Посів, добриво і збір врожаю буряка
Буряк - більш теплолюбна рослина, ніж морква, тому її сіють на початку травня. Якщо посіяти буряк під зиму, то вона не сформує великих коренеплодів. Заморозків не бояться тільки деякі, спеціально виведені під зимовий посів, сорти. Ще один недолік раннього посіву - буряк утворює стрілки.
Правильний посів буряка
Перед посівом буряків потрібно скопати землю на глибину багнета лопати, щоб грунт був пухкої. Якщо ви прихильник природного землеробства, то перекопувати грунт необов`язково, достатньо розпушити її плоскорезом.
Після посіву стежте за кількістю мульчі і регулярно підсипати її для того, щоб грунт завжди залишалася вологою.
На початку травня, приблизно тоді, коли на березі розпустилися перші листочки розміром з копійку, тоді можна висаджувати буряк. До цього часу грунт повинен прогрітися до 5-7ОС, така температура цілком комфортна для коренеплодів, тому буряк встигне визріти до збору врожаю.
Найкраще добриво для буряка
Буряк - невибаглива рослина, тому може обійтися без серйозних підгодівлі, але великі і солодкі коренеплоди вона дасть тільки при внесенні в грунт мінеральних і органічних добрив. У серпні при поливах в грунт потрібно внести мікроелементи: магній і бор, а також компост.
Але найкращим органічним добривом для буряка є трав`яний настій. У ньому розводять пів столової ложки солі для додання буряках солодощі і пів чайної ложки борної кислоти. Ці пропорції наведені з розрахунку на 10 літрів трав`яного настою. Мінеральні добрива повинні повністю розчинитися в ньому. Весь цей обсяг настою потрібно вилити на 1 м2 площі посадки.
Якщо ви внесли замість трав`яного настою компост або гумус, то розчиніть сіль, магній добриво і борну кислоту в 10 літрах теплої води і полийте буряк.
Чи не перегодовуйте буряк!
Варто пам`ятати, що буряк має властивість накопичувати нітрати. Занадто велика кількість мінеральних і органічних добрив призводять до накопичення в буряках шкідливих речовин, зменшенню терміну зберігання та погіршення її смакових якостей. Крім того, від надлишку поживних речовин буряк розвивається нерівномірно.
Якщо ви все ж перегодували буряк, то за півтора місяці до збору врожаю великі коренеплоди необхідно висмикнути. Через великої кількості добрив такі коренеплоди визрівають швидше, тому їх потрібно збирати набагато раніше. Так як в переросла буряках міститься багато вологи, такої коренеплід загниває і не зберігається довго.
