєм в рівному співвідношенні. За 2 дні до посіву грунтосуміш проливають гарячим розчином марганцівки. Безпосередньо перед процедурою землю рясно зволожують і роблять глибокі борозни. Насіння садять з інтервалом 5-8 см. Зверху присипають вихідним ґрунтом, накривають склом. Весь час, поки не проросте перші сходи, щодня обприскують, провітрюють і прибирають скупчується конденсат. Спочатку підтримують температуру 23-25 ° С, потім знижують до 17-18 ° C. Бажано обладнати штучне підсвічування, так як взимку короткий світловий день. На відміну від попередніх різновидів цю розсаду необхідно двічі пікірувати. При цьому не забувають прищипувати відросло центральний корінь на третину довжини. Розсаджують сіянці гранично акуратно, щоб зберегти кустовую форму з цільним коренем. В іншому випадку замість великої ріпки утворюються множинні дрібні корінці, непридатні в їжу. Щоб коренеплоди зросли великими, протягом літа не рекомендують зрізати зелень. Пояснюється таке явище просто: ефірні масла, що містяться в листі, до серпня спускаються в коренеплід | Розсада, пересаджена в грунт, любить помірний полив і органічні добрива. Щоб сформувався округлий коренеплід, землю навколо нього періодично відгрібають. На фінальному етапі лиственную складову пригинають до землі або обривають нижню бічну облиственность. В цілому догляд мало чим відрізняється, тільки підгортання в цьому випадку протипоказано. Урожай дозріває до жовтня |
Пересадка у відкритий грунт
Найбільш сприятливий період для висадки розсади в сад - друга декада травня, коли грунт вже досить прогріється і немає ризику зворотних нічних заморозків. Хоча селера відноситься до холодостійких культурі, здатної безболісно переносити зниження температури до -4 ° C.
Підбирають сухий і сонячний день. Як уже згадувалося, ділянку краще вибирати освітлений. Однак і в тіні селера росте добре. Досвідчені городники садять цю пряну культуру між рядами картоплі, капусти, часнику, цибулі та інших овочів. Якщо підготовлена окрема гряда, то спочатку роблять борозни з розривом в 20 см, куди розсипають коров`як і деревну золу. У них кущові посадки розсаджують на відстані 25-30 см одна від одної, залишаючи точку росту на поверхні. Паростки дістають з шухляди разом з грудкою землі і поділяють на групи по 3-4 гілочки в кожній.
Сильно заглиблювати рослину не рекомендують, щоб не почали розростатися бічні корінці.
По завершенні посадочних робіт землю рясно зволожують і обробляють "тріходермін". До настання стійкої літньої погоди посадки бажано накривати плівковим матеріалом. Через 2 тижні вносять першу калійно-фосфорну підгодівлю. Через тиждень процедуру повторюють. Якщо листя стають блідими, то додатково поливають марганцевих розчином (розводять 0,5 г на 1 літр води). У жовтні всі види селери доступні для збору. З землі коренеплоди витягують вилами, висмикувати не варто. Потім зрізають верхівки, а коріння очищають і просушують на відкритому повітрі. Коренеплоди придатні до вживання відразу після збору.
Хвороби і шкідники
Якщо своєчасно не приймати ніяких профілактичних заходів проти шкідників і захворювань, всі старання городника можуть пропасти даром. Подібна проблема загрожує селері протягом усього вегетаційного сезону.
Найчастіше зустрічаються такі хвороби:
- бактеріальна плямистість - жовтіють листя, а нижня частина починає гнити і розм`якшується;
- біла гниль - починає гнити коренеплід;
- вірусна мозаїка - листя покриваються жовтуватим візерунком, поступово розростається в розмірах;
- «Чорна ніжка» - хвороба характеризується виникненням чорної плямистості на листової частини, які зливаються і переходять на стебло;
- гниль підстави і серцевини стебла - в районі кореневої шийки і вище по стеблу розповзається білий наліт, що призводить до загибелі рослини.
Уникнути поразки допоможуть не тільки всілякі обробки інсектицидами і фунгіцидами, а й дотримання агротехніки догляду. До останніх відносять: регулярний помірний полив без освіти застою, проріджування густих посадок, розпушування та видалення бур`янів.
Не менш небезпечні для зелені атаки комах-шкідників: совок, личинок морквяних мух, равликів і слимаків. Від них допомагає позбутися своєчасне обприскування спеціальними препаратами. Це може бути "Агровертін" або "Фитоверм". Відмінною профілактикою стане висадка селери по сусідству з іншими овочами або рослинами. В цілому ж ця пряна зелень наділена досить стійким імунітетом. Часом селера порівнюють з бур`яном, настільки він живучий.
Селера можна і потрібно вживати в свіжому вигляді шляхом додавання в овочеві салати. На зиму його заморожують, що ніяк не впливає на корисний склад. А також коренеплоди, зелень і черешки рекомендують додавати в різні страви, що перетворює їх смак і надає незабутній аромат. Крім кулінарного використання, овоч застосовують і в лікуванні печінки, нирок, сечостатевої та нервової системи. Його регулярне вживання сприяє позбавленню від алергії і в цілому оздоровлює організм. Соком обробляють рани і опіки, що веде до швидкої регенерації шкірних покривів. Вирощувати цю корисну у всіх сенсах траву нескладно. Навіть початківець садівник впоратися з подібним завданням без особливих проблем.
