Як виростити селера з насіння
Взявшись вирощувати селеру у себе на грядці, я й гадки не мала, що різні види цієї рослини вирощуються по-різному. Тому раджу початківцям городникам з`ясувати для себе, з якою метою ця рослина вам необхідно виростити.
Зміст
Адже воно може вирощуватися і як трава для салатів, і як овоч. З понад 20 різних сортів селери найбільшої популярності досягли тільки деякі.
Вирощують найчастіше деякі види черешкового, листового і кореневої селери. З назв очевидно, якась частина цієї рослини застосовується в гастрономії. До речі, стебловий селеру використовують у виробництві алкоголю. А ось кореневої застосовується ще і в медичних цілях, і навіть в косметології.
Якщо в такому вигляді залишити рослини на два тижні, або хоча б присипати кущі землею, то гіркоту піде, а черешки виходять більш смачними.
Загалом, нюансів при вирощуванні культури багато.
Отже, зібравшись вирощувати цю культуру з насіння, дуже бажано вивчити більш ретельно агротехнічні нюанси і сам вегетаційний процес. Тому спробую розповісти докладно про найголовніше.
Головною умовою для вирощування культури є:
- багата супіщаних грунт, пухка і родюча, що не кисла;
- багато сонячного світла
До переваг культури можна віднести стійкість до морозів, а до недоліків - дуже повільне зростання розсади. Адже крихітні насіння повільно розвиваються і вкрай погано проростають.
Для розсади негативні температури, аж до -5 градусів, загрози не становлять. Але в разі тривалих заморозків рослини витратять всю силу на зростання.
Цвітіння настає на другий рік, тому корінь і стебла залишаються розвиненими дуже слабо.
Оптимальною температурою для нормального росту і розвитку коренів і стебел рослини вважається: +20 - +22 градуси. Культура чудово росте на грядках, де колись садили картоплю, томати або капусту з бобовими.
А ось там, де раніше ріс кріп, петрушка або морквина, краще селера не висаджувати.
Вирощування культури поділяють на кілька періодів:
- посадка і пророщування;
- висадка розсади і її вирощування;
- в результаті - треба зібрати вирощений урожай.
Посадка листової культури
Насіння листової селери мають дуже дрібне насіння і слабку схожість. Для того, щоб вони почали проростати, треба багато сонця. Через це їх не заглиблюють в грунт, а лише трохи притискують до землі. Крім того, перш ніж опустити насіння в грунт, їх необхідно замочити на 2-3 години в блідо-рожевому розчині марганцівки.
Після замочування насіння розкладають поверх вологої серветки або в дрібному блюдце. Після цього їх слід прикрити склом і помістити в тепле місце при 20-25 градусах.
Грунт для посадки готують заздалегідь, її склад такої: торф + перегній + перепрілий листя + дрібний щебінь. Всі компоненти беруться в рівних пропорціях. Отриману суміш викладають в приготовані пластмасові або дерев`яні шухлядки.
Для отримання розсади висівати насіння необхідно на початку березня. Розклавши насіння в приготовані контейнери, їх буквально трохи присипають землею.
Чекати проростків доведеться близько двох тижнів. Грунт постійно підтримують в зволоженому стані, обприскуючи з дрібнодисперсного пульверизатора або наливаючи воду через піддон.
Ящики до появи паростків містять при постійній температурі в 17-20 градусів. Після появи паростків температуру знижують до 15 градусів.
Дуже ретельно треба стежити за освітленням, яке не повинно коливатися за часом і інтенсивності.
Поливають проростки тільки теплою і добре відстояною водою. Пікірування розсади починають після появи 2-3 справжніх листочків. До початку травня саджанці будуть готові для пересадки на гряди.
Догляд у відкритому грунті
Для посадки розсади у відкритий грунт слід провести деяку підготовку. Грунт під посадки зазвичай готують заздалегідь, ще з початком осені. Для цього гряди глибоко перекопують і вносять компост з розрахунку: 3-4 кг на кожен метр квадратний.
Бажано також збагатити землю сполуками фосфору (наприклад, подвійний суперфосфат), а з приходом перших весняних днів внести комплексні мінеральні підгодівлі (30-40 грам на кожен метр).
Розсаду висаджують, що не заглиблюючись, не засипаючи точку росту.
Висаджують розсаду на відстані, приблизно 10 сантиметрів в ряду, залишаючи відстань між рядами близько півметра, з огляду на майбутнє зростання кущів. Потім проводять регулярне проріджування розсади, видаляючи слабші паростки.
