Чим корисний і шкідливий сік буряка
Вирощуючи на дачі овочі, людина розраховує не тільки на приємний відпочинок від міської суєти. Він отримує продукти, які містять мінімальну кількість токсинів. Не дарма ж є екологічні городи і способи вирощування рослин без застосування хімічних добрив. Знятий з цих грядок урожай стає цілющим. Одним з таких овочів, які використовуються при різних недугах, є буряк і її сік. Чим корисний і чим шкідливий сік буряка, постараємося розібратися з допомогою фахівців.
Зміст
Читайте також статтю: ревінь - користь і шкода для організму чоловіки!
Сік буряка корисні властивості і протипоказання
Ще китайські лікарі в старі часи звернули увагу на благотворну дію коренеплоду на організм людини. Особливо цінним вважався сік буряка, який не пройшов теплової обробки, свіжовіджатий. В даний час в народній медицині в усьому світі буряковий сік вважається цілющим, і призначають його для внутрішнього і зовнішнього вживання.
Чим корисний і шкідливий сік буряка пояснюється в першу чергу наявністю в буряках всіх вітамінів групи В, а це допомога в роботі всіх внутрішніх органів людини і його нервової системи. У соку присутні фолієва кислота, залізо, калій, магній, які допомагають системі кровотворення у виведенні токсинів, підвищенню гемоглобіну. Наявність йоду стимулює роботу щитовидної залози і висновок радіонуклідів. Хлор виступає в ролі чистильника систем виведення шлаків.
У соку містяться і органічні кислоти, які впливають на імунну систему, зміцнюючи її. Амінокислота аргінін уповільнює зростання новоутворень. Вивчення соку буряка підтверджує її корисність в застосуванні як додаткового продукту при традиційному лікуванні онкологічних захворювань. Сприятливий вплив цілющого соку підтверджують лікарі, що займаються терапевтичним лікуванням хворих з проблемами внутрішніх органів і шкірних покривів. Народна медицина вважає буряк цілителькою при багатьох захворюваннях.
Однак цілющі властивості бурякового соку можуть принести шкоду для тих, хто страждає рядом захворювань:
- якщо є проблеми з рідким стільцем;
- гастрит з підвищеною кислотністю шлунка;
- утворенням каменів в сечостатевій системі і жовчних шляхах;
- на цукровий діабет;
- остеопорозом;
- індивідуальною непереносимістю.
Причина в тому, що оксалати, що містять в соку, можуть викликати утворення важко розчинних сполук, каменів. Послаблюючий ефект небезпечний виникненням діареї.
Користь і шкода для печінки бурякового соку
Час від часу більшість людей відчувають неприємний біль у правому підребер`ї. Це печінка не справляється з виведенням токсинів з організму і сама просить допомоги. Для того щоб допомогти печінки очиститися, існує багато способів. Однією з очисних процедур є використання овочевих соків спеціального складу. При цьому основним в складі є буряковий сік, який містить бетаїн. Але його кількість збільшують поступово, даючи можливість провести процедуру безболісно. Зазвичай використовується склад з соків моркви, редьки, буряка.
Очищення печінки є серйозним втручанням в роботу організму. Користь і шкода бурякового соку для печінки залежать від грамотного вживання. Тому захід проходить під контролем лікаря натуропата, який призначає дозування складу і тривалість прийому.
Безконтрольне вживання чистого соку може завдати шкоди організму, тому що містяться в його складі речовини служать ліками. Тому навіть вживання в цілях профілактики не повинно перевищувати двох тижнів. Суміші соків можна застосовувати набагато довше і безпечніше.
Часто для чищення жовчовивідних шляхів і печінки застосовують відвар буряка, приготований за особливим рецептом.
Буряковий сік користь і шкода при онкології
Онкологічні захворювання будь-яких органів в даний час вважаються важковиліковні. Вчені всього світу шукають спосіб, як припинити лавиноподібне зростання ракових клітин. Що знаходиться в складі буряка аргінін уповільнює поділ клітин, і це доведений факт. На основі соку випускається препарат антозім, в якому дія посилено. Дія препарату базується на відновленні клітинного дихання. Активною речовиною є бетаїн. Лікування тривале, використовуються і інші препарати, але буряковий сік виводить зруйновані хіміотерапією клітини, радіонукліди і на всіх стадіях розвитку хвороби полегшує стан хворого.
Починають прийом соку в складі інших рідин, соків, розведеним. Поступово збільшується доза соку, продуктів харчування з буряка і протягом багатьох місяців прийом соку на голодний шлунок перед кожним прийомом їжі обов`язковий. Протягом дня випивають 600 мл соку, і зростання пухлини зупиняється. Це підтверджують дослідження в медичних установах.
Застосування бурякового соку, його користь і шкода при онкології досліджується в усьому світі. При цьому відзначається поліпшення складу крові у хворих, і підвищується імунітет організму. При променевої терапії стан хворого, що приймає буряковий сік, поліпшується. Однак сік непридатний при захворюваннях пов`язаних з роздратованим кишечником, тому що дія соку попускає. Неможливо застосовувати сік при діабеті і схильності організму до утворення каменів в жовчних протоках або сечостатевій системі.
Буряковий сік при нежиті
Нежить може бути викликаний різними причинами, але в основі завжди лежать простудні та інфекційні захворювання. Буряковий сік для лікування нежиті застосовується:
- для полегшення стану при простудних захворюваннях;
- при лікуванні гаймориту;
- при хронічному нежитю, пов`язаному з аденоїдами.
Свіжий сік змішують з медом і закопують в ніс по 4 рази в день, поки не вирішиться проблема. Для більшого ефекту носоглотка промивається сольовим розчином. Застосовуються і примочки при гаймориті підігрітим соком буряка. Крім того, сік буряка застосовують при ангіні, недокрів`ї, при підвищеному тиску.
Особливості приготування бурякового соку
Свіжоприготовлений сік не можна приймати нікому, він не принесе користі. Необхідно відстояти сік у відкритому посуді в холодильнику протягом двох годин і зняти зверху піну. Тільки після цього свіжий сік можна вживати по призначеної дозуванні, розведеним, або в суміші з іншими соками. Стерилізований сік може зберігатися довше, але ефект від нього слабше.