Завдяки цьому відстань між рослинами складе 20 сантиметрів - при вирощуванні листової і черешкова культури. При вирощуванні кореневої селери - відстань 40 сантиметрів.
Доглядають за розсадою на цьому етапі - стандартний. Необхідний полив, після якого слід злегка розпушити грунт, проводити мульчування, щоб уникнути утворення кірки. Потрібно регулярно видаляти бур`яни, даючи можливість розсаді нормально розвиватися.
Доглядаючи за селерою, треба враховувати, що ця рослина дуже вологолюбна. При поливі на кожен квадратний метр потрібно не менше полуведра води.
Йдучи до цієї схемою, починати збирати урожай можна до кінця липня.
кореневої селера
Технологія культивування цього виду насінням не відрізняється від вирощування листової культури. Відмінністю буде лише час посадки. Оскільки період вегетації більш тривалий - насіння висівають в лютому. І ще одна відмінність: пікірують корінці двічі.
Після посадки саджанців у відкритий грунт застосовують підживлення, сприяють швидкому зростанню культури. Для отримання більших плодів не слід зривати листя з кущів. Листя накопичують необхідні органічні речовини, які потім прямо транспортуються в бульби, сприяючи їх збагачення.
догляд
Вирощування цього коренеплоду вимагає ретельності і великих зусиль. Тому з вирощеної розсадою звертаємося обережно.
Посадка розсади на гряди і подальший відхід не відрізняється за своїми вимогам від догляду за листової культурою. Так само слід займатися прополкою і поливом, не забуваючи про розпушуванні і мульчуванні грунту.
Під час вегетації коренеплоди НЕ підгортають, а лише прибирають грунт з верхньої частини плода.
Збирати врожай кореневої селери починають до середини жовтня. За 2-3 тижні до цього видаляють листочки з боків куща і злегка очищають основу плода від землі.
черешкова селера
Агротехніка посадки насіння і отримання розсади не відрізняється від способу вирощування листової культури. Відмінності з`являються під час пересадки розсади у відкритий грунт.
Спосіб вирощування розсади при цьому називають відбілюванням. Розсаду висаджують у канавки, заглиблений на 10 сантиметрів. При цьому верхівкову бруньку залишають відкритою. Підгортати її починають тільки з моменту початку інтенсивного росту, при помітному утолщении стебел.
За період вегетації цю операцію проводять три-чотири рази, нею не можна нехтувати, оскільки завдяки підгортання черешки втрачають гіркоту, набувають ніжність і аромат.
За пару тижнів до збору врожаю, який відбувається з приходом перших заморозків, стебла пов`язують в пучки і вкривають від сонця.
можливі захворювання
Під час всього періоду вегетації культура схильна до всіляких хвороб, таким як: різні плямистості, гнилі, віруси, чорна ніжка. Крім того, селера часто атакують різні жучки, черв`ячки, равлики і слимаки. Небезпеку становить також і личинки морквяної мухи.
Щоб уникнути всіх цих неприємностей, захистити сходи від загибелі і не допустити втрати майбутнього врожаю, потрібна регулярна профілактична робота. Сюди належить:
- правильний полив, який не допускає зайвого «заливання» посадок;
- правильна висадка розсади у відкритому грунті, що не допускає зайвої густоти паростків;
- своєчасні прополки;
- застосування обприскувань хімікатами для знищення різноманітних личинок комах;
- змішані посадки з іншими овочевими культурами (висаджують в міжряддях часник, картоплю, капусту)
Деякі особливості в вирощуванні
Вносячи добрива для вирощування селери, треба враховувати, яку частину рослини культивують:
- Оскільки в свіжому гної міститься у великій кількості азот, що сприяє нарощуванню зеленої маси, то його вносять під листової і стебловий селера.
- А для вирощування бульб слід вносити тільки перепрілий гній. Фосфорні добавки послужать прискоренню дозрівання і поліпшить якість майбутнього врожаю.
- Добавки калію сприятимуть збільшенню цукру і крохмалю в рослині, поліпшать його морозостійкість.
- Необхідність в кальції і магнії можна заповнити, провівши перед початком зими вапнування грунту в невеликому обсязі.
- Місце для посадок культури слід вибирати на сонячному, відкритому місці
висновок
Ароматний і дуже корисний селера, який потрапив до нас з берегів Середземного моря, завоював величезну популярність у наших городників. Його з успіхом вирощують і як прекрасну приправу до різних страв, і як самостійне блюдо, що володіє особливим смаком і численними лікувальними властивостями
